万丰美食菜谱大全东北疙瘩汤的介绍 ？
东北疙瘩汤是一道菜品，主料为蛋、香菇、肉(鸡肉、虾仁、鱿鱼、贝肉)、油菜、西红柿等。
东北疙瘩汤的具体做法 ？
做法一：疙瘩汤的具体做法是：1.锅烧热后，加少许豆油或植物油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒，再放入香菇丝煸炒至出香味(如果是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝，再把切好的西红柿煸炒)，然后加适量水(或排骨汤、鱼汤、骨头汤)烧开。2.半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用。3.水烧开后，将面疙瘩倒入锅内煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸后，放入葱花，少许盐调味，即可食用。做面疙瘩时，水要一点点地倒入碗内，做到边倒水边不停地搅拌，而且一定要用凉水，这样面疙瘩才会做得又小又细，入锅即熟。疙瘩汤千万不要煮得时间太长，否则不但颜色不好看，吃起来口感也很差。 (军事医学科学院食品与营养研究室博士 芮莉莉)做法二：1.锅烧热后，加少许植物油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒，再放入香菇丝煸炒至出香味(如果是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝，再把切好的西红柿煸炒)，然后加两碗水(或排骨汤、鱼汤、骨头汤)烧开。2.半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用。3.水烧开后，将面疙瘩倒入锅内煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸后，放入葱花，少许盐调味，即可食用。东北疙瘩汤的做法视频 做面疙瘩时，水要一点点地倒入碗内，做到边倒水边不停地搅拌，而且一定要用凉水，这样面疙瘩才会做得又小又细，入锅即熟。疙瘩汤千万不要煮得时间太长，否则不但颜色不好看，吃起来口感也很差。
东北疙瘩汤怎么做 面疙瘩汤怎么做 ？
面做一点一点洒水，用筷子快速搅拌成小疙瘩，起勺用肉丝炝锅，加葱姜丝、料酒、生抽、水烧开加盐，放入面疙瘩烧开加少许味精、香油即可
疙瘩汤怎么做好吃，东北疙瘩汤的家常做法 ？
东北疙瘩汤的做法步骤
1. 锅烧热后，加少许植物油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒，再放入香菇丝煸炒至出香味(如果是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝，再把切好的西红柿煸炒)，然后加两碗水(或排骨汤、鱼汤、骨头汤)烧开。
2. 半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用。
3. 水烧开后，将面疙瘩倒入锅内煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸后，放入葱花，少许盐调味，即可食用。
东北疙瘩汤怎么做 ？
面做一点一点洒水，用筷子快速搅拌成小疙瘩，起勺用肉丝炝锅，加葱姜丝、料酒、生抽、水烧开加盐，放入面疙瘩烧开加少许味精、香油即可
东北疙瘩汤和面用凉水还是热水 ？
orz能吃就行，不用这么讲究
炝锅疙瘩汤的做法，东北炝锅疙瘩汤怎么做好 ？
食材
主料
面粉
250g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
海米
适量
步骤
1.一个鸡蛋
2.半斤面粉 混合面、玉米面都可以，根据自己口味
3.鸡蛋打散
4.锅倒油烧热倒入鸡蛋炒熟
5.放入洋葱
6.放点花椒粉，大酱爆锅
7.加水，加盐
8.面粉慢慢加水，用筷子扒拉成面熟硕（小疙瘩）
9.汤开锅下入面疙瘩
10.烧熟出锅，加点辣酱
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【东北菜】
1.酸辣萝卜丝 ----------【东北菜】
2.东北酸菜 ----------【东北菜】
3.拍黄瓜 ----------【东北菜】
4.东北拉皮 ----------【东北菜】
5.地三鲜 ----------【东北菜】
6.猪肉炖粉条 ----------【东北菜】
7.酸菜白肉 ----------【东北菜】
8.小鸡炖蘑菇 ----------【东北菜】
9.黄瓜羊肉 ----------【东北菜】
10.东北乱炖 ----------【东北菜】
11.肉丝拉皮 ----------【东北菜】
12.长春酱肉 ----------【东北菜】
13.锅包肉 ----------【东北菜】
14.东北疙瘩汤 ----------【东北菜】
15.改刀肉 ----------【东北菜】
16.鲶鱼炖豆腐 ----------【东北菜】
17.清蒸白鱼 ----------【东北菜】
18.酱油嫩鸡 ----------【东北菜】
19.鲶鱼炖茄子 ----------【东北菜】
20.酸菜炖排骨 ----------【东北菜】
21.白鸡 ----------【东北菜】
22.五香酱驴肉 ----------【东北菜】
23.宫保兔肉丁 ----------【东北菜】
24.松子全鱼 ----------【东北菜】
25.三鲜蟹斗 ----------【东北菜】
26.酿海参 ----------【东北菜】
27.美味人参汤 ----------【东北菜】
28.鲜贝原鲍 ----------【东北菜】
29.沙锅鱼翅 ----------【东北菜】
30.扒三丝底鱼翅 ----------【东北菜】
以下为【川菜】
1级.酸辣土豆丝 ----------【川菜】
2级.四川泡菜 ----------【川菜】
3级.麻辣萝卜干 ----------【川菜】
4级.麻辣白菜伐 ----------【川菜】
5级.虎皮青椒 ----------【川菜】
6级.鱼香茄子 ----------【川菜】
7级.麻婆豆腐 ----------【川菜】
8级.聚三鲜 ----------【川菜】
9级.开水白菜 ----------【川菜】
10级.肉末茄子 ----------【川菜】
11级.水煮肉片 ----------【川菜】
12级.宫保鸡丁 ----------【川菜】
13级.口水鸡 ----------【川菜】
14级.回锅肉 ----------【川菜】
15级.酸菜鱼 ----------【川菜】
16级.泡椒牛肉 ----------【川菜】
17级.辣子鸡 ----------【川菜】
18级.毛血旺 ----------【川菜】
19级.水煮鱼 ----------【川菜】
20级.东坡肘子 ----------【川菜】
21级.葱辣大虾 ----------【川菜】
22级.蒜泥白肉 ----------【川菜】
23级.樟茶鸭子 ----------【川菜】
24级.水煮牛蛙 ----------【川菜】
25级.冷锅鱼 ----------【川菜】
26级.重庆烤鱼 ----------【川菜】
27级.灯影牛肉 ----------【川菜】
28级.芙蓉青蟹 -......余下全文>>
茶叶粉蒸肉是哪个地方的菜 ？
湘菜 玩QQ餐厅的朋友吧.答题的时候参考这个就行了) 粤菜：双鱼茄子，萝卜泡菜，花开富贵，黄埔炒蛋，鼎湖上素，烟筒白菜，煎酿青红椒，香煎芙蓉蛋，四喜豆腐，鱼香茄子煲，滑蛋虾仁，龙骨玉米汤，菠萝咕噜肉，广式虾饺，白斩鸡，广式烧填鸭，咸蛋蒸肉饼，广州文昌鸡，麒麟鲈鱼，东江盐鸡，豉汁蒸排骨，梅菜扣肉，鱼头豆腐汤，脆皮鸡，白灼虾，雪里藏珍，五福临门，桂花鱼翅，红烧大鲍翅，鲍鱼四宝羹，果汁鱼块（这个是餐厅问题里面会出现的)。
鲁菜：醋溜土豆丝，大地丰收，麻酱素什锦，蒜泥拌茄子，木犀瓜片，扒栗子白菜，扒白菜卷，炸萝卜丸子，锅塌豆腐盒，煎酿茄子，四喜丸子，朝天锅，京包里脊，炸春卷，德州扒鸡，四喜鸭子，番茄虾球，南煎丸子，担担鸡，糖醋鲤鱼，蛋黄鱼片，豆腐箱，蒜烧小黄鱼，焖大虾，椒盐中虾，海参全家福，鲁派赛螃蟹，炒芙蓉蟹，海参豆花，玉菜扒排翅。
湘菜：红油莲藕，干锅手撕菜，板栗烧菜心，剁椒炒鸡蛋，油炸臭豆腐，湖南粉蒸肉，湖南小炒肉，剁椒鱼头，干锅手撕鸡，腊味合蒸，香干炒肉丝，小炒玫瑰肉，小炒腊肉，东安子鸡，毛氏红烧肉，湘西土匪鸡，左宗棠鸡，湘西酸肉，芙蓉鲫鱼，口味虾，豆豉扣肉，辣子鱼块，豆豉蒸鲳鱼，九味贵妃鸡，香辣带鱼，粉蒸竹筒鱼，煎连壳蟹，小炒河虾，麻辣小龙虾，祖庵鱼翅。
东北菜：酸辣萝卜丝，东北酸菜，拍黄瓜，东北拉皮，地三鲜，猪肉炖粉条，酸菜白肉，小鸡炖蘑菇，黄瓜羊肉，东北乱炖，肉丝拉皮，长春酱肉，锅包肉，东北疙瘩汤，改刀肉，鲶鱼炖豆腐，清蒸白鱼，酱油嫩鸡，鲶鱼炖茄子，酸菜炖阀骨，白鸡，五香酱驴肉，宫保兔肉丁，松子全鱼，三鲜蟹斗，酿海参，美味人参汤，鲜贝原鲍，砂锅鱼翅，扒三丝底鱼翅
川菜：酸辣土豆丝，四川泡菜，麻辣萝卜干，麻辣白菜，虎皮青椒，鱼香茄子，麻婆豆腐，聚三鲜，开水白菜，肉末茄子，水煮肉片，宫保鸡丁，口水鸡，回锅肉，酸菜鱼，泡椒牛肉，辣子鸡，毛血旺，水煮鱼，东坡肘子，葱辣大虾，蒜泥白肉，樟茶鸭子，水煮牛蛙，冷锅鱼，重庆烤鱼，灯影牛肉，芙蓉青蟹，麻辣香锅，香辣蟹。
江浙菜：麻油萝卜，奶油白菜，扬州炒饭，五香荷叶蛋，嘉兴蛋黄粽，西湖醋鱼，西施豆腐，东坡茄子，栗子黄焖鸡，叫花鸡，西湖牛肉羹，红烧狮子头，糖醋松鼠鱼，金陵丸子，东坡肉，凤尾对虾，杭州酱鸭，无锡排骨，芙蓉肉，镜箱豆腐，炒湖蟹，绍式虾球，于台龙虾，彭城鱼丸，荷叶粉蒸肉，蟹酿橙，清蒸大闸蟹，三鲜海参，霸王别姬，蟹粉鱼翅