万丰美食菜谱大全烤羊排的做法 烤箱烤羊排的做法 ？
主料：羊胁排1000克。
辅料：小土豆10个 ，独蒜10个，洋葱1个， 香菜1把，姜一块， 小葱1小把，花椒12g， 孜然粒13g，辣椒粉15g， 黑胡椒粒10g，生抽50ml， 绍酒40ml，盐30g。
烤羊排的做法步骤
1. 取炒锅，将盐炒热后加入花椒，共同炒热；将羊胁排洗净，用刀尖在各面戳上若干个洞洞，放入盆中，加入炒过的盐与花椒，加入生抽、绍酒、以及姜片、葱段、粗洋葱丝、香菜段，搓揉均匀后，放入保鲜盒，置于冰箱冷藏室中，腌48小时。
2. 48小时后，将羊肉取出放入盆中，将孜然粒用擀面杖擀碎，连同辣椒粉、胡椒粒一起放入盆中。
3. 搓揉均匀并敲打数次，然后，静置2小时。
4. 烤箱190度预热；在烤盘底部辅一层绩纸（留出包合的量）；将腌羊排时用的洋葱、香菜放入烤盘底层。
5. 将羊排与生的小土豆、去了皮的独蒜码放进烤盘，将腌料均匀倒上。
6. 用锡纸将羊排包合紧密。
7. 将烤盘放入烤箱，中层，上下火，190度，烤50分钟。
8. 将烤盘取出，去掉上层的锡纸，重新放回烤箱中，200度，烤40分钟（中途取出一次，翻面）,使表层上色并松脆即可！
烤羊排用锡纸和不用锡纸有什么区别 ？
你可以先把羊排煮熟，
然后再考。
不用锡纸
烤箱锡纸烤羊排怎么做好吃 ？
主料
羊排1斤半
辅料
盐适量胡椒粉适量
花椒粉适量糖
料酒辣椒粉孜然粒孜然粉
面酱2勺
烤箱版烤羊排的做法步骤
1. 将羊排洗净，剁成大块，洋葱切细丝
2. 将面酱，盐，糖，孜然粉，孜然粒，胡椒粉，胡椒粉，料酒，辣椒粉，洋葱丝混合调成酱料
3. 将酱料均匀的抹在羊排上，用手按摩几下，让酱料完全附着在羊排上
4. 将羊排装入保鲜袋中，放在冰箱里冷藏一天一夜
5. 将羊排用锡纸包住，烤箱180度预热5分钟，烤50分钟后，将锡纸拆开撒上孜然粉和辣椒粉，如果口重可以再撒些盐，再烤20分钟收汁
锡箔纸包裹羊排如何在烤箱烤？谢谢 ？
主料 新鲜羊排
配料 咸盐 孜然 、炒熟的白芝麻、 洋葱头块 花椒 大料 料酒 耗油
工具 锡纸
首先将羊排洗净，放入沸水锅中煮20分钟，去除浮沫捞出（目的是去除鲜肉类本身所带的脏东西和去膻味）。然后将羊排放入一个大容器中，加葱头块、花椒 大料 料酒、少量耗油和适量的咸盐，腌制1个小时，让其入味 。
电烤箱预热5分钟，将锡纸平铺烤盘，将腌制入味的羊排拿出放在锡纸上，上下火同开200度，烤20分钟后，将烤盘拉出翻转羊排撒孜然和白芝麻，然后推回烤箱内在用预热，闷五分钟。就可食用了，这样烤出来的羊排色泽金黄，鲜香无比，要是喜欢吃辣口味的，在撒孜然的同时也可以撒点辣椒面，就更好了！
烤羊排粘锡纸怎么为 ？
你可以先把羊排煮熟，然后再考。不用锡纸
烤羊排没有锡纸怎么办 ？
买点吧，或者用喝过的奶袋代替
烤羊排的做法烤箱不用锡纸 ？
你可以先把羊排煮熟，然后再考。不用锡纸
一般烧烤店里烤羊排是直接放碳上烤还是用锡纸包起来放碳上烤的，有朋友知道的说一说谢谢了。 ？
炭火烤，但是不是放在上面，应该是放在侧面吧，这样烤没有油烟
烤羊排必须要用锡纸吗? ？
你可以先把羊排煮熟，然后再考。不用锡纸
给锡纸羊排取个趣味的名字 ？
锡羊锡下