万丰美食菜谱大全茴香菜怎么做菜？ ？
素炒茴香菜 材料：茴香500克，植物油，盐，味 精，葱沫姜沫 做法：1、茴香洗净，切成3厘米段 2、锅烧热放油，放葱沫姜沫，出香 味放茴香，翻炒。3-5分钟 3、放盐、味精，翻炒均匀，出锅
茴香的做法大全，茴香怎么做好吃 ？
主料
茴香1把
猪肉300克
面粉适量
调料
食盐
适量
姜
适量
花椒
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
芝麻油
适量
茴香鲜肉饺子的做法
材料图：
1.猪肉洗净去皮，将猪肉切片切丝再切丁，手工斩剁成细腻的混合肉末；茴香浸泡洗净，将茴香菜梗粗硬部分摘除，取针叶及较嫩的梗茎部分，细细切末备用
2.将1小勺花椒粒放入清水杯中，入微波炉中高火45秒左右，取出摊凉即为花椒水；剁好的肉末，分次少量添加花椒水，顺同一方向搅打上劲，淋上1勺浅色酱油拌匀，覆膜后放入冰箱冷藏约1个钟；将肉馅取出调味，加入盐、糖、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀，淋上香麻油拌匀，将茴香末倒入肉馅碗中
3.饺子粉中加入少许盐，加水揉成光滑柔软的面团，加盖静置一会备用（约30分钟）；将面团分剂后擀成均匀大小的饺子皮；肉末撒上姜末拌匀，加入茴香拌匀，再淋上小勺香麻油后制成饺子馅；将馅包入饺子面皮中，捏紧封口，馅要多放，馅料饱满的饺子才够好吃；依次将所有的饺子包好，下锅煮熟即可
小茴香的做法大全，小茴香怎么做好吃 ？
常见做法
素炒
素炒茴香菜 材料：茴香500克，植物油，盐，味 精，葱沫姜沫 做法：1、茴香洗净，切成3厘米段 2、锅烧热放油，放葱沫姜沫，出香 味放茴香，翻炒。3-5分钟 3、放盐、味精，翻炒均匀，出锅
凉拌
凉拌 芝麻油 黄油 白芝麻 盐 味精 少量酱油 喜欢麻辣味的可以加入爆香的花椒和辣椒
春卷
主料： 小麦面粉 300克 茴香 50克 香菇（鲜） 200克 竹笋 200克
调料： 色拉油 250克 盐 3克 味精 3克 料酒 3克 淀粉(豌豆) 50克 白砂糖 10克 醋 5克 小麦富强粉 10克 各适量
茴香菜春卷的做法：
1. 茴香菜拣去杂质，老梗洗净，切3厘米长的段，装入盘中；
2. 净锅烧热下少许油，放入香菇丝，笋丝略煸；
3. 烹料酒，加白糖，精盐，鲜汤500克烧开，加味精，用湿淀粉勾芡出锅，倒入茴香菜中拌匀；
4. 富强粉加少量水调成面糊，皮子摊开，放入馅料，逐只卷成长方形，用面糊封上；
5. 锅置旺火上，放菜油烧至七成热，将包好的春卷逐一入锅炸至金黄色，捞出沥油装盘即成。
茴香菜炒肉丝怎么做好吃 ？
食材明细
瘦肉150克
茴香菜100克
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
酱油适量
香油适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
茴香菜炒肉丝的做法步骤
1
瘦肉洗净血水后切成肉丝。
2
切好的肉丝放入碗里，加入少量盐和酱油略腌制一会。
3
葱、姜、蒜切碎备用。
4
茴香菜洗净后切成小段备用。
5
炒锅倒油烧热，下葱姜蒜炒出香味。
6
放入肉丝炒散炒熟。
7
放入茴香菜翻炒熟。
8
调入少许盐，淋入少许香油翻炒均匀即可关火装盘
茴香炒鸡蛋怎么做好吃，茴香炒鸡蛋的家常做法 ？
小时候从不吃茴香和芹菜的。总觉得股怪味，不知道从何时起，越来越想吃这两样了，特别是茴香苗，不管是包包子，还得炒菜，入口都是越嚼越香。这个时节的茴香苗都很嫩的，用来炒菜很不错。(收起)
食材
主料
茴香苗
250g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
1.原料备好。
2.鸡蛋加盐，加葱花碗中打散。
3.茴香苗摘洗干净，切大段，切时根部和叶部分分开切。
4.油锅热，入蛋液。煎成大块，盛盘备用。
5.锅底留油，先入菜根部分，稍微翻炒。
6.入叶部分。
7.入盐，菜稍微发软，入炒好的鸡蛋块。翻搅匀就可出锅了。
小贴士
家常，快手的一个菜，茴香苗本身具有清香，炒时不需要添加其它调味品。
怎么煮回茴香好吃 ？
小茴香生食食谱 1、芝麻茴香菜 材料： A、茴香菜250克 B、大蒜15克盐、芝麻粉各适量 做法： A、茴香洗净切成寸段撒上盐大蒜切成细末备用 B、把茴香菜段装盘加入大蒜芝麻粉拌匀调好口味即食用 特点：清香嫩脆 2、茴香拌香菜 材料： A、香菜100克茴香菜200克 B、大蒜15克盐、芝麻粉各适量 做法： A、香菜洗净切成小段
小茴香生食食谱
1、芝麻茴香菜
材料：
A、茴香菜250克
B、大蒜15克盐、芝麻粉各适量
做法：
A、茴香洗净切成寸段撒上盐大蒜切成细末备用
B、把茴香菜段装盘加入大蒜芝麻粉拌匀调好口味即食用...显示剩下18行
小茴香生食食谱
1、芝麻茴香菜
材料：
A、茴香菜250克
B、大蒜15克盐、芝麻粉各适量
做法：
A、茴香洗净切成寸段撒上盐大蒜切成细末备用
B、把茴香菜段装盘加入大蒜芝麻粉拌匀调好口味即食用
特点：清香嫩脆
2、茴香拌香菜
材料：
A、香菜100克茴香菜200克
B、大蒜15克盐、芝麻粉各适量
做法：
A、香菜洗净切成小段；茴香交切成小段撒上盐大蒜去皮切成细末备用
B、把香菜段、茴香菜段装盘加入大蒜末、芝麻粉拌匀调好口味即食用
特点：清香酸辣
茴香菜炒肉丝的做法，茴香菜炒肉丝怎么做好吃 ？
材明细
瘦肉150克
茴香菜100克
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
酱油适量
香油适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
茴香菜炒肉丝的做法步骤
1
瘦肉洗净血水后切成肉丝。
8
调入少许盐。
5
炒锅倒油烧热。
3
葱。
2
切好的肉丝放入碗里。
6
放入肉丝炒散炒熟，加入少量盐和酱油略腌制一会。
7
放入茴香菜翻炒熟。
4
茴香菜洗净后切成小段备用、姜、蒜切碎备用，下葱姜蒜炒出香味
茴香头怎么做好吃，凉拌茴香头的家常做法 ？
步骤
1.茴香头、柠檬、芫荽、黄甜椒、蒜。
2.茴香头洗净，切掉头尾
3.将茴香头切成较细的丝；
4.将茴香头丝泡在冰水里，挤上半个柠檬汁浸泡10-20分钟；
5.黄甜椒切较细的丝；
6.芫荽切小段；
7.橄榄油、柠檬汁（少）、香醋、生抽、盐、蜂蜜、蒜蓉勾兑成调味汁；
8.浸泡冰水的茴香头丝、黄甜椒丝、芫荽段放入大碗，加调味汁拌匀
9.上桌前加少许红辣椒添色即可。
茴香炒鸡蛋怎么做好吃 ？
材料 主料：茴香100g、鸡蛋4； 辅料：油适量、盐适量、花椒盐适量、胡椒粉适量 茴香煎鸡蛋 1 食材准备 2 先茴香苗茎及叶部别切末准备 3 鸡蛋打散加入胡椒粉、花椒盐打均匀 4 再先切碎茴香茎末加入蛋液 5 平底锅烧热加底油 6 倒入加茎末蛋液 7 至凝固前加入茴香叶末至锅撒均匀 8 再稍加点花椒盐 9 鸡蛋煎黄换边煎至金黄切片