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丁丁炒面做法 新疆正宗丁丁炒面评价

丁丁炒面是用什么炒的 ?

丁丁炒面做法
1、温盐水和面,揉成传说中的“三光”。
2、盖上保鲜膜松弛半个小时。
3、中间的时候拿出面团揉一下,这样更加筋道。
4、面团擀成椭圆形,切成手指粗的面条,撒面粉滚一滚。
5、面条抻成筷子粗细,切成面丁,撒面粉滚一滚。
6、锅中入水,加小半勺盐,水开下面丁,煮至八成熟。
7、面丁捞起来沥干,到少许油拌匀,防止粘连。
8、锅例入油,热了以后撒花椒粉,炒香后倒葱姜蒜和干辣椒炒香。
9、倒入配菜翻炒断生后倒进面丁和鸡肉,翻炒片刻加调料。太干的话可以加一点点水。
10、翻炒一下就可以出锅了。

丁丁炒面怎么做好吃 ?

按照你的想法去坐就可以啦

丁丁炒面的做法---在线等 ?

少许盐

最后放盐

我妈就做过

炒丁丁家常做法,正宗炒丁丁怎么做 ?

炒丁丁的做法步骤

1红萝卜切丁,玉米用刀剥下来。瘦肉切丁,用淀粉,盐,油,酱油腌制。

2先把花生下锅用油爆香,盛起撒点盐。

3先把红罗卜炒一炒,在加入玉米。

4加点水,盖上盖子焖一焖,.煮好的玉米红萝卜盛起。

5把猪肉炒香。

6加入丁丁一起翻炒。

7最后加入花生一起翻炒,加一点盐。

丁丁炒面的菜品特色 ?

面粉,熟鸡肉丝(也可以用生的各式肉丝),洋葱丝,胡萝卜丝,圆白菜硬秆盐,酱油,胡椒粉,红辣椒,花椒粉,醋一点。

丁丁炒面的由来 ?

丁丁炒盯

商家赢得市场的创意。

就是将面条切成丁丁(小段),将成“丁丁状”的面条炒着吃。

配料:牛肉,青椒,红椒,西红柿,豆角和蒜薹一起炒。配料亦作丁丁状。

炒面的具体做法怎么做呀? ?

是不是需要先蒸一下要看你用什么面条, 如果是细面可以蒸一下, 提高它的硬度, 炒起来不容易糊. 如果用的是粗圆面, 就不用蒸了。有的也用水下面,下得生一点,出锅后放在凉水里过一下,上点油,避免它们粘连。

我是上海人,所以只能教你上海炒面的做法。一般上海炒面的配料就是肉丝和青菜。肉丝加少许盐和生粉腌制片刻;然后下锅滑炒到断生盛出备用;然后将锅用大火烧热加冷油,就可以下面条,用筷子拌炒,记得边炒边拨散,以免粘成一团,此时的火可以小一点,加酱油、胡椒粉、鸡精,把颜色炒均匀;最后等面条炒到比较干的时候,加入小青菜和炒过的肉丝,继续拌炒;青菜炒熟后撒上葱花,就可以了。

肉丝儿炒面家常做法,正宗肉丝儿炒面怎么做 ?

食材明细
猪肉适量
炒面适量
鸡蛋一个
菜青菜青
姜适量
大蒜适量
辣椒粉适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量
味精适量
微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
肉丝炒面的做法步骤

1
所有材料备齐、

2
锅内放清水煮开放入炒面、煮至8成熟、

3
捞出沥干水份、

4
锅烧热放油把鸡蛋翻炒几下、出锅备用、

5
猪肉切丝、姜切丝、蒜切片、

6
锅放油烧热放入猪肉丝、翻炒至肉色变白、

7
放入姜蒜、煸炒、

8
放入青菜翻炒两下、然后放入炒好的鸡蛋继续翻炒两下、

9
放入沥干水分的炒面、翻炒、

10
放酱油翻炒两下、

11
放入辣椒面翻炒一会、然后放盐、味精、鸡精、翻炒两下关火。

丁丁炒面放的是大肉还是 ?

肉丝肉条

炒面的做法,豆角炒面怎么做好吃,豆角炒面的家常做法 ?

豆角炒面的家常做法
主料
芸豆角
200g
猪瘦肉
200g
辅料

适量

适量
酱油
适量
料酒
适量
淀粉
适量

适量

适量

适量
味精
适量
香油
适量
步骤

1.芸豆角洗净择好。

2.将芸豆角斜着切成菱形条。葱、蒜切末。

3.猪瘦肉切成片,用淀粉、酱油、料酒拌匀。

4.锅内倒入食用油,放入姜丝。

5.将猪肉片熘好。

6.锅刷干净后重新倒入食用油,放入葱花,放入切好的芸豆角。

7.加盐,翻炒,倒入适量温水。(水刚没过豆角即可)

8.放入熘好的肉。盖上锅盖。

9.煮面条的水开了,下面条。

10.面条到七分熟的时候捞出放入炒豆角的锅中,同时放入蒜末。

11.快速翻炒,水分收干的时候放入味精和香油就可以了。

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