万丰美食菜谱大全如何腌制鸡翅 鸡翅怎么腌制 蜜汁鸡翅怎么腌制 在 ？
材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红辣椒面、五香粉、黑胡椒。
作法： 1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。。。
蜜汁鸡翅怎么做如何做好吃 ？
食材
主料
鸡翅
300g
辅料
葱
适量
蜂蜜
适量
酱油
适量
糖
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
1.将鸡翅洗净
2.将葱丝，料酒，盐，酱油，蜂蜜，糖拌成调料
3.将鸡翅划出几个口，放入调料中腌制30分钟
4.将腌制好的鸡翅放入盘中，入微波炉中烤制4分钟
5.然后取出，将鸡翅翻面，再烤3分钟即可
谁知道秘制鸡翅是怎么调味的？ ？
我的秘制 准备材料：花椒，八角，桂皮，生姜，腐乳汁，蚝油汁，白糖 鸡翅根 将鸡翅根放入锅中用水焯一下 下面就是秘制的调味料了将白糖和腐乳汁搅拌均匀 将准备好的各种调料普放在鸡翅根上，腌制20分钟 哇卡卡卡卡，克克的作品首次隆重亮相，掌声捏~
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蜜汁鸡翅的做法
材料
鸡翅、陈皮、冰糖、青豆、辣椒、枸杞
做法
1、 将鸡翅用盐、料酒、花椒腌渍10分钟
2、 辣椒切小圈，青豆用沸水焯熟捞出待用。
3、 锅内放油将鸡翅炸成金黄色捞出。（炸鸡翅不粘锅的小妙招------鸡翅上拍一点干淀粉）
4、 锅内留底油，放入葱、姜、辣椒，煸香放入炸好的鸡翅加陈皮、冰糖、开水炖5分钟，加青豆、枸杞再炖1分钟即可出锅摆盘。
怎么制作蜜汁鸡翅 ？
材料：鸡翅(翅中最好)、李锦记蜜汁烤肉酱 做法： 1、鸡翅洗净，用牙签在背面扎些许小孔以便入味。 2、用料酒、酱油、少许盐将鸡翅腌制2小时以上。 3、烤箱200度预热。在腌制好的鸡翅表面刷一层色拉油，用锡纸包裹住放烤箱上层烤10分钟取出；将李锦记蜜汁烤肉酱跟少许色拉油拌匀刷在鸡翅上，放入烤箱上层继续烤10分钟(不需要再包锡纸啦），中途翻面烤5分钟，再翻到正面烤5—10分钟，待鸡翅表面微微焦黄即可。 蜜汁烤鸡翅——不止是孩子的最爱哦：）
秘制油鸡翅怎么做 ？
用料
鸡翅 6只
蒜蓉，姜末，秘制酒，胡椒粉
秘制油鸡翅的做法
用佐料腌制鸡翅30分钟，待入味，放油锅煎熟！
福建特产蜜汁鸡翅卤做法 ？
蜜汁鸡翅卤做法
食材
鸡翅中260克（6只）、蜂蜜45克、黄酒45克、白糖4.5克、老抽4.5克，盐3克、姜2片、味精1克
方法/步骤
把翅中加老抽、白糖、盐、部分黄酒腌30分钟。中间15分钟时，把翅中翻个面，使双面都均匀受味。
把腌好的翅中两面涂上蜂蜜。平底锅放油烧热，下入姜片妙香，倒入鸡翅翻炒，用小火单面煎翅中。
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2、3分钟后把翅中翻一面，继续煎另一面。再过2、3分钟，把剩下的蜂蜜、黄酒和适量热水倒入锅中，闭上锅盖煮约20分钟左右，直到翅中软熟。最后仍用小火收汁即可。
END
注意事项
蜜汁鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
蜜汁焖鸡翅一定要用小火，不然蜂蜜会焦会变苦。
秘制鸡翅尖怎么做 ？
用料
草果 1个
八角 2个
鸡翅尖 20个
大蒜 4个
生姜 4片
花椒 3克
味事达海鲜酱 4勺
蚝油 1勺
味精 1勺 （小）
鸡精 1勺 （小）
五香粉 半勺 （小）
干辣椒 6个
小米辣 5个
香辣酱 1勺
秘制鸡翅尖的做法
洗好原料加入海鲜酱，蚝油，鸡精，味精，五香粉，揉搓1分钟，搁置5分钟腌制入味。
起火，放油烧热，放入草果，八角，花椒，5秒后放入干辣椒生姜大蒜炒香，放入鸡翅大火爆炒，放入香辣酱炒至金黄色，腌制的酱油也全部倒入锅里，倒入温水淹至鸡翅为止，盖上锅盖，中火焖15分钟后，大火收汁放入小米辣，直到变浓为止，出锅装盘
蜜汁鸡翅的介绍 ？
蜜汁鸡翅是一道色香味俱全的汉族名肴，属于鲁菜系。把鸡翅洗净，从关节切开，泡姜切片，烧半锅水。加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐摆放在盘中。开火，倒入适量油烧热，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。
福建特产蜜汁鸡翅做法 ？
蜜汁鸡翅又名福鼎鸡翅，是福建福鼎一带的汉族名吃，属于闽菜系。因产于福建福鼎而得名，已被定位当地特产。属于小吃类，是早点、夜宵、茶食或席间的点缀、也是茶余饭后消闲遣兴的方便食品。是当地亲友聚餐时的一道特色开胃菜，属于老、少、男、女都喜欢吃的一种“素菜”。
食材：
鸡翅中260克（6只）、蜂蜜45克、黄酒45克、白糖4.5克、老抽4.5克，盐3克、姜2片、味精1克
方法：
1、把翅中加老抽、白糖、盐、部分黄酒腌30分钟。中间15分钟时，把翅中翻个面，使双面都均匀受味。
2、把腌好的翅中两面涂上蜂蜜。平底锅放油烧热，下入姜片妙香，倒入鸡翅翻炒，用小火单面煎翅中。
3、3分钟后把翅中翻一面，继续煎另一面。再过2、3分钟，把剩下的蜂蜜、黄酒和适量热水倒入锅中，闭上锅盖煮约20分钟左右，直到翅中软熟。最后仍用小火收汁即可。
注意事项：
1、蜜汁鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
2、蜜汁焖鸡翅一定要用小火，不然蜂蜜会焦会变苦。