万丰美食菜谱大全如何用烤箱做牛排？ ？
1、用硬物拍打牛肉，使牛肉松散，以便牛肉烤出后口感酥软。
2、用盐和黑胡椒涂抹牛肉，腌制1小时。
3、用COOK100金牌BBQ烤肉料和柠檬汁做烤汁，使牛排中有柠檬香味。
4、烤箱预热，待烤箱温度到200度放入腌制好的牛排，烤制时
间不要太长以免牛排过熟（每面5分钟就有5成熟，每加2分钟
有一成熟）。烤好的牛肉放置2、3分钟。将牛排酱加热淋上，可口的黑胡椒牛排就OK了。（可以根据口味把牛排原酱做成其他味道）
烤箱烤牛排要多长时间 ？
如果牛排切得不太厚的话 一般在烤箱用220度 上部烧烤模式，大概35分钟左右达成全熟。可根据个人喜好口味 进行时间调整。
怎么用烤箱烤牛排 ？
1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩；2、磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，松弛30分钟；3、烤箱预热220度，牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分钟；4、翻面再烤8分钟，就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的，时间可以缩短为（一面8分钟，再一面5分钟）；5、牛排装盘，利用烤盘里的余温和牛油，再烹进去2勺红酒，最后均匀的浇在烤好的牛排上。雄鹏世纪厨业
用烤箱可以煎牛排吗 ？
可以的。
用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉，调和成汁，把牛排放在里面腌2个小时左右。如果有时间提前准备，可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来，放在冰箱里过夜，第二天再做，效果会更好。
牛排是放在PAN(平底锅)上煎的,可不是放在烤箱里烤的,放在烤箱里烤就变成BABIQ(烤肉)了.
希望可以帮到你。
满意请采纳，谢谢~
用烤箱烤牛排，需要先将牛排煎熟吗？ ？
不需要预先成熟的。最好是选择牛里脊肉比较嫩，切成大片，用刀背把肉二面敲松（敲断筋膜），加入黑胡椒粉，盐腌制半小时，放入烤盘或铁架上，选择炉温200℃，烤到表面上色就可以了。
烤牛排是属于烘焙食谱还是烤箱菜谱？ ？
这两者之间的区别不是很大烘焙食谱相对于烤箱食谱来说涵盖的东西稍微多点，我的理解是这样。
怎么用家用烤箱烤牛排 ？
需要相应的缩短时间即可，如果有风扇模式最好选择。
如果是台式小烤箱，一般需要烘烤40分钟左右，如果是想要七分熟或者五分熟，需要烘烤半小时左右翻转下，选择上下加热，也要根据个人口味进行调节设置首先看选用烤牛排的烤箱大小，可以用220度，如果是嵌入式大烤箱，如果牛排不是很小的话，如果没有的话。当然，选择上下火加风扇模式，一般考虑控温与烘烤均匀性的问题，当然这是指全熟，需要设定在220度
家用嵌入式烤箱能烤牛排吗？过程怎么操作呢？ ？
我是在苏宁买的一台depelec807E的烤箱，特意咨询了德普客服，因为牛排属于整块烤，可以先用水煮到7-8成熟，然后再用烤箱设定220度，20分钟左右就行。我尝试烤了一次味道还挺不错。不知道对你有帮助不。
烤箱黑椒牛排怎么做 ？
.......这是一个经典的牛排------入口真真的鲜嫩多汁，一口咬下去，汁水立刻充盈了舌尖，黑胡椒的香气扑鼻而来外表的焦糖色外壳和内里微粉红色的肉质，治水润泽的切面，再配上香蒜黄油，美味满分!
用料
香蒜黄油
大蒜 半头
无盐黄油 250g
盐 10g
牛排
粗磨黑胡椒 适量
海盐 适量
橄榄油 适量
黄油 一小块
菲力牛排 一块
配菜（一人份）
圣女果 适量
洋葱 1/4个切丝
胡萝卜 半根切丁
土豆 半个切丁
杏鲍菇 半根切片
【山姆的厨房】经典烤箱版黑椒牛排的做法
无盐黄油室温软化，将大蒜压成蒜蓉，锅中加一小块黄油，融化后倒入蒜泥翻炒出香后，出锅倒入软化好的黄油里，搅拌均匀后，用保鲜膜裹成糖果状，放入冰箱冷藏室冷藏备用（里面也可以加欧芹碎或者新鲜香草碎，我家的正好用完了，就没放）
牛排从冰箱里拿出后，在室温下静置回温（，春秋没暖气的时候大概要1小时，冬天北京有暖气，今天半小时就回温了）
牛排回温后，放在竹制或者木质砧板上，涂抹粗磨黑胡椒粒后，两面抹上橄榄油，撒上适量海盐
烤箱180度预热，同时厚平底锅放入两勺橄榄油和小块黄油，加热黄油融化后，放入牛排，每一面煎40秒，出锅放入烤盘中，烤盘里同时码好洋葱丝和圣女果、杏鲍菇
烤盘放入预热好的烤箱下层，180度9分钟（我家是海氏的烤箱，温度还算准，大家根据自己家烤箱的脾气调节温度啊！）
烤牛排的同时，做热水，锅里放少量普通盐，将胡萝卜丁、土豆丁焯熟断生，捞出蔬菜丁，浸入一会要盛牛排的盘子预热
牛排出炉，将盘子捞出擦干，摆盘，在牛排上切一厚片刚刚冷藏的香蒜黄油，即可上桌