新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

辣椒西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋减肥

西红柿炒鸡蛋可以放辣椒吗? ?

不要,加了辣椒就破坏番茄的味道了

西红柿炒鸡蛋可以加点青辣椒吗? ?

做法一

  西红柿炒鸡蛋图解(9张)
  材料:西红柿,鸡蛋,葱花,
  配料:植物油,食盐。
  注意:西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精,因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字,而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出,不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。
  制作过程:
  1.西红柿切成块,要大小不一,什么形状无所谓,青椒切成菱形小片,鸡蛋打开放入碗中放入少许温水,打匀,放入少许的盐,怕味重的就不放盐。
  2.锅内放入适量(炒鸡蛋的时候,油放多少很关键,我的经验是放相当于鸡蛋液的2/5)的油,等油热了的时候,倒入鸡蛋液,注意这个时候,鸡蛋液会自然的凝固,不要动,等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了,造成鸡蛋糊了),用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘轻轻进入,将鸡蛋翻过来,煎一下,等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候,再轻轻的把鸡蛋用铲子分开,不要刻意的捣烂,然后把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取,不过等熟练以后再说吧),这个时候锅里面应该还有一些油,加入葱花,煸炒出味,然后把西红柿放进去进去,翻炒几下,把切好的西红柿放入锅内,由于西红柿里面含有大量的水分,会有水份析出,等到西红柿的水没完全出来的时候,这个时候把炒好的鸡蛋放进去,放入少许盐,翻炒几下,出锅。
  做法二
  材料:西红柿3个 鸡蛋3个 还有尖椒一个
  配料:葱 盐鸡精
  制作过程:
  1.把鸡蛋打匀,加少许盐,然后均匀倒入油锅,油温不易太高(一般六七成热就行),把鸡蛋均匀倒入油锅后(炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口)。用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒的时间太长,刚一凝固即可,这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩。
  2.然后,把炒熟的鸡蛋倒出来,重新在锅里倒上油,等油温有六七成的时候把提前准备好的葱末、西红柿块儿、尖椒丝一起倒进锅里爆炒,等到西红柿完全炒熟并且熬出汤汁时,加少许盐后,再把刚才提前炒好的鸡蛋到入锅中,和匀即可出锅。
  做法三
  材料:鸡蛋5个,西红柿150克,青豆50克,
  配料:植物油6汤匙,盐1茶匙,糖2汤匙,味精适量。
  制作过程:
  1.将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切块待用;青豆仁用开水煮熟,捞出沥干水分待用。
  2.将鸡蛋打入碗中,加少许盐,用筷子充分搅打均匀待用。
  3.炒锅置于旺火上,放油烧热,倒入搅好的鸡蛋液,炒熟后,下西红柿、青豆仁,最后下糖、盐、味精,调好咸淡,炒匀后出锅即成。
  技巧:炒制此菜时,要旺火速成,以保持西红柿脆嫩。
  做法四
  材料:番茄(500克) 鸡蛋(150克)
  配料:植物油(25克) 白砂糖(10克) 盐(3克) 淀粉(豌豆,其它淀粉也可)(5克)
  制作过程:
  1.把西红柿洗净,去蒂,切成象眼块;鸡蛋打入碗内,加入盐少许,搅匀。
  2.将植物油放入炒锅,先将鸡蛋倒入,炒成散块,盛出。炒锅中再少放些植物油,油烧热后放入西红柿翻炒几下,再放入鸡蛋,搅炒均匀加入白糖、盐,再翻炒几下,用淀粉勾芡即成。
  做法五
  材料:鸡蛋3个,西红柿150克,
  配料:植物油4汤匙,盐、味精各适量,糖1汤匙。
  制作过程:
  1.将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。
  2.将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。
  3.炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
  4.将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片刻,倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。
  技巧:炒制此菜时,要旺火速成。虽然这道菜是最......余下全文>>

青椒西红柿炒鸡蛋怎么做 ?

1. 打四个鸡蛋,打鸡蛋的时候,可以加少许酒,去去腥,增加点酒的香味
2. 青椒洗净切丝
3. 锅中放油,烧热。放入鸡蛋,在放鸡蛋之前,我们可以给鸡蛋加少许的水,这样可以使鸡蛋比较嫩
4. 用中火煎好鸡蛋后,用锅铲将鸡蛋划成一块块的
5. 加入青椒丝,和鸡蛋一块儿翻炒。加入适量的盐,并且放少许的水后,继续翻炒至青椒熟,加入少许的鸡精,即可装盘盛出

西红柿辣椒炒鸡蛋怎么做好吃,西红柿辣椒炒 ?

西红柿炒鸡蛋是一款我做得最多次的菜,原因是百吃不腻,制作简单快捷。有时制作的过程也想增添一些新的口感元素,今天的这道西红柿炒鸡蛋加了一个辣椒,立刻整道菜的颜色和口感都有了新的改观,不是特别辣,淡淡的辣,西红柿的酸甜,以及鸡蛋的金黄营养,还有浓郁的汤汁,真的是米饭的好搭档!(收起)
食材
主料
西红柿
500g
鸡蛋
150g
辅料

适量

适量
辣椒
50g

步骤

1.西红柿洗净切块。

2.鸡蛋4枚.

3.辣椒切丝。

4.起油锅,下鸡蛋液大火饭炒成型。

5.下西红柿块加盐翻炒。

6.炒出汤汁,西红柿变软。

7.下青椒丝翻炒。

8.翻炒均匀并入味,关火即可。
小贴士
1、大火翻炒鸡蛋液使之成型。
2、耐心将西红柿的汤汁炒出,菜品更美味。

辣椒炒鸡蛋的做法,西红柿辣椒炒鸡蛋怎么做 ?

食材用料

西红柿1个相克食物

鸡蛋3个相克食物

葱花适量

盐适量

糖少许相克食物

胡椒粉少许

西红柿炒鸡蛋的做法

1.西红柿洗净切块,鸡蛋打散。

2.锅中烧油炒熟鸡蛋盛出备用

3.另烧油下西红柿翻炒加胡椒粉,盐,糖翻炒均匀。

4.下炒好的鸡蛋翻炒均匀

5.装盘撒葱花即可
用手机看这道菜做法
小贴士
有喜欢酸一些的可以加少许番茄酱,西红柿和鸡蛋都不用加鸡精。

西红柿炒鸡蛋可以放辣椒吗 ?

有放糖的,没看到放辣椒的

青椒西红柿炒鸡蛋怎么做 ?

食材用料

青椒适量相克食物

西红柿适量相克食物

鸡蛋两个相克食物

食用油适量

盐适量

味精适量相克食物

香油少许

青椒西红柿炒鸡蛋的做法

1.青椒洗净切块。

2.西红柿洗净切块。

3.鸡蛋打人碗中。

4.炒锅上火,放油将鸡蛋摊成片。

5.将青椒放入锅内翻炒,然后放入西红柿,鸡蛋片,以及调料炒熟既可。
小贴士

西红柿放入炒的时间不能太长,以免不成型。

番茄炒蛋可以加辣椒吗 ?

根据你自己的口味啊,是可以加的,我自己就加过,但是真心不怎么好吃

请教西红柿辣子炒鸡蛋做法? ?

好叫西红柿稀出水分,鸡蛋炒到老一点、大蒜,炝入葱花蒜片,点缀香菜或香葱装盘,盛出备用4,加入鸡蛋,炒几下原料,为什么不剥掉皮再炒呢、鸡蛋2-3只、再加少量油,放入花椒:盐,收工,炒出香味儿后放入西红柿。翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅、料酒少许,放入鸡蛋,汤汁黏稠时、食用油,和足够调味的盐;配料,切熟透的西红柿很容易流汁,旺火炒,这才是完美中的不完美,横断面朝上:熟透西红柿2-3个、糖,所以还是带着皮好,鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态、西红柿去蒂,表面为金黄色、花椒,炒到西红柿皮都脱开、大葱适量,炸成黑色捞出,那样岂不真成了番茄酱拉、鸡蛋打散。做法,加入一点糖、锅烧热:1,切成厚片,加一点料酒一点盐。2,这样下刀就好切多了,可以将皮朝下,切好葱花蒜片备用3。说到西红柿的皮,咔咔

鸡蛋炒青椒西红柿怎么做 ?

主料
青椒
50g
鸡蛋
100g
西红柿
300g

辅料

适量

适量
葱花
适量

步骤

1.准备葱花

2.青椒切大丝

3.西红柿切大块。

4.鸡蛋磕碗里打散,炒锅热油,炒鸡蛋。炒好后用铲子分成大块。

5.重新起锅热油,油热后先放葱

6.再放入西红柿翻炒出汁

7.放上青椒,盐翻炒

8.倒入炒好的鸡蛋。炒两分钟即可出锅
小贴士
感觉放上青椒 的西红柿炒蛋,没有了腥气,很好吃,很下饭的一道菜

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 辣椒西红柿炒鸡蛋