炸土豆丸子的做法 ?
土豆 一个
鸡蛋 一只
牛奶 少许
淀粉 少许
黑胡椒、白胡椒、盐 少许
面包糠 一碗
1.将土豆切块蒸熟。我是直接切块扔在锅里煮的,大概十五分钟后,拿筷子戳一下,能戳进去就表示熟了可以捞起来晾干了。实在不会看熟了没,拿筷子夹了咬一口试试。
2.土豆块晾干后,倒进保鲜袋,拿擀面杖或者酒瓶,把土豆块碾成泥,倒进碗里,加入少许牛奶、淀粉、黑胡椒、白胡椒、盐,搅拌均匀。
3.搓成丸子。
4.把鸡蛋打散备用。
5.将搓好的土豆丸子先裹一层蛋液,再裹一层面包糠,热锅倒油,开炸!
6.完工。有条件的可以在搓成丸子的时候加一小块芝士,炸好的土豆丸子乘热吃,可配着番茄酱或者沙拉酱等吃。
香炸土豆丝丸子的做法,香炸土豆丝丸子怎么做 ?
土豆丝丸子的做法
材料
土豆200克,猪瘦肉150克,胡萝卜、青椒各50克,面粉少许。油1000克(约耗75克)、酱油1大匙,精盐1/2小勺,味精1/3小勺,白糖1小勺,花椒面、葱、姜末少许,淀粉适量。
做法
1、土豆洗净,煮熟,去皮,加入少许面粉、精盐、花椒面,葱、姜末,味精及适量清水捣成泥状,挤成蛋黄大的丸子,下六成热油中炸透,呈金黄色时捞出,沥净油;猪瘦肉切成1厘米见方的丁;胡萝卜,青椒均切成7厘米见方的丁,分别焯水,投凉备用。
2、炒锅上火烧热,加少许底油,用葱、姜末炝锅,下入肉丁,胡萝卜煸炒,加酱油、精盐、白糖,添汤,再放入土豆丸子,烧至入味,见汤汁稠浓时,下青椒丁、味精,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。
炸土豆丝丸子怎么做 ?
食材用料
土豆一个相克食物
小葱适量相克食物
面粉适量
盐适量
生姜粉适量
花椒粉适量
香炸土豆丝丸子的做法
1.土豆削皮,小葱洗净,面粉适量
2.土豆切丝,放少量盐用手抓匀腌2分钟
3.小葱切末加入腌好的土豆丝中,再加面粉,生姜粉,花椒粉顺时针拌匀
4.这个状态就可以了
5.用勺子挖出圆型丸子状
6.起油锅烧至五成热下入丸子炸至两面金黄即可
7.摆盘上桌了
如何炸出松软的土豆丝丸子 ?
用料
主料
土豆400克
生粉15克
辅料
花生油
适量
食盐3克
黑胡椒粉
3克
洋葱
适量
土豆丸子的做法
1.材料准备
2.葱切碎备用
3.土豆洗净去皮,切成块状,大火隔水蒸15~20分钟
4.将蒸好的土豆趁热压成泥
5.加入生粉搅拌均匀
6.加入盐
7.加入黑胡椒粉,搅拌均匀
8.将土豆泥搓成一个个大小差不多的小丸子
9.锅里倒入油,烧至7、8成热时放入土豆丸子,用小火炸至变色即可,捞出丸子撒上葱花
烹饪技巧
1、炸小丸子时必须要少放,而且要边炸边用筷子拨开,避免丸子黏在一起;
2、炸丸子时用小火,否则丸子容易炸过头。
炸土豆丸子怎么做好吃 ?
步骤
1.用纱布把豆腐渣滤干净豆浆,鸡蛋调匀,土豆切块蒸熟(熟了很好去皮,去皮后把土豆碾碎),切葱(碎),这些弄好后放入同一个盆里,再加入面粉、粘米粉、盐、五香粉,一起搅拌。
2.搅拌好后捏成丸子状。
丸子如果很粘,都拿不起来怎么办呢?那你就用一个小碗装一些面粉,让丸子在面粉里滚一滚,就不会粘手了!
3.把丸子放入油锅里炸。
都说菜要色香味俱全才完美,可我做的丸子的“色”就谈不上了。我除了做成丸子状,还做成饼状呢!呵呵!
4.大功告成!
土豆炸丸子怎么做好吃 ?
用料
主料
土豆500克
生粉20克
辅料
黑胡椒
5克
食盐
3克
葱
少许
植物油
适量
炸土豆丸子的做法
1.
材料准备好,葱切碎备用
2.
土豆去皮切块,大火隔水蒸15至20分钟,蒸好的土豆趁热压成泥
3.
放入生粉拌匀,再调入盐和胡椒粉
4.
搅拌好的样子,将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小,要有点耐心哟
5.
锅里倒入足量油,烧至7、8层熟后放入土豆丸子,一边炸一边用筷子拨开,以免粘连,炸至变色即可捞出,撒上葱花就可以开吃啦~
炸土豆丸子怎么做 ?
我会做最简单的素土豆泥丸子,就是把土豆煮熟,捣成泥,放点淀粉、食盐、油,搅拌均匀,揉成球,放油里炸、很香的哦~
香炸黄金土豆丸的做法,香炸黄金土豆丸怎么做 ?
1.把土豆洗净,去皮
2.把土豆切片
3.大火蒸熟
4.压成土豆泥,越细越好,加入鸡精、盐、黑胡椒粉,做成丸子,分别沾面粉、鸡蛋液、面包糠
5.入油锅,炸成金黄
6.
六盘水街头小吃油炸土豆丸子是怎么做的? ?
油炸土豆丸子怎么做
材料
土豆300克,面粉50克。油1000克(约耗150克),精盐1/2小勺,味精1/3小勺,五香粉1/4小勺,葱、姜末少许,花椒盐适量。
做法
1、土豆洗净,煮熟,去皮,捣成泥状,加入面粉、五香粉、精盐、味精、葱、姜末,搅均。
2、油锅上火烧至七成热时,将土豆泥挤成小丸子,下入油中炸透,呈金黄色时,捞出沥净油分装盘,跟花椒盐上桌即可。
炒了的土豆丝可以炸丸子吗 ?
可以。剁碎,加面粉揉成团就可以了,如果太干,可以加个生鸡蛋