万丰美食菜谱大全死面火烧怎么做 ？
醒发20-30分钟.2斤、盐0。工艺薄脆烧饼制作方法、白糖1-2斤，温度火候不能太高、水6-7斤，放到烤盘摊开：将以上原料依次加入温水中和成软面团：配方.2斤，轧成圆饼。取出40-50克面团：面粉8斤、淀粉2斤、面欣酥0，送入烤炉烘烤，撒上芝麻仁，烤至酥脆即可
死面火烧的做法 死面火烧怎么做 ？
死面饼的做法
1.
面粉放入盆中。
2.
打入一枚鸡蛋。
3.
加适量的水揉成面团。
4.
在面团中间摁个窝，加入少许花生油。
5.
反复揉，把油揉到面里面，揉上劲。
6.
盖上湿龙布醒10分钟。
7.
再取出揉上劲。
8.
揉好的面擀成薄饼。
9.
在上面刷上一层花生油。
10.
再撒上些五香粉。
11.
从一边卷起来。
12.
盘起来。
13.
再擀成饼。
14.
在电饼铛上刷一层油。
15.
放入擀好的饼。
16.
两面烙熟即可。
怎样做死面火烧 ？
应当不难啊，我看我妈妈直接拿温水和面，和好了面以后，揉搓好，然后切成1个个的小面团，擀成圆圆的火烧皮，包上馅儿，制作好以后放到电饼铛里面烙熟了就完成了 查看原帖>>
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怎样做死面烧饼才好吃 ？
用热水轻轻烫在加入糖和鸡蛋和面赶面饼倒入油卷起双馈再赶到适宜厚度。锅内倒入适当的油烧半开把赶好的面饼放进锅内小火烘烤熟即可。
死面油酥烧饼的做法 ？
食材明细
面粉 500克
适量
面粉500克
适量
葡萄干
适量
葵花籽仁
适量
核桃仁
适量
食用油 100克
适量
食用油100克
适量
咸甜
口味
烤
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
自制油酥烧饼的做法步骤
自制油酥烧饼的做法步骤：1 1将面粉300克加入少许发酵粉合成稍软的烙饼面，放一边醒着。
自制油酥烧饼的做法步骤：2 2炒锅做火上小火放入油100克热后撒入面粉随撒随翻炒，至出香味儿，停火，放一边凉凉备用。注意：火不要大了否则容易胡。
自制油酥烧饼的做法步骤：3 3将皮面赶成长方片，尽量薄点儿，撒上盐或糖（按自己口味）。然后摊上油酥面，努力摊韵。然后卷成卷
自制油酥烧饼的做法步骤：4 4然后分成十个剂子，捏紧两边口，压扁，赶成包子皮，加上备好的料，封好口，赶成烧饼型。
自制油酥烧饼的做法步骤：5 5放入烤箱，中火烤10分钟，翻面，再烤10分钟，出炉。
面火烧的做法有几种 ？
火烧是死面火烧，店主揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里烙，温度不能太高。等火烧基本熟透后，把它放到平底锅下的炉灶中，炉灶是特制的，边上可以放得住火烧。这样，火烧接触更高的温度，却不接触明火。...
烧饼死面烧饼死面和面的配方 ？
你好，做死面烧饼也就是不发酵的，要想死面烧饼蓬松饱满，口感酥脆，必须在和面时加点面欣酥A和佳多酶C才行。
面火烧的制作方法 ？ ？
火烧是死面火烧，店主揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里烙，温度不能太高。等火烧基本熟透后，把它放到平底锅下的炉灶中，炉灶是特制的，边上可以放得住火烧。这样，火烧接触更高的温度，却不接触明火。
火烧用什么面做皮好吃？？发面还是死面 ？
用发面，发面做出来的火烧好吃。
具体做法：
酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。
发面的空挡可以调馅：肉馅里加入生抽，盐，黑胡椒粉，葱油，姜碎，然后要边按照一个方向搅拌边打入少量的花椒水使馅子柔软多汁，最后加入香油拌匀备用。发好的面团揉匀，搓成长条，用手拽成均匀大小的剂子。
约7-8份，也可以用刀切。取一份稍稍滚圆，擀成四周薄中间厚的面皮。
包入馅，收口朝下，按扁。
做好一锅的量后，根据面团的程度可以适当的饧发10分钟。电饼铛里擦少许油，放入肉饼，上面也抹油，盖盖烙至两面金黄即可，中间可多翻面几次。
怎么做纯死面烧饼，做出来酥脆，放凉了不硬的 ？
做死面烧饼也就是不发酵的,要想死面烧饼蓬松饱满,口感酥脆,必须在和面时加点面欣酥A和佳多酶C才行。
食材
主料：面粉250g
辅料：油适量，盐适量
步骤
1.面粉中撒入少许盐，搅拌均匀后缓缓的倒入开水，边搅拌边倒，直到面粉变成雪花状
2.把面团揉匀
3.面团擀成薄薄的大饼
4.面饼上倒油，涂抹均匀后从一头开始卷起，卷成长条卷
5.把面卷均匀的分割成适量的面剂，把面剂的两头开口出捏紧，然后两头对折
6.按扁
7.擀成合适的大小
8.电饼铛预热，用软毛刷刷薄油，放入面饼，再在饼上面刷一层薄油
9.冒出大量热气后，大饼已经烙成两面上伽了
小贴士：用开水烫面，这样做出的死面饼非常的软。