新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

番茄蛋花汤的做法 火腿番茄蛋花汤的做法

番茄蛋花汤的做法 ?

食材准备番茄:250克(去核,切块)。 云耳:少许(浸透,放入沸水中稍煮,漂冷) 鸡蛋:2只(拌匀) 油:适量、盐:适量、糖:适量、胡椒粉制作步骤1、将鸡精清汤块加入沸水中,做成清汤、备用。2、用油爆炒番茄,放入清鸡汤、云耳、盐、糖、胡椒粉煮沸片刻。3、加入鸡蛋拌匀,即可食用。 食材准备原料:西红柿、紫菜、鸡蛋。辅料:葱花、生抽、盐、味精、香油、香菜。制作步骤1、西红柿洗净,去皮,切成细块.紫菜撕成小片.鸡蛋打散。2、炒锅热油,下葱花炒香,再放入西红柿块,翻炒一下,加生抽,盐,炒匀,倒入三碗水(几个人就倒几碗水)。3、大火烧开后,煮一两分钟,根据口味是否加盐,加入紫菜,保持大火,淋入蛋液。4、蛋液淋入后,一沸开即关火,加入少许味精,香油,香菜碎,搅匀出锅。

西红柿蛋花汤有几种做法? ?

基本上是两种
1.柿子切丁或片炒至滚烂后加汤,等汤开后甩入蛋花调味出锅;适合口味重之人
2.锅内加入清汤或清水调味(葱姜盐味精),柿子剥皮后切片,香菜切段放入汤碗中备用,汤开后甩入蛋花成型后倒入汤碗中 ,口味清淡。

如何做西红柿蛋花汤 ?

西红柿蛋花汤做法
主料

西红柿
70g
鸡蛋
70g
辅料

适量

适量
鸡精
适量

步骤

1.西红柿洗净。鸡蛋两个。

2.鸡蛋打散,搅拌均匀

3.西红柿切成小块

4.油锅预热,倒入西红柿,爆出汁

5.加入适量清水

6.待清水开锅后,倒入鸡蛋液。锅开放上盐,鸡精即可

西红柿鸡蛋汤怎样才可以做出蛋花 ?

首先汤要开,少勾点湿粉芡。汤少稠后把打散的鸡蛋快速的用勺子甩到锅内。火一定要大锅内的汤一定要开才可以。注意是甩鸡蛋啊。动作要快。主要是多加练习就好。

如何做好西红柿蛋花汤 ?

食材用料

西红柿1个相克食物

鸡蛋1个相克食物

黄瓜1小节相克食物

葱白1节

盐适量

生抽少许

香油少许

淀粉适量

西红柿蛋花汤的做法

1.西红柿洗净切小块儿(可以在开水中烫一下去皮)

2.鸡蛋滴入几滴水打散

3.黄瓜切成菱形片,葱白切丝备用

4.淀粉加入清水后调成水淀粉

5.锅中放入适量水,加入盐和几滴生抽烧开后放入西红柿

6.煮2-3分钟后倒入水淀粉

7.大火烧开汤汁浓稠后快速倒入鸡蛋,马上关火

8.放入葱丝和黄瓜片,滴入几滴香油调均即可(也可以放少许鸡精)

9.清淡又营养的蛋花汤做好了
用手机看这道菜做法
小贴士
1.淀粉可以适当多放一些,汤汁勾得浓浓地会更好喝,2.根据各家口味可以放少许鸡精调味

番茄蛋花汤,又细又匀的蛋花汤怎么做 ?

材料:鸡蛋2只、西红柿2个、小葱2根。
调料:盐适量、白砂糖、纯香麻油几滴、水淀粉少许。
备料:鸡蛋去壳磕入碗中;小葱洗净切末备用;西红柿洗净备用;
制作:番茄洗净对半剖开,将番茄蒂部去除(V形对切两刀即可),切块备用;炒锅烧热,注入少许油,油温起来后下番茄块翻炒几下;锅内添加适量清水,煮开后中火继续煮3-5分钟,加入白糖、盐适量调味,勾入少许水淀粉搅匀;将鸡蛋打匀打透,打至黄白不分时,灶火调小将蛋液泼入锅中用勺推匀,蛋花漂浮起来后熄火,滴入几滴香麻油撒上葱末即可出锅。

西红柿蛋花汤的介绍 ?

西红柿切片 放油 待油烧熟后 放入洋葱 待变色后盛出备用 在倒入油 待油熟透后放入西红柿翻炒1分钟后 放入水等水烧开 倒入蛋液 放入调料 盛出即可

西红柿蛋花汤(无油清汤)怎么做 ?

用料
西红柿 1个
鸡蛋 1个

白胡椒粉
香菜 几根
西红柿蛋花汤(无油清汤)的做法
西红柿切片
鸡蛋打散,加盐
香菜切段 ,备用
准备好一只碗,碗内加入盐、白胡椒、香菜。因为是清汤,水不是很多的话,以上用料 一点点就够。
做一锅热水,如果是一人食。一大碗水就够了。水开后转小火。慢慢倒入打散的鸡蛋,可用筷子蔽着,以免一下全部倒入无法形成蛋花。
放入西红柿切片,中火半分钟待西红柿软烂。关火,热水浇在刚刚已放入调料的碗内。最后在碗内倒入2滴香油。

番茄蛋花汤怎么烧才好吃 ?

番茄切丁或小块 准备葱 醋 盐 味精 鸡蛋 香油加少量油把番茄和葱翻炒 依照个人口味可以在翻炒期间放醋 也可以不放感觉出来番茄汁了 订适量的水 然后等水开 在等水开的期间 你把鸡蛋敲碎然后搅拌 等水开的时候转着圈的把鸡蛋汤淋进去 最后放盐 味精 最后出锅放点虾皮 香油 或者香菜怎么好吃怎么做 随着感觉做我都是那样

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 番茄蛋花汤的做法