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椒盐肉的做法 油炸肉的做法

如何做出好吃的椒盐里脊的做法 ?

做法一

  调料:食用油500克(实耗油50克),香油1小匙,椒盐1小匙,味精1小匙

  做法:1.里脊肉洗净切厚片,用刀将肉片拍松,2.把鸡蛋打入里脊肉片内,加入淀粉拌匀,3.烧锅下油,油烧至六成热时,下里脊肉炸至色泽金黄时捞起,把锅内余油倒入盆内,4.锅内留少许油,下炸好的里脊翻炒几次,再调入椒盐、味精,淋入香油炒匀即可。

  做法二

  用料:猪里脊 300g 淀粉 60g鸡蛋 1枚 油 150g 盐、鸡精少许

  做法:1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。3.
把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊,注意别蘸太多,否则成炸油条了,而且里头的肉也不容易熟。4.
油锅烧至九成热的时候,将里脊片(或者条)逐一放到油里炸,炸成金黄色,装盘即可。小贴士:1.
如果你不擅长厨艺,但不得已还得请客,那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购,做法又简单,而且几乎男女老少都爱吃。2.
喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃,味道更佳。

椒盐肉片的做法,椒盐肉片怎么做好吃,椒盐肉片 ?

食材
主料
猪里脊
500g

辅料

适量

适量
料酒
适量
黑胡椒粉
适量
五香粉
适量
面粉
适量
鸡蛋
适量

步骤

1.猪肉片薄片备用。

2.加入盐。

3.加入黑胡椒粉、五香粉。

4.加入料酒。

5.加入淀粉和蛋清。

6.用手抓匀,腌制30分钟以上入味。

7.面粉中加入蛋黄。

8.加入适量水调成面糊。

9.加入肉片裹匀。

10.油锅6成热加入肉片,一片片加入。

11.捞出控油。

12.二次炸制。

13.盘中加入适量椒盐。
小贴士

椒盐的做法, ?

所需食材
主料:花椒(25克)
调料:精盐(15克)
厨具:炒锅
制作步骤

1.花椒用小火慢慢的焙干,这样处理过的花椒才能够香气四溢。

2.精盐也用小火焙,直至发黄。这样炒过的盐粒才不会呛嗓子,口感才不涩。

3.把焙干的花椒、精盐倒入料理机。花椒、盐粒的比例可以是 2:1,当然,要根据个人的喜好来调整比例。

4.开机,把花椒和盐粒打碎即可。椒盐的粒度可以通过控制机器的开动时间来调整。

5.花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲。

小窍门:
椒盐的做法是将花椒炸酥,碾碎成粉,搀在细盐之中,一般作为炸鸡或者其他炸肉的调料,可以加在油炸食品包裹的面糊中,也可以炸好后用油炸食品蘸着椒盐吃。也可以制作多种面食,比如烙饼,牛舌饼。

椒盐里脊的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

椒盐里脊的做法
1.将里脊肉切成1厘米左右的厚片
2.在每片肉片的两面用刀轻切十字花刀,就是先轻切再旋转90度轻切

3.再将肉片切成1厘米左右的条
4.将切好的里脊肉放入碗中,放入料酒、姜、葱和适量盐抓匀腌制10分钟

5.将鸡蛋、淀粉和1汤匙(15ml)油以及少量盐调成稠度合适的鸡蛋糊,不要太干也不要太稀。将腌制好的里脊肉放入鸡蛋糊中拌匀
6.锅中放入足够多的油,烧至6成热时(手放在由上面能感觉到明显的温度),将里脊肉逐条放入油中,炸成淡黄色时捞出沥干油

7.炸完所有里脊肉以后,将锅中的油烧至7成热(微冒烟),再将所有的里脊条再次放入油锅中,炸到金黄色捞起,用厨房纸吸干油分
8.将炸好的里脊装盘,撒上椒盐或者用小盘装适量椒盐蘸食

椒盐牛肉是怎么做的啊 ?

牛肉的最大问题是不易烂,可以先用水煮,最重要是在水里加点山楂片,作用熟的快。熟后捞出,沥干,再油炸,捞出再同辣椒同炒,加料,出锅时加芝麻味道更加!

椒盐鸡肉的做法,椒盐鸡肉怎么做好吃,椒盐鸡肉 ?

食材
主料
鸡肉
半只

辅料

适量

适量
生粉
适量
味椒盐
适量
酱油
适量
白胡椒粉
适量
生姜
适量
蒜头
适量
步骤

1.鸡肉我买了现成的,砍成一块块了(因为本人不会砍鸡的)

2.把鸡肉的皮去掉,洗净即可,备用

3.准备好生姜和蒜头

4.将蒜头和生姜洗净,切开,再剁碎

5.将蒜蓉和姜末放入鸡肉里面,搅拌均匀。

6.把油、盐、味椒盐、酱油、生粉、白胡椒粉放入搅拌好的鸡肉里面,再次搅拌均匀即可,放15分钟左右,就可以了

7.鸡肉放入电饼铛里面煮,或者平底锅也行

8.把鸡肉煎成金黄色

9.美味的椒盐鸡肉就做好了。
小贴士
1.想入味点的话,可以放置时间久点,不过十五分钟也行了,味道真的不错哦。
2.椒盐鸡肉可以放在平底锅和电饼铛煮的,而电饼铛做出来,连骨头都可以吃掉的,比较香脆。

椒盐馅的做法,椒盐馅怎么做好吃,椒盐馅的家常做法 ?

食材用料:
白糖[图]白糖50克相克食物
瓜子仁[图]瓜子仁5克
白芝麻5克
糖冬瓜7克
樱桃果脯3克
核桃仁5克
熟面粉25克
糕粉8克
麦芽糖[图]麦芽糖8克
冰肉10克
芝麻油[图]芝麻油10克
酱豆腐1/4块
花椒面1克
盐3.5克
味精[图]味精1克相克食物
水5克
菜谱做法:

椒盐馅的做法图解11.用料
椒盐馅的做法图解22.将干果仁和果脯切碎丁,
椒盐馅的做法图解33.到在一起,混合均匀
椒盐馅的做法图解44.加入冰肉和酱豆腐,混合均匀
椒盐馅的做法图解55.加入白糖
椒盐馅的做法图解66.加入味精
椒盐馅的做法图解77.加入盐
椒盐馅的做法图解88.加入花椒面
椒盐馅的做法图解99.加入,糕粉和熟面粉,混合均匀
椒盐馅的做法图解1010.加入麦芽糖
椒盐馅的做法图解1111.抓匀
椒盐馅的做法图解1212.倒入水,抓匀
椒盐馅的做法图解1313.少量多次加入芝麻油
椒盐馅的做法图解1414.抓匀成干湿适宜,能捏成团
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:

所有果仁需事先烤熟使用。切丁大小根据制作月饼大小和自己喜好而定。
芝麻油不要一次加完,少量多次,加到干湿适宜即可不再添加。

椒盐正确的做法? ?

先将花椒放在锅内小火慢炒,炒香后,倒研钵内锤打,直至锤成粉末,再把细盐炒热,按花椒:盐=1:2混合,即可做出美味椒盐。

广式椒盐的做法大全 ?

广东椒盐蒜香排骨【 蒜香排骨做法一主料:肋排

辅料:蒜末

调料:盐、鸡精、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、椒盐、蒜香排骨配料(超市有卖)

制作方法:

1、将肋骨斩成长短一致的段,用清水冲洗干净,加入料酒、葱、姜、糖、盐、鸡精、淀粉,腌制30分钟。

2、把蒜香排骨配料加入水,调成糊状。

3、把腌制好的排骨均匀挂上糊,中火烧热锅中的油,待烧至四成热时将肋骨放入,用小火慢慢加热炸制8分钟,待表面呈金黄色捞出沥干油分。

4. 排骨出锅用吸油纸吸去余油,撒上椒盐装盘上桌。特点:色泽金黄,外酥脆里肉嫩,蒜香浓郁,味香四溢。

也许你会觉得这样的排骨虽然好吃,但做法不够简单,或者说你不喜欢这样油的食物,那么就参照以下做法蒜香排骨做法二超简单微波材料:肋排,蒜泥多些(我不知从什么时候开始喜欢上蒜的捏)其他配料和做法一类似(除了用来挂糊的配料不需要外)。

做法:1、取肋排斩成小段,用蒜泥加盐,鸡精、料酒腌渍半小时

2、微波前先用纸巾擦净排骨上的蒜泥,排列整齐放在微波器皿中,于排骨表面刷上一层油,盖上盖子放入微波炉中,用中火十分钟左右即可。

特点:做出来的排骨蒜香十足,味道鲜美,丝毫感觉不到油腻,而且超级简单,想 偷懒又好吃的你可以试一下哦.推荐:比较适合夏天吃哦,适合那些即使在炎炎夏日也无肉不欢的TX 】

椒盐零食的做法,椒盐零食怎么做好吃,椒盐零食 ?

椒盐煎肉的做法步骤

1
五花肉洗净备用。(买那种带点肥肉的比较好吃)

2
五花肉去皮后切薄片备用。

3
碗内加入,烧烤粉或者椒盐粉。

4
把切片的五花肉放入,两面均匀粘上调料粉。

5
锅内倒少许油,把粘好的肉片放入中小火慢煎。(五花肉在煎至的过程中货出油,所以不需要倒太多油)

6
煎好一面后再翻面煎另一面,煎到表面稍稍变黄即可。(煎太久了会影响口感)

7
用牙签穿着吃,美味呀~~~~

8
除了用牙签串着吃之外,还可以用生菜包着吃,一点也不会觉得油腻呦!

9
香吧,喜欢的话,来动手做给家人尝尝吧!

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