万丰美食菜谱大全最简单的小饼干怎么做 ？
食材用料
普通面粉100克
黄油20克
细砂糖10克
水60克
酵母3克
盐1克
蛋黄（刷表面）1个
水（刷表面）1大勺
细砂糖（撒表面）适量
小饼干的做法
1.把面粉、细砂糖、酵母、盐、水都放进容器中
2.直接用手混合材料，和成面团后开始手工揉面
3.揉至面团光滑充满弹性加入液态的黄油继续揉
4.揉至面团可以拉拉出一层薄膜，把面整理成团，放回容器中盖上保鲜膜放至温暖处发酵
5.面团发酵好后，给面团排气
6.排好气后揉成长条状
7.把长条状的面团切成16份（最好用电子称分，我直接凭感觉分的分不均匀，有大有小）
8.分好的小面团搓成细条状
9.捏住长条两头将长条扭两圈，再把两头向下翻下去，叠在圆圈上
10.依次做好16个小饼干，放在铺了油纸或锡纸的烤盘上
11.蛋黄加入一大勺水，均匀
12.用刷子刷在饼干表面
13.再撒上粗砂糖在刷了蛋黄水的饼干上，使饼干表面沾满了白砂糖，然后放入预热好170度的烤箱中层，烤20至25分钟，表面呈焦黄色出炉。
14.冷却后就可以食用了
饼干的做法大全 简单的饼干做法 ？
巧克力豆饼干
原料：
无盐奶油100克、细砂糖50克、香草精少许、全蛋45克、低筋面粉150克 泡打粉1/4T、水滴形巧克力粒70克
做法：
1、无盐奶油放在室温下软化，加入细砂糖用搅拌机搅打均匀。
2、分次加入全蛋，继续用搅拌机快速打发呈均匀的奶油糊。
3、加入香草精，搅拌均匀。
4、一起筛入面粉及泡打粉，用橡皮刀微拌合，即可加入巧克力粒。
5、用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团。
6、用小汤匙取适量的面糊约15克左右，直接放在烤盘上。
7、烤箱预热，175度中层烘烤约25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右。
手工饼干
原料：
黄油50克、低粉120克、白糖40克、鸡蛋25克。
做法：
1、黄油和白糖倒入容器中；
2、打好的油，颜色有些发白就可以，并呈现膨松状；
3、倒入25克蛋液；
4、搅拌好；
5、将面粉过筛；
6、面粉全部过筛到容器中；
7、揉成团就可以，醒15分钟；
8、将面团放在硅胶垫上；
9、用擀面棍擀长；
10、用月饼模印出形状（我用的是方的）；
11、用花片压出图案；
12、同样的方法压出圆形；
13、压出图案；
14、用铲刀的力量将小饼干放到烤盘上，如果无力托起，将硅胶模提起，用手轻轻的取下放在烤盘中就可以了；
15、烤箱170度预热，15分钟左右，稍上色后，关火，焖至凉取出
橙香饼干
原料：
面粉500g、橙子4个、酵母粉5g、小苏打5g。
做法：
1、用刨子刨些橙子屑；
2、橙子果肉放进果汁机压出橙汁，取260克，与10克橙子屑、500g面粉、5g酵母粉、5g小苏打拌匀；
3、拌好的面团，放在冷藏室冷藏2个小时备用；
4、取1/3的把面团擀成2mm厚面皮，用叉子在上面戳些孔；
5、用饼干模均匀压出图形。烤箱预热190度，放在中上层，烤10分钟。
泡芙球
材料：
牛奶90克、黄油40克、低筋面粉70克、鸡蛋3个、黑巧克力、大杏仁、开心果、盐2克。
做法：
1、90克牛奶、40克黄油、2克盐，加热至沸腾；筛入70克低筋面粉，拌到不沾容器就可功；
2、温度降到60度时，分次加进3个鸡蛋拌匀；
3、装入裱花袋，挤到烤盘上；
4、预热烤箱190度，上下火先烤10分钟；打开风门，继续烤10~15分钟；
5、隔水融化黑巧克力，在泡芙上挤上巧克力；再加上大杏仁和开心果就可以了。
苏打饼干
原料：
面粉450g、奶粉50克、牛奶250克、酵母粉5g、小苏打5g、黄油20g。
做法：
1、将面粉450g、奶粉50克、牛奶250克、酵母粉5g、小苏打5g、黄油20g。揉成光滑的面匀；
2、静置一会，取1/3的把面团擀成2mm厚面皮；
3、用饼干模均匀压出图形；
4、放入烤盘后用叉子在上面戳些孔；
5、烤箱预热190度，放在中上层，烤10分钟；
6、一共烤了4盘，成品大概500克多，放凉就可以密封保存了。
马卡龙
材料：
12枚的量（每枚2片）---蛋白60g，白糖30g；糖粉120g，杏仁粉80g；另外其它口味的果汁粉20g；
做法：
1、将蛋白回温到室温，打至起泡加入白糖，然后打到干性发泡；
2、糖粉+杏仁粉+草莓果粉混合过筛后，筛进打好的蛋白里，拌到有均匀有光泽；
3、将蛋糊装进裱花袋，在烘焙纸上挤成大概4......余下全文>>
超简单黄油小饼干怎么做 ？
食材用料：
鸡蛋2颗相克食物
低筋粉70g
砂糖30g相克食物
菜谱做法：
1.蛋清和蛋黄分开放入容器
2.将蛋清打至粗泡分三次放入打至硬性发泡（天气热了要多打一会，硬性发泡就是星巴克咖啡上打的奶油的那种质感）
3.蛋黄打散
4.将低粉砂糖加入到蛋黄液，搅匀加入一半蛋清搅匀，然后倒回蛋清容器砌拌搅匀
5.找一个适合的裱花头，将拌好的材料放入裱花袋～烤盘上铺好油纸，开始挤吧～各种你喜欢的样子～不过大小尽量一样，这样容易烤熟～～（利用这个时间把烤箱预热吧～190℃ 5分钟）
6.入烤箱190℃烤7～10分钟
Ps：记得看小贴士～
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1.搅拌一定要用砌拌的方法，就是用刮刀竖向砌着搅拌或者z型搅拌，切记千万不要画圈拌，会消泡。
2.为什么是7～10分钟呢呢，因为每个烤箱温度不太一样，挤得大小也不同，所以有个时间差，请勤观察，烤止边边有些浅咖色，这个时候的饼干已经熟了，口感是酥软的（蛋黄也酥酥的口感），再烤一分钟颜色会深一些，这时就是脆脆的了（稻香村蛋黄饼干的口感）。
饼干的做法，超级简易的新手小饼干怎么做好 ？
料
蛋黄（大的） 1个
低粉200g 分成4份每份50g
奶粉20g 分成4份每份5g
可可粉 4g
抹茶粉 3g
速溶咖啡粉 5g
椰蓉 若干
黄油 150g
糖粉 60g
玉米淀粉20g 分成4份每份5g
多口味小饼干（新手）的做法
低粉分4份50g每份 每份分别加入奶粉5g 玉米淀粉5g 分别加入调味粉 拌匀 过筛备用
黄油软化 加糖粉 蛋黄 拌匀不用打发
将搅拌好的黄油分成4份 分别加入4碗粉中 翻拌均匀揉成面团
4份面团 分别揉成8g每个的小球 放在油纸上轻按一下 烤箱预热
烤箱中层180度烤15分钟左右 及时观察
简单美味小饼干怎样做最好吃 ？
主料 鸡蛋 1个 面粉 160g 油 80g 糖 80g 辅料 油（涂烤盘 锡纸） 适量 面粉（当作手粉¥ 适量 步骤 1.准备材料啦 2.打入鸡蛋一个，去壳后约40-50g 3.加入油搅拌均匀，我用的是玉米油。 4.分几次加入糖，搅拌至融化。（尽量使用糖粉方便操作...
去他个小饼干是什么意思 ？
这句话是出自生活大爆炸里面谢耳朵说的。
美国人骂人会说son of the bitch，但是谢耳朵很单纯不骂人，所以就说son of biscuit，就是去你个小饼干的意思，也想要搞笑有趣一点！
超级简单饼干怎么做 ？
超级简单饼干的做法
准备食材
黄油软化（解冻1分钟）加入糖粉拌匀
分次加入鸡蛋液拌均匀。依次筛入低筋粉，高筋粉，奶粉并拌均匀（切忌过度搅拌，以免出筋，湿润即可）。揉成光滑面团，擀成3mm厚的薄片。
模具出型。烤盘垫锡纸，180℃预热，175℃中层10分钟。
出炉。败笔那个月亮本来想点睛之笔，结果愣是戳瞎
简单的抹茶小饼干怎么做 ？
用料
面粉 110
黄油 55
糖 2-3勺
盐 3g
抹茶粉 适量
简单的抹茶小饼干～的做法
（忘记拍照QWQ）把黄油稍微加热融化，放入糖，搅拌均匀。
筛入适量面粉，加入抹茶粉。用揉面的方法揉成一个光滑的面团，揉的过程中根据情况加减原料的量。
然后可以把面分成小球，然后用大拇指按到自然开裂状。也可以干成薄片后用磨具塑形～
烤箱预热到170度，可散上适量糖粉，如果有麦片坚果粒之类的也可放上～将烤盘推入，加热15分钟，拿出放凉即可。（凉的口感偏脆，热的偏酥～看个人喜好啦（≧∇≦）都挺好吃～）
小饼干怎么做需要什么材料详细一点 ？
我之前做饼干的时候 每次做出来都软软的 后来我发现是因为我的材料比例不对 所以每样东西都要量准确 而且都要照比例来 我用的食谱跟你的有点不同 我简单的写一下 做出饼干约35个 1.奶油50g(常温)先稍微搅拌一下 2.加入45g的糖拌匀 3.加入适量香草粉(我都加多一点因为饼干会更香)(约3-4g) 4.全蛋22.2g(常温)分多次加入拌匀 5.这时材料应该是湿的,加入122.2g的低筋面粉拌匀(我在这个时候也会加入约30g的可可粉) 6.把面团用保鲜膜包起来放冰箱一到两小时 7.把冰过的面团拿出来搓揉均匀 8.用擀面棍把面团擀薄,厚薄要一致 9.用饼干压模或是用手做出想要的饼干型状,即可放入烤箱 10.用上下火220度烤15-17分钟
郭德纲 神奇小饼干 什么意思 ？
神奇小饼干
源自有个片子，吃了神奇小饼干就能变出相应能力
这句话 第一次 是出现在 烧饼的段子里... 小剧场的段子《打灯谜》
那个谜语应该是这样的：青蛙为什么会飞？因为他吃了魔法小豆豆 蛇为什么会飞？因为他吃了青蛙 老鹰为什么会飞？因为他天禒就会飞
德云社很多人都试了这个包袱
所以老郭说谦哥吃了魔法小饼干 大家就都乐了