万丰美食菜谱大全素炒鸡腿菇怎么做如何做好吃 ？
食材明细
鸡腿菇2根
食用油少量
葱适量
食盐适量
姜适量
蒜适量
牛肉粉半勺
花椒粉适量
醋3勺
糖1-2勺
酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
素炒鸡腿菇的做法步骤
1
鸡腿菇切片，依照个人爱好，可以切断面，成圆片；或者中间劈开，切片为两个半圆片；也可以切成竖条长方形片；总之就是要切成片状容易熟和进味。
2
热锅，加入少许食用油，油热后爆香葱姜蒜。
3
倒入鸡腿菇片，爆炒。
4
火要大，爆炒，刚开始可能有些干，加一点点水，很少一点就可以，加盐、花椒粉，炒一会就会炒出水。不用担心，是鸡腿菇的水分。
5
加入糖、醋、牛肉粉。用铲子压鸡腿菇片，有透明状就基本快熟了。翻炒一下可出锅。
鸡腿菇怎么做好吃，爆炒鸡腿菇的家常做法 ？
主料
鸡腿菇
辅料
葱
适量ml
姜
适量
蒜
适量
红辣椒半个
步骤
1.准备主食材(我鸡腿菇是用手撕成丝的，一定要把水份挤压干)
2.配料，辣椒我用的是腌辣椒
3.热锅加入适量油
4.油热后依次加入 葱 姜 蒜 辣椒 煸炒加入少量酱油，煸炒出香味
5.下入鸡腿菇丝，大火继续煸炒
6.炒一会它自己会出汤汁
7.煸炒到没有汤汁就可以起锅
的做法，鸡腿菇炒肉怎么做好吃，鸡腿菇炒肉的家常做法 ？
用料
主料
鸡腿菇200克
五花肉150克
辅料
胡萝卜
30克
青椒
1/2个
生抽
1/2茶勺
十三香
1茶勺
葱
2克
盐
1/2茶勺
鸡精
1/2茶勺
植物油
1汤勺
鸡腿菇炒肉的做法
1.
鸡腿菇鸡精，青椒和胡萝卜也洗净备好
2.
葱切碎
3.
五花肉切片
4.
鸡腿菇切片、胡萝卜切片、青椒切片备好
5.
锅内油烧热
6.
放入五花肉煸炒，放入生抽、葱花、十三香爆香
7.
下入鸡腿菇、胡萝卜片和青椒片一起煸炒，加盐
8.
再稍加一点点水，炖一下鸡腿菇
9.
加鸡精出锅
红烧鸡腿菇的做法，红烧鸡腿菇怎么做好吃，红烧 ？
材料
带骨带皮鸡腿6条，剁成5厘米大小的块，酱油1汤匙，黄油1汤匙，菜油或花生油3汤匙，白糖2汤匙，生姜15克，切片，肉桂皮一条，八角2粒，老抽1汤匙，胡萝卜100克，去皮，切3厘米大小滚刀块，干香菇6个，用水发涨，切成两半，水300毫升，鸡精粉2克，盐适量
做法
1.将切好的鸡腿用酱油，黄酒调好，腌20分钟。
2.炒锅放中火上预热，加入油和糖，让糖与冷油一起炒，约1－2分钟，至糖熔化变棕色。不要将糖汁炒焦。加姜片，桂皮，八角再炒30秒。
3.加入鸡腿炒至肉色变深。然后加入深色酱油和水一起炒匀，将火调小，慢慢烧，不用盖锅盖，烧10分钟，随时搅动一下。
4.加胡萝卜块和香菇，炒匀。加鸡精粉，再盐调味。
5.把锅盖上，中火烧30分钟 或直到肉烧熟，易与骨头分离及汤汁变浓稠即成。
瘦肉炒鸡腿菇怎么做好吃，瘦肉炒鸡腿菇的家常做法 ？
食材
主料
鸡腿菇
半斤
瘦肉
100克
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
1.鸡腿菇切片，瘦肉切片，用生粉盐腌一下
2.瘦肉先炒变色
3.放鸡腿菇一起炒
4.不用放水，炒到菇软就可以了
辣炒鸡腿菇的做法，辣炒鸡腿菇怎么做好吃，辣炒 ？
1、鸡蛋打散，瘦肉切丝，鸡腿菇切片，蒜拍碎，葱、辣椒切碎备用。
2、锅里放油烧热把鸡蛋煎块，放入蒜爆香再放入肉丝和鸡腿菇，辣椒翻炒。3、炒到鸡腿菇软了放入盐炒均炒熟撒上葱花就可以了。
家常鸡腿菇怎么做 ？
鸡腿菇炒肉的做法
1.鸡腿菇洗净切条或切片
2.切好青椒和姜蒜
3.猪肉切小块
4.锅里煎出猪油
5.把鸡腿菇倒入加适量盐煸炒好后出锅
6.爆香青椒和姜蒜
7.加入瘦肉，把老抽淋在瘦肉上翻炒均匀
8.最后放入鸡腿菇一起炒，在调入适量的鸡精、和生抽
土豆炒鸡腿菇的家常做法怎么做好吃 ？
鸡腿菇炒土豆丝的做法
1.
所以材料切好备用。
2.
锅放油预热二分钟。
3.
放油，葱花，五香粉，煲香。
4.
放入土豆丝，鸡腿菇，柿子翻炒五分钟就可以了。
素炒三菌的做法，和素炒三菌都是哪三样菌类 ？
准备原料： 三种菇，白灵菇两朵，鸡腿菇3多，茶树菇一小把，洗净。该切片的 切片，不用切的放一边：） 两棵小油菜。 浓汤宝一个。猪骨的。这个完全是跟风买的。味道还可以。不过喝完 后会觉得口很干. 做法： 1 锅烧水，将开之际加几滴食用油，下小油菜略焯，捞出。之后下入 三种菇，焯至变软。捞出控干水分。 2，锅里再加入合适的水，（说明上说是三碗。我倒这些水后来咸度正好 。）放入浓汤宝。不断搅拌至融化。汤变白了。 3，开锅后下入焯好的菇，再次开后关火下入小油菜就可以了
鸡腿菇怎么做 ？
材料
盐，香油，香菜，蒜，鸡腿菇
做法
1.用蒜片炝锅，加入少许盐清炒一会。2.撒上香菜、滴几滴香油即可出锅。
材料鸡腿菇 西兰花 胡萝卜
做法
鸡腿菇清洗干净，把菌盖摘下来，根部切几刀姜末，蒜末爆锅，下胡萝卜炒炒，然后加入鸡腿菇西兰花事先焯好了，等鸡腿菇炒2分钟吧，放进去过一会，加盐，一点糖，葱末，蚝油，翻炒几下，就成功了