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凉拌冷面的家常做法 韩国拌冷面的做法

拌冷面的做法,拌冷面怎么做好吃,拌冷面的家常 ?

拌冷面的做法详细介绍 菜系及功效:沪菜 精品主食 便秘食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱
口味:酸辣味 工艺:拌 蒸拌冷面的制作材料:主料:面条(标准粉)1250克,绿豆芽150克
调料:花生油65克,醋150克,香油50克,酱油175克,辣椒油50克,芝麻酱125克,姜10克,白砂糖5克,味精3克 蒸拌冷面的特色:面条软熟爽滑,咸中带甜,酸辣适口,麻香扑鼻。 教您蒸拌冷面怎么做,如何做蒸拌冷面才好吃1.将面条上笼在沸水锅中用旺火蒸5分钟冷却后放入沸水锅里煮3分钟捞出,沥干水分,倒入盘内,一面用竹筷不断挑散,冷却,一面将熟油慢慢浇在上面,不使面粘在一起,然后将面条放在竹匾里摊开(如现做现吃,生面条不需蒸熟这一环节)。
2.芝麻酱或花生酱用冷开水调薄。嫩姜丝放在冷开水中。绿豆芽摘去根须,放在沸水中烫熟,亦漂在冷开水中以保持脆性,酱油烧开后加味精,白糖,冷开水调和。
3.将冷面抖松装在盆内,上面放姜丝,绿豆芽浇上芝麻酱,麻油,米醋,酱油,喜欢吃辣者可稍加辣油即可。 延吉冷面的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食
延吉冷面的制作材料:主料:全瘦牛肉,水梨或苹果,蛋皮丝,泡菜,松子,细荞麦面条,香菜煮肉料:葱,姜,酒,八角,盐,胡椒粉少许 教您延吉冷面怎么做,如何做延吉冷面才好吃1、牛肉整块烫煮2分钟后,捞出洗净。4杯水加煮肉料煮滚,放下肉块煮40分钟。 2、取出肉块,待冷后切成薄片;牛肉汤过滤后放凉,如有浮油需撇除干净,分盛入面碗中;水滚后,放下细面煮熟,捞出沥干,再以冷开水冲凉,放入面碗的清汤中。3、面上再放泡菜丝、水梨片、蛋皮丝、牛肉片、炸过的松子和香菜段。

凉拌面家常做法,正宗凉拌面怎么做 ?

材料
凉面【有卖做好的】、辣椒油、花椒面、味精、鸡精、盐、酱油、醋、葱姜蒜
做法
1:把葱姜蒜都切末备用。
2:调味放入切好 的葱姜蒜,再放备好作料,拌匀就可以吃了,简单又快捷!

拌凉面的做法,拌凉面怎么做好吃,拌凉面的家常做法 ?

食材
主料
凉面
300g

辅料
香油
适量

适量
红辣椒
适量

步骤

1.买来的凉面

2.加大蒜麻油腌好的红辣椒

3.凉面加红辣椒 香油

4.倒入醋

5.加点生抽

6.加适量的食盐

7.拌匀即可开吃啦

凉拌面怎么做好吃,凉拌面的家常做法 ?

凉拌面的做法

1.材料全家福

2.鸡蛋打撒,不粘锅不用放油,摊成圆饼

3.水烧开放入面条,煮5分钟

4.煮面条的时候把材料切成条状,香菇焯水,忘了拍图。

5.准备冰水

6.调酱汁,两勺芝麻酱,一勺酱油,两勺醋,两勺白开水,半勺白糖。搅拌均匀。

7.面条过水

8.摆盘

9.菜也摆上

10.浇上酱汁,再来点老干妈,撒点芝麻!开吃!

怎么做好吃,麻酱凉拌面的家常做法 ?

食材
主料
蒸面饼
135g
芹菜
50g
紫甘蓝
50g
猪肉丝
85g
胡萝卜
30g
洋葱50g
辅料
芝麻酱
适量

适量
郫县豆瓣酱
少许
生抽
适量
凉白开
适量

步骤

1.食材准备齐了,肉丝昨天晚上炒了一下。

2.鲜蔬们该切丝的切丝,切丁的切丁。

3.热水锅里下点食盐,下鲜蔬焯水,紫甘蓝不焯。

4.捞出凉凉

5.刚才的锅里下面饼,

6.料理盆里准备一些凉白开备用。

7.煮至面条软 ,捞出投入凉白开的料理盆中。(电扇吹着吧。)

8.炒锅倒少许植物油

9.入一茶匙郫县豆瓣酱

10.入适量的芝麻酱

11.下昨天的肉丝

12.拌匀离火待凉

13.料理盆中的面料倒去凉开水,尽可能沥干后加生抽一勺

14.边拌边挑起让电扇吹

15.然后分装入大盘,加上鲜蔬和麻酱肉丝,刚好两盘。

16.吃的时候自己拌匀即可。
小贴士
1,没有芝麻酱,可改用麻油,同样香。
2,咸淡根据个人口味增减。
3,紫甘蓝用凉白开冲洗一下即可食。

酸辣凉拌面的家常做法大全怎么做好 ?

简单快速的方法就是上百度上搜作法,很多种的,肯定有适合你的作法与口味的,试试吧,这里的答案也不一定就适合你的口味,所以百度上的答案更多更有选择性

凉拌刀削面家常做法,正宗凉拌刀削面怎么做 ?

食材明细
面粉2碗
豆角一把
茄子一个
番茄2个
猪肉一块
藿香适量
蒜瓣适量
姜适量
辣椒适量
花椒适量
八角适量
盐适量
鸡精适量
十三香适量
香油适量
白胡椒适量
老抽适量
醋适量
淀粉适量
料酒适量
豆瓣酱适量
豆豉酱适量
酱香口味
拌工艺
数小时耗时
普通难度
凉拌刀削面的做法步骤

1
加适量的水,几勺盐,用筷子搅拌下。

2
和成比较硬的面团醒30分钟。

3
隔半个小时揉一次。

4
揉到面团表面光滑。

5
材料备好。

6
肉用淀粉,老抽,料酒腌制15分钟。

7
茄子切块。

8
配料备好。

9
锅中倒入适量的油炒香辣椒,姜,花椒,八角。

10
然后倒入适量的豆瓣酱,豆豉酱。

11
肉倒进锅中翻炒。

12
豆角倒进锅中。

13
茄子倒进锅中。

14
最后倒入番茄。

15
倒入适量的水焖几分钟。

16
加入盐,鸡精,十三香,白胡椒调味。

17
藿香和蒜瓣,加入盐。

18
研碎倒入水,香油,醋调成蘸料,浇在刀削面上。

19
锅中加适量的水煮开,用刀把面削进锅中,点几次水,关火。

20
用凉水几下面即可。

21
盛出。

凉拌面筋的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料
主料

面筋200克

胡萝卜(红)50克

花生50克

辅料
食盐
适量

1匙
辣椒(红,小)
2棵

适量
芝麻油
1匙
蒜泥
适量
大葱
1小节
凉拌面筋的做法
1.
将面筋切成小丁

2.
将切好的面筋焯水(水里加点盐和醋,这样面筋入味容易些),水沸之后3~4分钟即可捞出

3.
捞出的面筋要用凉水过,将面筋里边的水挤干。(因为我加的是生花生,所以将花生和面筋一块过水了,其实花生最好用炒过的花生比较好)

4.
挤干后的面筋装碗,放入冷藏室静置十几分钟,使得面筋的孔充分打开,这样凉拌的时候就很好入味

5.
将拌料备好,我的拌料分别是生红萝卜丝,醋,糖,盐,蒜泥,大葱丝,黄灯笼辣椒(因为本人是海南人,这是岛民特色辣椒,其实用小米辣就可以,味道是一样的),芝麻油(要有辣椒油就更好,不过辣椒油麻烦,所以这个勉强代替下就可以)

6.
冷藏好的面筋放入到调料中,开拌

7.
筷子搅拌均匀

8.
装碗即可

凉拌面的做法 ?

将面煮好备用,调芝麻酱切黄瓜丝,切香菜段切火腿肠备用,点一些海鲜凉拌酱油,放辣椒油和香油就可以开吃了。以上料和面一同拌匀就可以了。

凉拌面精块的做法,凉拌面精块怎么做好吃,凉拌 ?

将汤锅中的鸡汤烧开,下细切面煮熟捞出沥干。黄瓜、芹菜、胡萝卜切丝备用。
炒锅中加油烧热,下葱段爆香成葱油,葱捞出弃用,油倒小碗中晾凉待用。
细切面装入大碗中,加盐、味精、葱油和胡椒粉调味后撒上鸡丝、黄瓜和芹菜及胡萝卜丝,入少许鸡汤拌匀即成。

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