万丰美食菜谱大全腊肥肠怎么做好吃，蒜炒腊肥肠的家常做法 ？
前言酸豆角炒腊肥肠，咸香下饭。简单家常小炒是每个家庭的常吃的菜肴，即简单又下饭。简单家常菜根椐不同的食材任意发挥，任意搭配都是那么美味开胃。
大蒜炒肥肠的做法，大蒜炒肥肠怎么做好吃，大蒜 ？
主料
肥肠300克
辅料
大蒜1头半 白酒适量
料酒适量 鸡精少许
白胡椒粉少许 醋少许
淀粉少许 大料少许
盐少许 大葱适量
姜适量 酱油适量
老抽适量 白醋适量
花椒适量
烂蒜肥肠的做法步骤
1. 大蒜剥皮洗净，留数枚不剥皮的。葱切段，姜切片。
2. 大肠直接在肉店买的，都是清理好的（连粘液都没有了）所有就不用盐醋搓洗法搓洗了，直接清水洗净后放白酒、料酒、盐、白醋浸泡十五分钟后洗净待用。
3. 锅上火，在清水中放肥肠、葱段、姜片、花椒、大料和料酒，大火煮沸后换小火煮1个小时以上，以筷子能轻松炸透为宜（最好不要时间过长，太过软烂没有嚼头，口感大打折扣）。
4. 煮好了捞出晾凉。
5. 葱和蒜切末。蒜的图片误删了，大家尽可能拍的碎剁的细（用蒜捣子捣碎也行），这里差不多要用一头蒜那么多，蒜香浓郁才能去腥增香。
6. 煮好的猪大肠切滚刀块儿。
7. 锅上火放油和大料，大料出香味后捞出。下葱末和肥肠煸炒。
8. 下入蒜末继续炒，目的是炒出肥肠中多余油脂。
9. 锅中倒酱油和老抽稍微炒制后加清水、水开后以盐、鸡精、少许料酒、白胡椒粉和少许醋进行调味（注意：白胡椒和醋少放，成品没有明显白胡粉的辛辣味儿和酸味儿）。
10. 煮约十分钟后勾水淀粉直至汤汁浓稠（按说应该采用烩的方法，如果烩的话汤汁没有这么稠，我觉得还是稠些能包裹住肥肠），加入剩余蒜末。
11. 出锅！
腊八蒜烧肥肠怎么做 ？
原料：肥肠、腊八蒜
辅料：葱花、油、盐、糖、老抽、料酒、生抽、香油、湿淀粉、大料、花椒。
做法：将在超市买来的已经煮熟的肥肠再次洗净，他们只是过一下水，肥肠的口感还是很硬，需要重新加工。我们将洗净的肥肠入锅中再次煮，放入一些大料和花椒还有料酒去味儿。煮到用筷子能轻易的扎透就可以了。捞出切成小段待用，平底锅中放入少量的油，用葱花爆香，放入肥肠煸炒，放入料酒、糖、盐、老抽，再将腊八蒜和醋一起放入，这时候取一只碗，放入淀粉、生抽、香油搅拌均匀，倒入锅中收汁儿即可。蒜香浓郁，肥肠鲜美，是一道很下饭的绝味佳肴
腊八蒜烧肥肠的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤– ？
腊八蒜烧肥肠的做法
肥肠用米醋、盐抓洗，洗完外面再翻里面洗，用柠檬再洗，用面粉继续洗，最后用水清洗干净，洗好后用水焯好捞出。
锅中放油，放八角、葱、姜、酱油、放水、料酒、少盐，放肥肠，煮开放高压锅15分钟，稍后肥肠切段备用。
锅中放油，腊八蒜切开放锅中炒，放葱姜、肥肠、少料酒，加少量水，放酱油、糖，再放一些腊八蒜，放水淀粉，加几滴香油出锅。
螺丝椒青蒜炒肥肠怎么做 ？
螺丝椒青蒜炒肥肠用料
螺丝椒 100克
花椒干辣椒各5克
拍蒜 5克
螺丝椒青蒜炒肥肠的做法 1.大肠洗净卤熟。2.青蒜苗、切段、辣椒切滚刀块。3热锅大火把卤好的肥肠煎干香。4拍蒜辣椒炒香、放肥肠调味打芡即可。
蒜苗炒卤肥肠的做法，蒜苗炒卤肥肠怎么做好吃 ？
主料 卤大肠 二50g 蒜薹 三00g 辅料 葱 5g 姜 三g 美极鲜 5ml 盐 三g 花生油 二0ml
步骤
一.蒜薹洗净切段。
二.大肠切段。
三.热锅下油，放入葱姜炝锅。
四.放入大肠。
5.旺火翻炒至出油。 陆.加入蒜薹。 漆.翻炒至蒜薹断生。 吧.再加入美极鲜和盐旺火翻炒二分钟出锅即可
烂蒜肥肠和炒肝大家喜欢哪个 ？
烂蒜肥肠
青蒜炒猪大肠怎么做 ？
1
卤大肠切段。
2
蒜苗洗净切段。
3
热锅下油，放入姜丝炝锅。
4
再放入大肠炒至出油。
5
再放入蒜苗炒至蒜苗变软。
6
加入酱油和美极鲜，旺火翻炒10秒钟关火。
腊八蒜烧肥肠怎么做？ ？
原料：肥肠、腊八蒜
辅料：葱花、油、盐、糖、老抽、料酒、生抽、香油、湿淀粉、大料、花椒。
做法：将在超市买来的已经煮熟的肥肠再次洗净，他们只是过一下水，肥肠的口感还是很硬，需要重新加工。我们将洗净的肥肠入锅中再次煮，放入一些大料骇花椒还有料酒去味儿。煮到用筷子能轻易的扎透就可以了。捞出切成小段待用，平底锅中放入少量的油，用葱花爆香，放入肥肠煸炒，放入料酒、糖、盐、老抽，再将腊八蒜和醋一起放入，这时候取一只碗，放入淀粉、生抽、香油搅拌均匀，倒入锅中收汁儿即可。蒜香浓郁，肥肠鲜美，是一道很下饭的绝味佳肴