万丰美食菜谱大全酸菜饭的做法，酸菜饭怎么做好吃，酸菜饭的家常 ？
用料
葱 适量
姜 适量
米 平时量
盐 少许
牛肉 适量
老抽 少许
酸菜 适量
十三香 少许
调味料 少许
酸菜米饭的做法
牛肉要切小块。最好小冻一下。
我买的青菜酸菜。亲们可以按喜好购买
牛肉最好是这种丁。两人的量。
酸菜切成小段
先炒肉。金黄色后放葱姜酸菜。
米淘好。不要放水。不要蒸。
肉炒好，放入葱姜、酸菜。然后不爱吃太酸放水。爱吃酸放酸浆。火腿可以随爱好加。菜炒成这样后。连菜带汤倒电饭锅。把菜和米搅匀。汤漫过米超两指最合适。
搅匀。搅匀。然后蒸吧。等一会美食就好了。
土豆酸菜焖饭的家常做法怎么做好吃 ？
用料
米饭
洋葱 四分之一个
土豆 一个
香肠 3-4根
简单好吃的土豆焖饭的做法
把米淘好，放进电饭锅，可以在米上淋几滴香油，我用的是芝麻油
关上盖子正常煮饭就行
米开始煮了以后就可以开始准备菜了，把土豆，洋葱和香肠都切成丁状，大小自己可以定，我喜欢小一点吃起来比较轻松
倒进锅中翻炒至土豆表面略有焦黄，加点盐拌匀
把炒过的材料倒入电饭锅中，尽量铺匀在米的表面。接下来就盖上盖子和正常煮饭一样等待就可以了。
电饭锅提示饭已煮好，打开锅盖可以看到煮好的焖饭。
味道有点淡的话可以到一些鲜酱油然后拌匀即可
装盘。有多余时间的话建议再煮两根青菜搭配，我是来不及啦～
小贴士
除了切菜和炒以外，只要等电饭锅自己煮饭就行，还是比较简单嗒
酸菜米饭怎么做 ？
用料
葱 适量
姜 适量
米 平时量
盐 少许
牛肉 适量
老抽 少许
酸菜 适量
十三香 少许
调味料 少许
酸菜米饭的做法
牛肉要切小块。最好小冻一下。
我买的青菜酸菜。亲们可以按喜好购买
牛肉最好是这种丁。两人的量。
酸菜切成小段
先炒肉。金黄色后放葱姜酸菜。
米淘好。不要放水。不要蒸。
肉炒好，放入葱姜、酸菜。然后不爱吃太酸放水。爱吃酸放酸浆。火腿可以随爱好加。菜炒成这样后。连菜带汤倒电饭锅。把菜和米搅匀。汤漫过米超两指最合适。
搅匀。搅匀。然后蒸吧。等一会美食就好了。
正宗四川的酸菜米饭咋做? ？
用料
葱 适量
姜 适量
米 平时量
盐 少许
牛肉 适量
老抽 少许
酸菜 适量
十三香 少许
调味料 少许
酸菜米饭的做法
牛肉要切小块。最好小冻一下。
我买的青菜酸菜。亲们可以按喜好购买
牛肉最好是这种丁。两人的量。
酸菜切成小段
先炒肉。金黄色后放葱姜酸菜。
米淘好。不要放水。不要蒸。
肉炒好，放入葱姜、酸菜。然后不爱吃太酸放水。爱吃酸放酸浆。火腿可以随爱好加。菜炒成这样后。连菜带汤倒电饭锅。把菜和米搅匀。汤漫过米超两指最合适。
搅匀。搅匀。然后蒸吧。等一会美食就好了。
酸菜炒饭的做法 ？
酸菜肉末炒饭
原料：大米饭500克 猪瘦肉75克 泡酸菜?即泡青菜?100克 葱末15克 精盐、胡椒粉、料酒、味精、水豆粉、精炼油各适量
制法：
1?猪瘦肉剁为细末，加精盐、胡椒粉、水豆粉搅匀成肉臊；泡酸菜切为细末。
2?炒锅置火上，放入精炼油烧热，下入肉臊?炒，待?至肉臊酥香时，烹入料酒，下入葱末、酸菜末，炒香后下入大米饭，调入味精，翻炒均匀即可起锅装盘。
电饭煲煮酸菜干饭的做法 ？
酸菜干饭的做法
主料
大米
400g
酸菜400g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.大米加水浸泡一小时以上
2.起锅烧水，把大米放进锅里煮
3.煮米饭的时候，准备酸菜，泡着的熟萝卜缨。
4.切碎，用手捏紧去掉多余的水份，这样的酸菜含水量多，捏干之后焖出来的饭才会干爽。
5.锅里的米饭煮开后至大米涨开但不开花的时候
6.捞出
7.另起锅烧油，油热后把萝卜缨倒进去炒匀
8.加入食盐炒匀
9.把米饭倒在酸菜上面
10.酸菜本身有很多水，小时候妈妈做这个的时候不用另外加水，蒸上汽之后用小火慢慢地焖就行，现在我用的是电磁炉，还是少少的从锅边淋了些水下去。
11.盖上盖，大火焖上汽之后，小火慢慢地焖至锅里无水了即可
12.焖好之后拌匀，咸咸的香香的酸菜干饭就可以开吃罗。
电饭煲酸菜蒸米饭的做法 ？
米和水的比例
蒸米饭时，粒粒晶莹剔透饱满，这样蒸出来的米饭香味也会减少原料，记住花生油必须烧熟的.2：大米500g。这样可以让米粒充分的吸收水分，开始蒸，陈米也可以蒸出新米的味道。有一个特别简单的方法来测量水的量、水以漫过米20%为准
步骤。记住洗米不要超过3次，用食指放入米水里。
3。只要在锅里加入少许就可以煮了，我们在锅里加入少量的精盐或花生油。蒸好了:1：
1，而且是晾凉的。
4。这样蒸出来米饭会粒粒饱满、洗米
洗米一定不要超过3次，米香四溢、增香
如果您家里的米已经是陈米。就是在经过前三道工序后，如果超过3次后、泡米
先把米在冷水里浸泡1个小时，米和水的比例应该是1，没关系，米里的营养就会大量流失，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
2。可以插上电
酸菜烩饭的做法，酸菜烩饭怎么做好吃，酸菜烩饭 ？
主料：大米
辅料：肉馅、土豆、洋葱、芹菜
调料：橄榄油、盐、鸡精、料酒、蒜、干红辣椒、水
做法：
1、 将大米洗净泡半小时待用；
2、 将土豆洗净切成丁，蒜、洋葱、芹菜洗净切成末，干红辣椒切成小段；
3、 将烤盘内放橄榄油、蒜末、洋葱末、芹菜末拌匀，烤盘放入微波炉2分钟；
4、 取出后倒入干红辣椒段、土豆丁、肉馅、料酒搅匀放入微波炉4分钟；
5、 将米放入器皿中加2倍水，放入盐、鸡精，将做好的料倒入器皿放微波炉12分钟即食
酸菜的做法 ？
食材明细
包心芥菜
2000g
小米椒
10个
酸辣
口味
腌
工艺
数天
耗时
简单
难度
自制酸菜的做法步骤
1
芥菜晾干表面的水，（我比较喜欢这种包心芥菜，泡出来的酸菜比较脆，）
2
均匀的码在坛里（我家没有泡菜坛，我用的是砂锅）一层菜撒一小层盐，加点小米椒，盐的用量以手沾下尝尝觉得水里有咸度以自己能接受的为准
3
找块适合坛口的石头压在芥菜上面，这样菜才不会浮出水面（浮出水面菜会烂）热开水直接烫下去，开水用量以淹没菜为准
4
三天过后爽口的酸菜就好了，看看你喜欢怎么吃就怎么煮，我一般喜欢直接炒来配稀饭
5
配上炒酸菜的小方吧，不知简子们是咋吃的就是酸菜切细
6
热锅下油，油要多点才好吃，爆香姜蒜（如有红葱头更香）
7
倒入酸菜，撒一汤匙半的糖，不用怕太甜了，糖要多点才会有酸甜的感觉（因为泡的时候就有下盐和小米椒故只需放糖就行）
8
大火不停的翻炒直至水份炒干为止，装盘上桌开饭啰（呃，晚上的稀饭貌似不够了，配白饭也一样好吃，或是来个酸菜米粉也不错哦）
酸菜豌豆焖饭怎么做 ？
酸菜豌豆焖饭的做法
大米洗净泡十分钟
酸菜切细，锅中放少许油，倒入酸菜炒几分钟，炒出香味
倒入豌豆，翻炒几下
放米进煲锅，加水（比平时蒸饭的水稍多一些，大概比米高1厘米左右），中火烧开后，倒入炒好的酸菜和豌豆，拌均匀
关小火，煲二十分钟，期间搅拌两次（以免沾锅），再放入鸡精，拌均匀
关火，焖20分钟即可以了