万丰美食菜谱大全汤圆面怎样和 ？
糯米粉很简单，不过要想包得方便，就要稍麻烦一点，首先先选出大概六分之一份量的糯米粉用水揉成一团，稍硬，不要太软，然后将其煮熟，将煮熟的糯米团放在干的剩下的糯米粉中揉散，再顺势将煮这一团糯米团的热水倒入干糯郸粉中揉匀，揉好后要感觉不太干，应该用手掰开时有一定的粘腻感，这时就可以包了
怎么和汤圆面? ？
黑芝麻汤圆的做法
菜系及功效：精品主食 甜品/点心 乌发食谱 夜尿多食谱 明目食谱 健脾开胃食谱
口味：甜味 工艺：煮
黑芝麻汤圆的制作材料：
主料：糯米粉300克,黑芝麻300克
调料：白砂糖150克
教您黑芝麻汤圆怎么做，如何做黑芝麻汤圆才好吃1. 黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2;2.
适量糯米粉加水和成团;3.
以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块;4. 将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入;5.
用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆;6. 包好后有如山楂大小;7. 烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。
小帖士-食物相克：
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
冰橘玉米汤圆的做法详细介绍
菜系及功效：甜品/点心 老人食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：甜味 工艺：煮
冰橘玉米汤圆的制作
主料：玉米面(黄)200克,糯米粉200克
辅料：橘饼300克
教您冰橘玉米汤圆怎么做，如何做冰橘玉米汤圆才好吃
1. 将磨好的玉米粉加入糯米粉，再加入适量清水揉成玉米面皮;
2. 然后下节子，搓成圆团，逐个包入冰橘馅搓成汤圆形;
3. 锅中掺适量清水，烧开放入搓好的冰橘玉米汤圆，煮至汤圆成熟即可。
冰橘玉米汤圆的制作要诀：
在揉面时，面内加水不能多，面皮不能太软，干湿适度，在出条时可用少许糯米粉作底粉防止粘手。
小帖士-食物相克：
玉米面(黄)：玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
汤圆面怎么和 ？
汤圆面怎么和
主料
糯米粉200克
猪肉馅100克
辅料
芹菜
100克
调料
食盐
适量
料酒
适量
香油
少许
水
160克
1.在糯米粉里加入温水搅拌均匀后和面
2.和好面，但是发现面团不是很柔软
3.取一个40克左右的小面团，放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了
4.把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀
5.和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长
6.把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子
7.把小剂子放在手下一起搓圆，如果你做不到，就一个个拿起来搓圆
8.把肉剁碎加入芹菜剁均匀后加入料酒和盐调味，先前我做过荠菜馅，大家可以参考一下
9.取一个搓圆的剂子，摁扁
10.包入芹菜馅后包紧封口
11.把多余的面团要去掉
12.把面团搓圆
13.小心地把面团摁扁，防止面皮破裂里面的馅出来
14.把做好的面饼直接放在平底锅里，不用放油，如果你的平底锅不是不粘锅，可以在表面刷点油，煎到两面金黄就可以了
元宵面怎样和口感才软和 ？
你要自己做呀，那太累了哟，我看我妈妈都是把面和好后放一边醒一下的，不过具体怎样我也不知道啦，哈
汤圆面和灰面一样吗 ？
不一样，灰面就是面粉的土称，指的是普通面粉。而汤圆面指的是汤圆粉，是用糯米磨成的粉，一般为纯糯米分，有的也兑入少部分大米粉。
汤圆的面是什么面 ？
汤圆面和汤圆粉差不多 汤圆面一般是由糯米和大米做成的
汤圆粉就是纯糯米
这是汤圆粉的制作过程:
1、原料的掌握
汤圆的主要材料是糯米和大米，糯米亦称酒米，就其形状分，颗粒大而成园形为大酒米，颗粒小而成条状为小酒米，就其粘性来说，又有大麻粘、小麻粘之分，大麻粘又粘又 ，小麻粘，粘性不强，质地较硬， 别糯米粘性强弱， 只要用口咬一、二粒，仔细考 就能 别出来，糯米粘性弱的，就宜少配搭大米。2、糯米和大米的泡法
泡糯米时应掌握季节气候，如2－4月的天气，把糯米装入瓦缸或木盆内，渗河水淘洗，用手搓揉，把米淘干净，然后再用河水把它淹泡两天，天气不大热每天换水两次，天气热每天应换三次水，但夏天泡一天就够了，而冬天必须要泡上三天，糯米泡粑泡胀后待用。大米用沸水捞成硬心米胚，用冷水淋洗一次后滤干，倒入已泡胀的糯米内混合一丐入磨。
3、吊浆
在磨米时，先用好细布缝成口袋套住磨口，待磨好的米浆由磨口流入袋内，磨完后用绳捆紧袋口，放在一边，用扁担一根放在长板凳上，和长板凳的一端用绳捆紧，再将米浆口袋顺放在板凳上面，扁担压在口袋的中间，然后将扁担的板凳的另一端，用活结栓紧，袋中水份即被压出，约隔10分钟后，解开活结，将口袋翻面再压，到水份直压干就成为汤圆粉子了。
在做汤圆时，将粉子取出需要用量，放在垫有布的案板上，适当加入冷水，用手搓按直至软硬适度不粘手，就可用来做汤圆了。
糯米粉怎么做汤圆 ？
温水开水都可以的，只要不是太热水。
糯米粉和好，只要能做成汤圆就可以，不用跟做馒头似的揉。汤圆的口感，跟糯米粉的做法关系很大，去买那种水磨的糯米粉，干磨不好吃。
不要做的太软，否则下锅容易糊。在跟蒸馒头的面差不多。如果是做不放陷的纯汤圆，和好面之后，可以放置一段时间，这样糯米面会变的更软一些，口感更好。但是注意别太长时间，会酸的。
汤圆的做法很简单，就是取一小团面，手搓成圆圆的。如果要礌陷，就用面包好馅之后，再搓圆。
汤圆面怎么做的？ ？
汤圆的面，我们叫粉是糯米磨成粉，然后晒干制成的，一定不能受潮不然就会变红，而且有点酸，那就失败了
陷看你自己的口味了，我们家就是把花生仁弄碎，还有瓜子仁弄碎，然后用猪油，冰糖来炒这两种材料，还要放很多芝麻，你喜欢甜一点还可以多放点白砂糖，炒匀之后装好，等它凝固，用刀切成适当的大小，一块一块的。
要吃汤圆的时候把汤粉用水调好，然后包入陷就行了。
我们家就是这么做的，你可以试一下，不过现在都买现成的汤圆了，不过始终没有小时的汤圆令人回味。
我不知道你说的水面是什么，是糯米（有些地方叫江米）磨的粉
怎样包汤圆面不散 ？
包汤圆的做法
1.白砂糖用很少的水煮化
2.把黑芝麻撒入
3.放入盘中
4.糯米面和团，揪剂子
5.把馅料趁温热包进去
6.煮汤圆时可以放一些桂花
扩展阅读：包汤圆不散窍门
糯米粉在包的时候容易散开，初学的朋友可能一下包不好。
要想面团不散，和面的水温很关键，建议直接用热开水和面，一开始用筷子搅拌和面。
等不烫手后，用手和成面团即可，这样和出来的面团，粘性很强，不会散开，包的时候就容易的多了。