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家常菜谱,美食攻略

如何做土豆饼 土豆怎么做饼好吃

三时三餐 土豆饼怎么做 ?

主料
土豆300克
辅料

水300克面粉200克
盐3克
土豆饼的做法步骤
土豆饼的做法图解11. 准备材料。
土豆饼的做法图解22. 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。
土豆饼的做法图解33. 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
土豆饼的做法图解44. 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
土豆饼的做法图解55. 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
土豆饼的做法图解66. 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

土豆饼怎么做最好吃 ?

土豆饼几种做法:
  一、用料:
  土豆2个、面粉50毫升、鸡蛋1个、葱适量、水适量。

  做法:
  1、葱切成粒待用。
  2、土豆刨成细丝,打入鸡蛋。
  3、加入面粉、盐和葱花,然后放入少量的水拌匀,放5分钟。
  4、不沾锅里刷上油,烧热后转为小火。
  5、把搅拌好的土豆液放入锅里,小火煎制。
  6、两面煎黄即可。
  二、用料:
  土豆500克、油适量、红豆沙适量。

  做法:
  1、土豆洗净去皮,切成块入蒸锅蒸至熟,然后取出用勺子压成土豆泥。
  2、土豆泥种加入淀粉,慢慢搓成松散的颗粒状。
  3、将沸水淋入土豆粉中,揉成光滑的粉团。
  4、粉团和豆沙分成若干份,取一份粉团压扁,包入豆沙馅料,将豆沙包起来压扁做成小饼。
  5、电饼铛刷油预热,做好的土豆饼生僻生坯放入电饼铛,煎至两面微黄呈透明状即可。
  三、用料:
  小麦面粉500克、土豆450克、油5勺、盐1/3勺。  做法:
  1、土豆去皮蒸熟或煮熟,把熟土豆压碎成泥,拌入面粉,放一点盐。
  2、不用加水,直接和成面团。稍醒一下。
  3、把面团搓粗长条状,切成剂子,擀开,成饼状。
  4、饼铛油热放饼,双面成微黄即可。

自制土豆饼怎么做如何做好吃 ?

家常土豆饼
原料:土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。 做法:
1、 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
4、 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
5、 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

香煎土豆饼
材料:土豆(1只,300克)
面糊:鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)
调料:油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
做法:
1土豆去皮,切成细丝,浸泡在清水中待用。
2取一大碗,放入鸡蛋、清水和面粉,将其混合拌匀,调成浓稠的面糊。
3土豆丝捞起沥干水,加入面糊中,一同搅拌均匀。
4加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉,与土豆面糊一同拌匀入味。
5烧热平底锅,加入5汤匙油烧热,舀入一半土豆面糊,用勺子摊平成饼状,煎至其底部凝固。
6翻面以中小火续煎,煎至双面呈金黄色,盛起用厨房纸吸干余油,然后将剩下的土豆面糊煎熟。
7将两块土豆饼置于砧板上,分别切成八等份。
8将切好的土豆饼排放于碟中,即可上桌。

泡菜土豆饼
原料:大型土豆2只,鸡蛋1个,培根4片,泡菜1小碗
配料:香油,盐
做法:
1,土豆洗净去皮,我一般是喜欢用那种质量高的钢丝球直接擦去皮,这样很省事。
2,把去皮的土豆擦成洗丝。
3,培根切碎,泡菜切碎,加入一个鸡蛋个少许香油与盐拌匀。
4,将土豆丝也拌入其中。
5,平底锅加热,倒适量油。将混合好的土豆丝糊揉成小圆饼状,待一面煎得焦黄后,再小心翻过来煎两外一面。
6,当然,如果你懒,也可以直接把土豆丝糊倒入锅,直接摊成一张大圆的土豆泡菜饼也不错。
7,煎好的饼很香,很脆,很有味道。

田园什锦土豆饼
材料:
土豆(2只,500克)、红椒(1/2只)、火腿(80克)、青豆(50克)、玉米粒(25克)、面粉(2杯)、葱花(1汤匙)
调料:
油(5汤匙)、千岛酱(3汤匙)、盐(2汤匙)
1土豆去皮切成薄片,放入锅内清蒸15分钟至变软,取出压制成土豆泥,摊凉待用。
2红椒去蒂和籽,切成细丁;火腿也切成细丁;洗净青豆和玉米粒,沥干水份。
3烧开锅内的水,加入1汤匙盐,倒入青豆、玉米粒汆烫30秒,捞起沥干水。
4往土豆泥里,依次倒入红椒丁、火腿丁、葱花、青豆和玉米粒,与土豆泥一同拌匀。
5加入3汤匙千岛酱、1汤匙盐和2杯面粉,拌匀做成土豆面糊,静置30分钟待用。
6双手沾上面粉,依次取鸡蛋大小的面团,揉搓成丸状再压制成面饼,撒上一层面粉。
7 取一平底锅,注入5汤匙油烧热,依次放入土豆面饼,以中小火煎至双面呈金黄色,捞起沥干油,盛碟即成

炸土豆饼(不很健康,最好少吃)
用料
土豆、猪肉、胡萝卜 、新鲜香菜叶 、鸡蛋、豆蔻 、白胡椒粉 、盐、黄油、油
做法:
1、将土豆、胡萝卜洗净,用水煮或隔水蒸的方法烹熟透(中火约需15分钟)。趁热去皮,略切块,放在深盆中用结实的勺子轧成土豆和胡萝卜混合的泥糊状。
2、将豆蔻砸开,剥去薄壳,用研磨器或食物臼磨成豆蔻粉。
3、将肉馅进行二次加工,剁的越细碎越好。
4、将黄油用刀背碾细碾软,将香菜叶略切。
5、取稍大的汤盆,将土豆胡萝卜泥、细肉馅、黄油、香菜叶、豆蔻粉、白胡椒粉和盐混在一起,充分拌匀(也可用手抓匀)。
6、将鸡蛋打散备用。
7、大火加热油锅,在等待过程中将和好的馅料用勺子分成若干小份,并且捏成规则形状。
8、在下油锅前将......余下全文>>

土豆饼怎么做? ?

家常土豆饼

  原料:土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。 做法:
  1、 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。
  2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
  3、 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
  4、 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
  5、 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

  香煎土豆饼

  材料:土豆(1只,300克)
  面糊:鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)
  调料:油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
  做法:
  1 土豆去皮,切成细丝,浸泡在清水中待用。
  2 取一大碗,放入鸡蛋、清水和面粉,将其混合拌匀,调成浓稠的面糊。
  3 土豆丝捞起沥干水,加入面糊中,一同搅拌均匀。
  4 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉,与土豆面糊一同拌匀入味。
  5 烧热平底锅,加入5汤匙油烧热,舀入一半土豆面糊,用勺子摊平成饼状,煎至其底部凝固。
  6 翻面以中小火续煎,煎至双面呈金黄色,盛起用厨房纸吸干余油,然后将剩下的土豆面糊煎熟。
  7 将两块土豆饼置于砧板上,分别切成八等份。
  8 将切好的土豆饼排放于碟中,即可上桌。

  泡菜土豆饼原料:大型土豆2只,鸡蛋1个,培根4片,泡菜1小碗
  配料:香油,盐
  做法:
  1,土豆洗净去皮,我一般是喜欢用那种质量高的钢丝球直接擦去皮,这样很省事。
  2,把去皮的土豆擦成洗丝。
  3,培根切碎,泡菜切碎,加入一个鸡蛋个少许香油与盐拌匀。
  4,将土豆丝也拌入其中。
  5,平底锅加热,倒适量油。将混合好的土豆丝糊揉成小圆饼状,待一面煎得焦黄后,再小心翻过来煎两外一面。
  6,当然,如果你懒,也可以直接把土豆丝糊倒入锅,直接摊成一张大圆的土豆泡菜饼也不错。
  7,煎好的饼很香,很脆,很有味道。

  田园什锦土豆饼

  材料:
  土豆(2只,500克)、红椒(1/2只)、火腿(80克)、青豆(50克)、玉米粒(25克)、面粉(2杯)、葱花(1汤匙)
  调料:
  油(5汤匙)、千岛酱(3汤匙)、盐(2汤匙)
  1土豆去皮切成薄片,放入锅内清蒸15分钟至变软,取出压制成土豆泥,摊凉待用。
  2红椒去蒂和籽,切成细丁;火腿也切成细丁;洗净青豆和玉米粒,沥干水份。
  3烧开锅内的水,加入1汤匙盐,倒入青豆、玉米粒汆烫30秒,捞起沥干水。
  4往土豆泥里,依次倒入红椒丁、火腿丁、葱花、青豆和玉米粒,与土豆泥一同拌匀。
  5加入3汤匙千岛酱、1汤匙盐和2杯面粉,拌匀做成土豆面糊,静置30分钟待用。
  6双手沾上面粉,依次取鸡蛋大小的面团,揉搓成丸状再压制成面饼,撒上一层面粉。
  7 取一平底锅,注入5汤匙油烧热,依次放入土豆面饼,以中小火煎至双面呈金黄色,捞起沥干油,盛碟即成

  炸土豆饼

  用料
  土豆、猪、胡萝卜 、新鲜香菜叶 、鸡蛋、豆蔻 、白胡椒粉 、盐、黄油、油
  做法:
  1、将土豆、胡萝卜洗净,用水煮或隔水蒸的方法烹熟透(中火约需15分钟)。趁热去皮,略切块,放在深盆中用结实的勺子轧成土豆和胡萝卜混合的泥糊状。
  2、将豆蔻砸开,剥去薄壳,用研磨器或食物臼磨成豆蔻粉。
  3、将肉馅进行二次加工,剁的越细碎越好。
  4、将黄油用刀背碾细碾软,将香菜叶略切。...余下全文>>

土豆饼怎么做 ?

步骤:
1.土豆洗净去皮

2.将土豆切成块入蒸锅蒸至熟

3.然后取出用勺子压成土豆泥

4.土豆泥种加入淀粉,慢慢搓成松散的颗粒状

5.将沸水淋入土豆粉中

6.揉成光滑的粉团

7.自己做的红豆沙解冻

8.粉团和豆沙分成若干份,取一份粉团压扁

9.包入豆沙馅料

10.将豆沙包起来压扁做成小饼

11.电饼铛刷油预热

12.做好的土豆饼生僻生坯放入电饼铛

13.煎至两面微黄呈透明状即可

我想做个土豆饼怎么做 ?

主料
土豆
1个
鸡蛋
2个
辅料
油适量

适量

适量
鸡精
适量
花椒粉
适量

步骤

1.准备食材土豆1个、鸡蛋2个、葱半根、

2.土豆去皮切(擦)成丝,洗去淀粉。

3.把土豆丝、鸡蛋、葱花和适量面粉放在一起加入盐、鸡精、花椒粉。

4.搅拌均匀。

5.不粘锅中倒油烧热。

6.放入土豆蛋液,小火,慢慢煎。

7.待其凝固,翻面,煎至两面金黄即可。

小贴士
一定要小火慢慢煎。

土豆饼怎么做 ?

材料
主料:土豆500克
辅料:调和油适量,红豆沙适量
做法
1、将土豆切成块入蒸锅蒸至熟,然后取出用勺子压成土豆泥,土豆泥种加入淀粉,慢慢搓成松散的颗粒状。
2、将沸水淋入土豆粉中,揉成光滑的粉团,自己做的红豆沙解冻。
3、粉团和豆沙分成若干份,取一份粉团压扁,包入豆沙馅料,将豆沙包起来压扁做成小饼。
4、电饼铛刷油预热,做好的土豆饼生僻生坯放入电饼铛,煎至两面微黄呈透明状即可。

做土豆饼要用什么面粉? ?

普通的面粉就可以哦!

土豆饼
材料

主料:土豆,牛奶,白糖,鸡精,鸡蛋

做法1.洗干净土豆,上屉锅蒸(私下认为,用高压锅热也不错,而且很方便呢!不过,建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀!)

2.将鸡蛋打匀,加入牛奶,再加少量精盐,绵白糖,味素(鸡精就更好啦!)
3.将蒸好的土豆去皮,弄碎
4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁,加适量面粉,拼命地搅啊!
5.将加过面粉(定形)后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸,记得用小火来做,否则会影响土豆饼的色泽。
6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦!

谁知道外面卖的那种土豆饼怎么做啊? ?

一般我们吃的是将土豆切成丝,然后加入面粉、佐料等后,放入油锅中炸熟即可。

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