万丰美食菜谱大全丁丁炒面是用什么炒的 ？
丁丁炒面做法
1、温盐水和面，揉成传说中的“三光”。
2、盖上保鲜膜松弛半个小时。
3、中间的时候拿出面团揉一下，这样更加筋道。
4、面团擀成椭圆形，切成手指粗的面条，撒面粉滚一滚。
5、面条抻成筷子粗细，切成面丁，撒面粉滚一滚。
6、锅中入水，加小半勺盐，水开下面丁，煮至八成熟。
7、面丁捞起来沥干，到少许油拌匀，防止粘连。
8、锅例入油，热了以后撒花椒粉，炒香后倒葱姜蒜和干辣椒炒香。
9、倒入配菜翻炒断生后倒进面丁和鸡肉，翻炒片刻加调料。太干的话可以加一点点水。
10、翻炒一下就可以出锅了。
丁丁炒面怎么做好吃 ？
按照你的想法去坐就可以啦
丁丁炒面的做法---在线等 ？
少许盐
最后放盐
我妈就做过
炒丁丁家常做法，正宗炒丁丁怎么做 ？
炒丁丁的做法步骤
1红萝卜切丁，玉米用刀剥下来。瘦肉切丁，用淀粉，盐，油，酱油腌制。
2先把花生下锅用油爆香，盛起撒点盐。
3先把红罗卜炒一炒，在加入玉米。
4加点水，盖上盖子焖一焖，.煮好的玉米红萝卜盛起。
5把猪肉炒香。
6加入丁丁一起翻炒。
7最后加入花生一起翻炒，加一点盐。
丁丁炒面的菜品特色 ？
面粉，熟鸡肉丝（也可以用生的各式肉丝），洋葱丝，胡萝卜丝，圆白菜硬秆盐，酱油，胡椒粉，红辣椒，花椒粉，醋一点。
丁丁炒面的由来 ？
丁丁炒盯
商家赢得市场的创意。
就是将面条切成丁丁（小段），将成“丁丁状”的面条炒着吃。
配料：牛肉，青椒，红椒，西红柿，豆角和蒜薹一起炒。配料亦作丁丁状。
炒面的具体做法怎么做呀？ ？
是不是需要先蒸一下要看你用什么面条, 如果是细面可以蒸一下, 提高它的硬度, 炒起来不容易糊. 如果用的是粗圆面, 就不用蒸了。有的也用水下面，下得生一点，出锅后放在凉水里过一下，上点油，避免它们粘连。
我是上海人，所以只能教你上海炒面的做法。一般上海炒面的配料就是肉丝和青菜。肉丝加少许盐和生粉腌制片刻；然后下锅滑炒到断生盛出备用；然后将锅用大火烧热加冷油，就可以下面条，用筷子拌炒，记得边炒边拨散，以免粘成一团，此时的火可以小一点，加酱油、胡椒粉、鸡精，把颜色炒均匀；最后等面条炒到比较干的时候，加入小青菜和炒过的肉丝，继续拌炒；青菜炒熟后撒上葱花，就可以了。
肉丝儿炒面家常做法，正宗肉丝儿炒面怎么做 ？
食材明细
猪肉适量
炒面适量
鸡蛋一个
菜青菜青
姜适量
大蒜适量
辣椒粉适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量
味精适量
微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
肉丝炒面的做法步骤
1
所有材料备齐、
2
锅内放清水煮开放入炒面、煮至8成熟、
3
捞出沥干水份、
4
锅烧热放油把鸡蛋翻炒几下、出锅备用、
5
猪肉切丝、姜切丝、蒜切片、
6
锅放油烧热放入猪肉丝、翻炒至肉色变白、
7
放入姜蒜、煸炒、
8
放入青菜翻炒两下、然后放入炒好的鸡蛋继续翻炒两下、
9
放入沥干水分的炒面、翻炒、
10
放酱油翻炒两下、
11
放入辣椒面翻炒一会、然后放盐、味精、鸡精、翻炒两下关火。
丁丁炒面放的是大肉还是 ？
肉丝肉条
炒面的做法，豆角炒面怎么做好吃，豆角炒面的家常做法 ？
豆角炒面的家常做法
主料
芸豆角
200g
猪瘦肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
淀粉
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
味精
适量
香油
适量
步骤
1.芸豆角洗净择好。
2.将芸豆角斜着切成菱形条。葱、蒜切末。
3.猪瘦肉切成片，用淀粉、酱油、料酒拌匀。
4.锅内倒入食用油，放入姜丝。
5.将猪肉片熘好。
6.锅刷干净后重新倒入食用油，放入葱花，放入切好的芸豆角。
7.加盐，翻炒，倒入适量温水。（水刚没过豆角即可）
8.放入熘好的肉。盖上锅盖。
9.煮面条的水开了，下面条。
10.面条到七分熟的时候捞出放入炒豆角的锅中，同时放入蒜末。
11.快速翻炒，水分收干的时候放入味精和香油就可以了。