万丰美食菜谱大全草莓挞的做法，草莓挞怎么做好吃，草莓挞的家常做法 ？
1、无盐黄油+糖粉打发至顺滑。
2、加入蛋黄和牛奶搅拌均匀。
3、筛入低粉翻版匀。
4、揉成面团后，用保鲜膜包住，稍稍压瘪后放入冰箱冷藏1-2小时左右。
5、取出冷藏后的面团，稍事回温。用擀面杖擀成厚约3-4mm左右厚度的面皮。
具体步骤(5张)
6、把派皮压进模具中，周围用手指贴合好模具内壁。
7、用擀面杖擀掉多余的派皮。
8、用叉子扎上小孔，松弛30分钟左右。
9、烤箱预热180度，在派皮上面铺上锡纸，锡纸上放入派石或者豆类，放入预热的烤箱中层烤10分钟。去掉压在派皮上的豆类，继续烤5分钟，派皮金黄即可，注意不要上色过重。冷却备用。
10、杏仁奶油：无盐黄油+糖粉搅打顺滑。蛋液和粉类交替加入拌匀。加1小勺白兰地酒拌匀。用直径约1cm的平口花嘴装进裱花袋，灌上杏仁奶油馅，绕圈的方式挤在派皮上。
11、烤箱180度烘烤20分钟左右后取出冷却脱模备用。
12、鲜奶油+糖打至7分发后，加入少许玫瑰酱继续打到8分发。装入裱花袋子，用平口花嘴旋转的挤在派皮上。最后点缀洗净控干水的草莓，筛上防潮糖粉即可。[1]
草莓挞的做法。 ？
首先来说说挞液，据我所知，这挞液的做法就有很多种，我还是介绍个人认为比较容易上手，且味道不错的方法吧。
原料：鸡蛋一个，蛋黄3个、奶油60克、牛奶50克、白糖20克、草莓适量（有草莓酱的话，内馅可以直接使用草莓酱）
做法：
1.鸡蛋和蛋黄打散
2.加入白糖和牛奶、奶油，继续打散
3.过筛两次-三次
放冰箱冷藏备用。
轮到说挞皮了，原料：高粉150克、牛奶60克、鸡蛋1个、白糖20克、盐2克、黄油50克，裹入用黄油150克
做法：
1.除黄油以外的材料搅成团
2.加入黄油，继续揉成团
3.放冰箱醒1个小时后
4.把150克的黄油切成小块，并排放入保鲜袋中，用擀面杖擀成薄的圆饼
5.醒好的面团擀成圆形，中间放上黄油，包起，继续放冰箱醒20分钟
6.醒好的面团擀开，再三折，类似叠被子的方法，再次放入冰箱醒20分钟
7.再次重复以上做法。
8.把最终醒好的面团，擀开，再卷起，切成薄约半厘米-1厘米厚的面片
9.用擀面杖擀成直径10cm的圆片
10.放入模具中，用手指头摁好
11.放入适量的草莓泥（此处有草莓酱的话，直接使用最好了），倒上挞液，8分满就可以了
12.预热好的烤箱，180度烤25-30分钟
13.烤好后，稍晾凉之后摆上一些草莓肉即可。
草莓挞 Strawberry Tart怎么做 ？
用料
黄油（挞皮） 100G
低筋面粉（挞皮） 180G
糖粉（挞皮） 40G
全蛋液（挞皮） 20G
牛奶（卡仕达酱） 260G
白砂糖（卡仕达酱） 50G
蛋黄（卡仕达酱） 2个
低筋面粉（卡仕达酱） 40G
黄油（卡仕达酱） 15G
香草精（卡仕达酱） 数滴
草莓挞 Strawberry Tart的做法
黄油切片，室温软化后打发；
加入糖粉，继续打发；
鸡蛋打散成蛋液，称重取20G；
将蛋液分两次加入到黄油糊中，每加入一次都打匀；
筛入低筋面粉，揉成面团；
将揉好的面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1个小时；
取出面团，隔着保鲜膜将面团擀成稍有厚度的面皮；
将面皮放入挞模具中，在底部的挞皮上用小叉子扎一些小洞，防止挞皮膨胀；
烤箱180°，中层20分钟。
开始制作卡仕达酱，牛奶中倒入白砂糖，搅匀；
将蛋黄打入到牛奶中，搅拌均匀；
筛入低筋面粉，搅匀；
隔温水或者在电磁炉上加热，在加热的过程中不断搅拌，直至变成糊状；
加入软化的黄油，充分搅拌均匀即可。
将卡仕达酱和烤好的挞皮放凉，然后挞皮内倒入卡仕达酱，再用草莓装饰即可。
小贴士
水果可以任意搭配，个人比较喜欢草莓。
custard的甜味如果搭配甜度太高的水果，吃下来会比较腻口。
最好将草莓或者其他水果摆放好后，放入冷藏过夜，更有水果的香气
梦色糕点师第一季草莓在巴黎做草莓挞是那一集 ？
是在第47话巴黎后花园的秘密 。小莓自己制作草莓蛋挞，之后，为此展开了特训，可是不管做了再多草莓蛋挞也做不出好的味道。樫野他们也品尝了小莓的草莓蛋挞，指出问题处在草莓的用料上。小莓自己也感觉到了，问题草莓。于是，小莓为了寻找新的草莓,踏上糕点王国，借助了小城的力量，又意外知道了天王寺小组获败的消息。
梦色糕点师里面的草莓蛋挞怎么做啊 ？
只要买到那种蛋挞皮，一切就好做了。
先打鸡蛋（几个根据自己的要求来定），最好不要放蛋清。一个鸡蛋黄配30ml牛奶，搅拌均匀，倒入蛋挞皮，放入烤箱（不是微波炉）时间，温度，自己来定。
烤好后，在蛋挞上放一到两瓣草莓（也可放草莓酱），便可食用。
草莓蛋挞怎么做 ？
草莓蛋挞食材明细
挞皮10个
草莓6个
淡奶油120ml
牛奶100ml
绵砂糖25克
低筋面粉6克
蛋黄2个
原味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度
草莓蛋挞的做法步骤
1
原料
2
淡奶油和牛奶倒入奶锅中加热至微沸关火，加入砂糖搅拌融化后晾凉；
3
草莓放淡盐水中浸泡一会儿；
4
然后洗净切小块；
5
晾凉后的淡奶油混合中加入蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀；
6
然后过滤一下更细腻，挞水就做好了；
7
挞皮中分别放入草莓；
8
加入挞水8分满；
9
烤箱预热210度上下火，放入蛋挞烤25分钟就可以了。
10
还在上面加了些新鲜草莓
怎么做草莓蛋挞呢？ ？
低筋面粉100克、黄油(无盐)50克、糖25克、鸡蛋1/2个 杏仁粉60克、黄油50克、糖40克、鸡蛋1/2个、白兰地酒大勺1勺、玉米淀粉(cornstarch)大勺1勺 creamcheese50克、蜂蜜20克 草莓适量 杏酱60克、冷开水大勺1勺 1做挞型。将恢复到常温的黄油放入盆里，用打蛋器打成奶油状后，加糖搅拌到糖的粒感没有为止。 2鸡蛋入碗打散后倒入1里充分搅匀。再加入筛过的面粉，轻混面粉成面团后，放进塑料袋入冰箱冷藏30分钟以上。 3做杏仁奶油。把恢复到常温的黄油放入盆里，用打蛋器打成奶油状后，加糖打到松软发白为止。 4加入鸡蛋、杏仁粉混合后再加入白兰地酒和玉米淀粉，充分混合均匀。 5挞模薄薄地涂一层黄油，取出2的面团，沾上面粉铺在蛋挞器里，沿著 挞模用手均匀整平。整个底部再用叉子扎很多的孔。用面棒橄也可。橄的时候，面团的上下底部各垫一层保鲜膜。把面团橄成4毫米的厚度，揭开保鲜膜铺在挞模里。 6将4倒入5里，表面平坦后，放入预热好的180度烤箱烤20~25分钟。取出放凉。 7做cheesecream。将奶酪用微波炉软化后加入蜂蜜搅拌均匀。 8完全凉后的6的表面涂上7。再摆上草莓。杏酱用冷开水调成均匀的粘度，用毛刷涂在水果表面上即可
麻烦采纳，谢谢!
蛋挞多少钱一盒 ？
最新出的那个草莓蛋挞是25元一盒~一盒有6个。 如果单买就是5元一个。
智慧树哪期是教做草莓蛋挞 ？
主料食材
蛋挞皮
4个
辅料
牛奶
30g
淡奶油
35g
蛋黄
1个
细砂糖
20g
草莓
2颗
步骤
1.准备好原材料
2.鸡蛋打入碗里，去掉蛋白，只要蛋黄
3.加入细砂糖、低筋面粉、牛奶、淡奶油，搅拌均匀
4.将挞水过筛
5.草莓切成小块
6.将挞水装入蛋挞皮里
7.放入适量草莓
8.放入预热的烤箱中层，上下火，220度烤10分钟，然后上火180度、下火220度，再烤10分钟，出炉了