新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

酒酿小圆子做法 酒酿小圆子怎么煮

酒酿圆子的做法 ?

材料:
小汤圆250克左右,
甜酒酿一盒(超市买的圆盒或小方盒装的),
鸡蛋一个,
干桂花少许(不加也可)

做法:

1.鸡蛋一个打散备用,甜酒酿用筷子拨散使米粒大致分开;
2.汤锅中加入适量水(水的多少视自己的喜好了,水多汤羹较稀,少则稠),烧开后放入小圆子继续煮;并可同时放入适量的干桂花或糖桂花;
3.待小圆子都浮在水面上后,用勺子一边按顺时针方向搅动小圆子,一边把打散的鸡蛋徐徐倒入锅中;
4.最后倒入甜酒酿拌匀,待汤水再次烧沸后关火,加糖调味即可

酒酿小圆子的做法: ?

1·糯米粉和成面团,搓成小圆子2.准备好买的酒酿3.水开下小圆子4.等小圆子漂起来加入酒酿烧开即可5.最后再撒上洗净的桂花口感更佳

酒酿圆子怎么做 ?

食材明细
酒酿适量
糯米粉适量
鸡蛋适量
枸杞适量
葡萄干适量
白芝麻适量
糟香口味
煮工艺
廿分钟耗时
高级难度
酒酿圆子的做法步骤

1
糯米粉加适量开水揉成面团,盖上湿屉布饧十分钟。

2
再搓成一个个小圆子。

3
沙锅做上二碗水,打入鸡蛋。

4
鸡蛋凝固后,放入糯米圆子。

5
糯米圆子漂起后,放入酒酿,稍煮片刻。

6
放入枸杞 葡萄干 熟的白芝麻,开后立刻关火。

7
一碗香香的,营养丰富的酒酿圆子。

小窍门
1.水的量要控制好,要考虑到材料的量,酒酿根据自己喜好放

2.配料最后放入,开锅就关火,否则煮烂了,口感就差了哈,呵呵

小圆子怎么做好吃,酒酿小圆子的家常做法 ?

食材用料

水200克

小圆子70克

酒酿适量相克食物

酒酿小圆子的做法

1.个人比较喜欢安井的小圆子

2.锅内烧开水

3.加入小圆子(稍微晃动锅,以免粘锅)煮至小圆子全部浮起

4.加入适量酒酿,这里我加了13小勺

5.稍微搅拌下煮至沸腾后关火

6.装入碗中,尽情享用吧

酒酿小圆子怎么煮,要注意什么 ?

水开后,放酒酿圆子。中火煮至它上浮,加糖。即可。

宝宝能吃酒酿圆子吗 酒酿小圆子怎么做 ?

孩子最好别吃,毕竟有酒酿里面还是还有一定的酒精
用料:
酒酿200克、小圆子100g、干桂花适量
做法:1.锅里倒入适量水煮沸,倒入小圆子煮;
2.等小圆子浮上水面后,放入酒酿同煮;
3.煮好后盛起,撒上适量干桂花即可。

蛋花酒酿小圆子怎么做 ?

食材
主料:桂冠香糯适量
辅料:枸杞子适量 鸡蛋1个 江米酒适量 黄糖适量

步骤/方法
1.小锅水烧开,倒入圆子,煮开,(小圆子浮上来,就差不多是煮透了)

2.调成小火,倒入4大勺酒酿,一勺黄糖;搅匀

3.半分钟后,将打散的鸡蛋慢慢滑入汤内,马上关火,倒入泡好的枸杞即可

4.做好了,尝尝成品怎么样

END
注意事项
1、不建议将酒酿煮的时间太长,因为那样的话香气会挥发掉很多。
2、鸡蛋入锅后,一定要低温,并且迅速搅拌鸡蛋,如此滑出来的蛋花才会格外漂亮。

酒酿小圆子可以用面粉做吗 ?

酒酿小圆子,里面的圆子是用糯米粉做的,也有用藕粉、马铃薯淀粉等淀粉做的。如果用小麦面粉的话,下锅煮出来就是一锅小面疙瘩,口感跟味道不如糯米粉做的好吃。

桂花酒酿小圆子怎么做好吃 ?

桂花酒酿小圆子的做法步骤

1
糯米粉加入适量温水和成面团。

2
将面团搓成长条,揪成小块稍稍搓圆成糯米小圆子。

3
锅内加清水煮沸,放入小圆子煮至全部浮起,捞出待用。

4
锅置火上加少许清水,倒入甜酒酿、枸杞,加糖调味,煮沸。

5
转小火,加入蜜豆、糖桂花、小圆子煮至入味。

6
加少许水淀粉勾薄芡,待汤水再次烧沸关火即可。

酒酿小圆子怎么做比较好吃? 要放糖吗? 酒酿小圆子对胃有伤害吗? ?

做法如下,放糖会香甜,但是放的量都是看你个人的口味了,建议少放一点,可以放冰糖或者蜂蜜丹类的,比较健康一些。不过如果你低血糖的话可以放心地吃,如果做给老人吃就最好少放啦~~ 因为小圆子是用糯米粉做的,相对其他主食来说可能消化时间比较长一点,所以一般情况下不可以吃多哦,贪吃会胃疼的~~~什么东西适量最好了,如果吃的适量对胃子不会有伤害,但是如果是胃功能不好的人吃,就要多加注意,最好尝一两口就行了~~~我也很喜欢吃小圆子~~~o(∩_∩)o 哈哈材料:糯米粉150克、清水适量、白糖30克、酒酿5汤匙、鸡蛋1粒、干桂花1茶匙。
作法:
1、将15克白糖倒入糯米粉中,一点点加入清水揉和成团,不要太软,稍微比耳垂硬即可;把揉和好的糯米团分成小份,搓成条,然后揪成小团,揉成小丸子
2、锅内倒入清水适量烧开(吃多少烧多少就行了),放入干桂花和酒酿,调匀煮开
3、水沸腾后放入之前揉好的小丸子,再次沸腾、待小丸子浮在水面时打入一粒鸡蛋,鸡蛋煮成荷包蛋后即可熄火
4、在碗里倒入另一半白糖,盛入煮好的桂花酒酿搅拌均匀即可

贴心建议:
1、揉和糯米粉的时候水要一点点加入,面团不要和得太软
2、放入小丸子后一直用小火煮制,火大了容易浦出锅
3、糯米类食物吃多了不易消化,所以好吃也不要吃太多小丸子哟

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 酒酿小圆子做法