万丰美食菜谱大全海带炖豆腐的营养价值 ？
该美食日常食用，可以减肥，并可用于甲状腺机能亢进症、颈淋巴结核、高血压、高血脂等症的辅助食疗。补中益气，另具有软坚散结，清热利水，降压平喘的功效。此菜具有软散坚结，清热利水，降脂降坟，益中和气，生津润燥，清热解毒的作用。适用于治疗冠心病、高血压、高脂血病。
海带和大豆腐能一起炖吗 ？
海带炖豆腐的做法如下：
主料：豆腐(北)200克，海带(鲜)100克。
调料：盐3克，大葱5克，姜5克，植物油15克。
做法：
1、先将海带用温水泡发，洗净切成菱形片。
2、豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出晾凉，切成小方丁。
3、炒锅加油烧热，放入姜末、葱花煸香，再放入豆腐、海带，加水适量，烧沸后改用小火。加盐，大约30分钟即成。
可以饱口福了。
海带烧豆腐怎么做才好 ？
将买来的豆腐用活水洗净切片，将切好的豆腐放入锅中，焯至开锅，将焯好的豆腐捞出沥水，
将姜和葱花切末，将买来的海带洗净，切成小块，在锅中放植物油烧热，放入葱花、姜末爆香，放入切好的海带，煮至有香味溢出，放入豆腐，加盖用小火炖30分钟左右，
海带炖豆腐好吃吗 ？
好吃又有营养
海带含碘量高，对因缺碘而致的甲状腺肿有效。目前又发现海带还含有不少其他特殊的营养和药用价值。现代药理研究证实，海带中含有褐藻氨酸，有预防白血病和胃癌的功能，可以降血压、降血脂，对动脉出血亦有止血作用
海带是预防心脑血管病的有效食品。海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。海带还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1,在这些元素的综合作用下，使脂肪在人体内蓄积趋向于皮下和肌肉组织，而很少在心、脑、血管、肋膜上积存，并使血中胆固醇含量明显低于不吃海带的人群。
海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这些物质均有类似肝素的活性，能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血压升高，同时又有降低脂蛋白、胆固醇，抑制动脉粥样硬化以及防癌抗癌作用。
海带中含有丰富的纤维素，在人体肠道中好比是“清道夫”，能够及时地清除肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。
海带富含多种无机盐及胡萝卜素，是低脂肪海藻等的佳蔬，是老年人的长寿菜。常吃海带既能有效地预防白血病、癌症，又能预防动脉硬化、降血脂、降血压、防止甲状腺功能障碍等。在日常饮食中常吃适量海带，对老年人的健康和延年益寿十分有益。需要注意的是，海带含有较高的有毒金属———砷。因此，食用前应先用清水漂洗，然后再浸泡12-24小时，并要勤换水，这样，就可以放心地食用。
豆腐的历史从古至今，多年来一直扮演着平民化价格、贵族拥有享受的盘中餐角色。是下至穷人，上至帝王所有中国人熟悉的食品。
豆腐的起源，很多人认为这是从汉高祖刘邦之孙———刘安开始。人称淮南王的刘安，母亲喜好食用黄豆，一日母亲卧病在床，淮南王便命人将黄豆磨成粉，加水熬成汤以便让母亲饮用，但又怕食之无味，因此加了点盐来调味，没想到居然凝结成块，而这也正是豆腐最初的雏形。由于刘安是位炼丹家，因此当豆腐雏形产生后，他便与方士们俯同试验，经过多次研究之后，终于发现石膏或盐类可使豆乳凝固成豆腐，用以烹调十分可口，从此豆腐也就在民间开始流传。
豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。据测定，一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。
豆腐以及其他大豆制品，营养丰富，价格便宜，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；由于皂角甙可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏
海带能不能与豆腐一起煮汤？ ？
当然可以了，豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。豆腐除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解。但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。
海带豆腐汤的做法：
原料：冻豆腐（或北豆腐）200克、海带结50克、蘑菇50克、姜2片。
做法：
1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会。
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、处片。
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。
5、出锅前撒盐即可。
海带炖豆腐还能加什么 ？
材料：白菜， 豆腐， 海带， 片粉， 葱花适量
步骤：1.白菜洗净后切成细条，豆腐切成小方块，海带提前泡好煮一下，切成细条，片粉切成宽条。
2.锅中油热后，放入豆腐，略煎一下，然后盛出来。
3.锅中重新倒入油，放入葱花，炒出香味后，放入白菜，略炒片刻后，放入少许酱油，翻炒均匀。
4.将海带放入锅中，翻炒均匀，倒入一碗清水，将片粉和豆腐一起放入锅中，翻炒均匀后，撒入适量的盐，盖上锅盖，大约炖五分钟即可。
小叮嘱：片粉可以用粉条代替。豆腐也可以用豆腐泡代替，一样美味。
海带 豆腐和羊肉一起炖 可以吗？ ？
牛骨海带豆腐汤的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 美味粥汤
牛骨海带豆腐汤的制作材料： 主料：牛骨,海带,豆腐
调料：大葱,盐教您牛骨海带豆腐汤怎么做，如何做牛骨海带豆腐汤才好吃做法：牛骨洗干净后放入锅中，凉水上锅，烧开后撇出浮沫，加上葱段，熬4个小时放凉后移入冰箱一个小时取出，汤表面的油会凝固，这样就能很轻易的把汤里的有撇掉了；继续上火烧开，倒入洗好的海带小火煮1个小时，再加入嫩豆腐煮10分钟，最后加盐调味即可.超级补钙的一道汤 海带炖豆腐的做法详细介绍 菜系及功效：接触电离辐射人员食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱 大骨节病食谱
口味：咸鲜味 工艺：清炖海带炖豆腐的制作材料： 主料：豆腐(北)200克,海带(鲜)100克
调料：盐3克,大葱5克,龚5克,植物油15克教您海带炖豆腐怎么做，如何做海带炖豆腐才好吃 1. 先将海带用温水泡发，洗净，切成菱形片。
2. 豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出晾凉，切成小方丁备用。
3. 炒锅上火倒油烧热，放入姜末、葱花煸香，放入豆腐丁、海带片，加入适量清水烧沸，加入精盐，改用小火炖，到海带、豆腐入味时，出锅即成。小帖士-健康提示：
此菜具有软散坚结，清热利水，降脂降坟，益中和气，生津润燥，清热解毒的作用。适用于治疗冠心病、高血压、高脂血病。
白菜豆腐海带能一起炖吗 ？
这是我们家冬天最常吃的一道菜，也算是我们胶东家常菜了吧。物美价廉，营养丰富。
原料如下：大白菜叶三大片（叶用手撕成片，帮切成小段）
海带泡好后切成白菜叶大小的片
北豆腐切成小块用水焯好。
五花肉片一两，用黄酒酱油盐五香粉煨好
八角一个，花椒少许
葱姜蒜爆锅用的量
制作过程：八角，花椒小火炸香肉片下锅大火爆炒。
下入葱姜蒜爆锅，炒出香味
下入白菜帮翻炒均匀，再下入白菜叶，炒至出水
锅内下入适量清水至漫过白菜，放入海带和豆腐。
中小火炖20分钟。
放入盐和胡椒粉再炖五分钟，调入味精出锅。
海带炖豆腐为什么炖出来有黏糊糊的绿沫子 ？
一种原因是还带有点坏了，浸泡的时间长没有及时换水。另一种原因是你炖煮的时间太长了，面了
海带炖豆腐怎么做？ ？
海带炖豆腐,用量你自己准定,我不是厨师,反正我做的时候是这样的,
1.海带洗好,豆腐切片(不要太厚)
2.用开水放锅中,把海带放入,大火烧10分钟左右,放入豆腐,关小火(如果是煤气炉关到最小).等再等1个小时间就可以了.
3,快好了时候放点盐,鸡精(不要放味精),