万丰美食菜谱大全韭菜粉条鸡蛋能做饺子馅不? ？
可以的，很好吃的
主料：面粉550g、韭菜500g、鸡蛋4个、清水270g
辅料：植物油适量、盐适量、姜适量、海鲜酱油2小勺、香油适量、花椒粒适量、粉丝适量
1 将粉丝用温水泡发（粉条也可以但是粉条要煮熟再泡软，家里没粉条了就用了粉丝）。
2 将温水慢慢倒入面粉里；（不要一次性倒入和面时会不好活,粘手）。
3边倒边用右手顺时针方向把面粉搅拌成絮状。
4 直到搅拌的没有生面粉后，将面揉在一起成面团。
5 面团表面加一块湿布或者保鲜膜防止风干，静止一旁饧面团二十分钟；（这时可以准备其它的工作）。
6 鸡蛋打散，炒锅里倒入两勺植物油，不要等油热将鸡蛋液倒进去，开小火用筷子不停地搅拌，使鸡蛋凝固。
7 把生姜去皮剁碎，（韭菜里加姜末后吃完饺子胃不会泛酸，或者加一点碱面也可以）。
8 将泡好的粉丝沥干水分，剁碎。
9 炒锅里倒入五小勺植物油，开小火把花椒放进去慢慢炸出香味。
10 韭菜择洗干净，甩干水分用刀切碎；（韭菜我是隔夜择洗好的，亮了一夜水份。左手抓紧并向下摁住韭菜，右手挪刀切。左手抓的时候手指一定都收回去不要张着不然容易切到手）。
11 将熬好的花椒油晾凉后拣出花椒不要，倒进切好的韭菜碎里搅拌均匀；（先将油倒进菜里，馅料不容易出水）。
12 将其它切碎的原材料倒进韭菜里。
13 将两勺海鲜酱油、三勺盐、适量的香油加紧菜馅里用三根筷子顺时针方向搅拌均匀。
14 包好煮熟就可以美美的吃啦！
韭菜鸡蛋炒粉丝叫什么菜 ？
比较简单的炒合菜
韭菜粉丝鸡蛋饼的做法，韭菜粉丝鸡蛋饼怎么做 ？
主料
韭菜
130g
红薯粉丝
30g
鸡蛋
2个
面粉
300g
开水
100g
冷水
60g
辅料
油
适量
盐
4g
姜末
2g
白胡椒粉
1g
鸡精
1g
步骤
1.备好食材：韭菜、鸡蛋、红薯粉丝
2.韭菜洗净切碎，再倒入少许植物油拌匀备用
3.粉丝泡软后用开水焯水1分钟，捞出过凉切小段，再倒入少许植物油拌匀备用
4.鸡蛋打散后倒入热油中，并用筷子搅碎后备用
5.将炒熟的鸡蛋、粉丝和韭菜混合在一起，并调入盐、姜末、白胡椒粉、鸡精和8g的植物油，调拌均匀备用
6.馅料做好后再来做面皮。面粉中先倒入100g开水（边倒边用筷子搅拌），之后再倒入60g冷水拌成絮状
7.再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟左右
8.将松弛好的面团搓成长条后，分割成约22g的小剂子
9.取一个剂子擀成圆形面皮，放入馅料
10.像包包子一样包好，把口封严
11.翻个面稍稍按扁，成饼的形状即可
12.饼坯全部做好备用
13.电饼铛中倒入适量植物油抹匀，再依次放入饼坯，打开下盘电源，合上上盖进行煎制
14.大约2到3分后便可翻面再煎
15.直到煎至两面金黄即可出锅，趁热食用口感非常酥脆，也可根据自己喜好配点蘸料也不错哦！
小贴士
1、韭菜切碎后拌入植物油，可以防止韭菜遇盐后出水现象
2、粉丝切段后拌入植物油，可以防止相互粘连起坨现象
3、采用半烫面可以有效保留面皮的筋度，使面皮不易破裂
4、馅料也可根据个人喜欢添加其他食材
韭菜鸡蛋粉条包子馅怎么做好吃啊 ？
食材
主料:韭菜200g 鸡蛋4个 粉条400g
辅料:油适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量、鸡精适量、十三香适量
步骤：
1.把韭菜，粉条切好，葱姜切成末，待用
2.把鸡蛋炒好备用
3.新起一锅，倒入适量油，放几粒花椒，待油热后泼如韭菜粉条里
4.加入盐，鸡精，味精等调味品，搅拌均匀
5.将事先发好的面拿出来
6.分成一个个小纪子
7.用擀面杖擀好皮
8.现在就可以包包子了
9.包子包好了
10.放到蒸屉上，上火蒸15分钟
小贴士
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
韭菜粉丝鸡蛋馅饼怎么做 ？
韭菜鸡蛋粉丝馅饼的做法步骤
1
食材
2
用温水把面粉搅成絮状
3
揉成面团，饧30分钟
4
开水氽软粉丝，然后浸在冷水中，备用
5
虾皮洗净、沥水，备用
6
非菜洗净、沥干水，切碎，放入器皿中
7
粉丝沥干水，切碎
8
鸡蛋液中加入适量料酒，少许盐及胡椒粉，打匀
9
炒熟
10
倒入虾皮、鸡蛋，加入盐、香油、姜末、橄榄油、鸡粉、糖
11
搅拌均匀
12
面团揉匀，分成小挤子
13
按扁
14
擀成圆形皮
15
放馅
16
捏边，象包包子一样
17
用手轻轻压平，或用擀面杖轻轻擀平
18
锅预热，转中小火，加适量油，并涂匀
19
放入馅饼
20
至两面金黄时即可
21
装盘
韭菜粉丝鸡蛋馅稀了怎么办 ？
如果不太咸的话可以撒点盐把韭菜的水份杀出来然后把容器侧过来把汤汁控掉。
韭菜粉丝鸡蛋盒子怎么做 ？
面粉合成柔软的面团，盖上保鲜膜醒制30分钟。
馅料原料。
鸡蛋炒好，虾皮过油炸酥备用
韭菜抹刀切碎，香干片成薄片，切成小丁。
所有的馅料放入盆中，加入食用油、食盐、香油、再打入一个生鸡蛋搅拌均匀。
醒好的面团，分成若干个剂子，取一份剂子擀成中间厚，四周薄的面片。
取一份擀好的面皮，放上韭菜馅料。
像包包子一样包起
用手轻轻按扁，所又依次做好。
平底锅烧热，放入做的饼坯，中小火烙熟即可。
烙制的时要保持中小火，烙制的时候要盖上盖子，这样烙出来的馅饼饼皮不会干硬。
韭菜鸡蛋粉丝馅的做法，韭菜鸡蛋粉丝馅怎么做 ？
韭菜鸡蛋粉丝馅的做法
食材
主料
面粉
500g
韭菜
500g
鸡蛋
5个
粉丝
100g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
少量
胡椒粉
少量
香油
少量
葱
少量
姜
少量
步骤
1.准备适量的面粉。
2.用温水和面，然后醒面半小时。
3.韭菜，洗净。
4.打5个鸡蛋。
5.准备粉丝。
6.葱姜，切末。
7.粉丝用温水浸泡，然后沥水捞出。
8.热油锅，放少许油，将鸡蛋打散后倒入锅中煎熟。
9.然后关火。再放入葱姜。
10.放入鸡精。
11.放入胡椒粉。
12.放入香油。
13.加入盐。
14.将韭菜切末。
15.然后把韭菜一起放入摊鸡蛋的锅中。
16.再放入粉丝。
17.搅拌均匀后，馅就算做好了。
18.这时候面也醒好了，揪剂子擀皮。
19.将包好的饺子放盖蝶上。
20.最后将饺子放入沸水中，煮5分钟即可。
鸡蛋韭菜粉丝煎饼怎么做好吃 ？
鸡蛋韭菜粉丝煎饼的做法步骤
1
面粉加入适量的水和成光滑的面团；
2
加盖后放在一边饧上20分钟；
3
鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐和1勺黄酒， 拌均匀；
4
热锅凉油， 倒入鸡蛋液；
5
鸡蛋定型后用筷子划成小块盛出备用；
6
将红薯粉丝煮软；
7
饧好的面团分成大小相同的面团；
8
再加盖饧上10分钟；
9
将准备好的粉丝、鸡蛋和韭菜放入碗中， 先加入香油拌均匀；
10
再加入盐和胡椒粉拌均匀； （注意顺序哟， 一定是先拌油， 再拌盐， 这样避免韭菜出水）；
11
将饧好的面团擀成圆片， 包入馅料；
12
将它们捏拢后包起来,再按压成饼；
13
锅中放入少许油，将饼放入， 倒入少许水
14
先加盖焖煮两、三分钟；
15
在揭开盖， 小火慢煎， 将双面煎至金黄。
小窍门
1. 鸡蛋加入点黄酒帮助去腥， 还能使鸡蛋更蓬松； 2. 红薯粉丝先泡软，再煮熟， 拌入馅料时剪成小段； 3.拌馅料时要先放油，后放盐， 这样避免韭菜出水； 4. 煎饼时先加入点水加盖焖煮饼子让其成熟， 再揭开盖将双面煎至金黄。
韭菜鸡蛋粉条怎么调馅 ？
韭菜内含有较多的营养物质,尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等今是都较高。韭菜中还具有挥发性的硫代丙烯,具香辛味,可增进食欲,还有散瘀、活血。
食材
主料
韭菜
100g
粉条
100g
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
酱油
适量
步骤
1.韭菜摘洗干净
2.切碎放入盆中
3.粉条用沸水烫熟
4.切碎放入盆中
5.鸡蛋打入碗内
6.锅内放油烧热倒入鸡蛋
7.用筷子快速翻炒
8.把炒熟的鸡蛋放入盆内
9.放盐，五香粉
10.到一点酱油
11.搅拌一下就好
小贴士
韭菜馅办好就要赶快包包子，不然韭菜容易出水