万丰美食菜谱大全鸡蛋油饼的做法 ？
葱香鸡蛋饼
用料：
1、鸡蛋一个。
2、面粉约一两。
3、葱三棵。
4、白糖、盐适量。
做法：
1、葱切碎。
2、在面粉中放入适量盐、糖（可依个人口味只放盐或只放糖），拌匀后加适量水搅成面粉糊。
3、在面粉糊中打入鸡蛋，充分搅匀。
4、再放入葱碎，再搅匀。
5、锅中放少量油，用小火烧至四成热，倒入面粉鸡蛋糊。
6、当煎至金黄色时，翻面继续煎至金黄色，起锅装盘即可开吃。
尖椒鸡蛋饼的做法
先将7个尖椒切成粒状，在锅里炒片刻，炒时要放点盐，炒好后放碗里待用，再将四个鸡蛋搅散，蛋里也要放点调味品，调好后将炒好的尖椒倒入鸡蛋里，倒入后不能搅，在烧热的锅里放少许油，等油热了，将和著尖椒的蛋倒入锅里，(如锅太小则分两次)倒入锅里后慢慢将尖椒扒均匀，这时要将火关小点，先不能将蛋翻过来，等蛋的四周有点焦了，再慢慢将蛋饼翻过来，再将火开大点，有点焦后再关小火，这样反复的煎，就可以了。
海鲜鸡蛋饼的做法
材料: 虾仁 鸡蛋 青红椒 香肠 浮粉 葱 调味料
做法:
1.明虾买来后在冰箱冷冻2小时后去头尾,背上剪开挑去泥肠.洗净控干水份,剁成虾泥(不能剁的太碎),加入黄酒,姜汁水,拌均匀待用.青红椒洗净,剁成小颗粒.香肠切成薄片。
2.面粉里加入鸡蛋/虾仁/香肠/水/盐料酒/鸡精拌匀,平底锅里加油(我喜欢饼外脆里嫩的感觉,所以会多放点油),7成热时倒入拌好的面粉,为了不使面饼糊掉,等一面面饼变硬时.就马上翻一面,并且勤快的翻面饼,自己感觉差不多时撒上青红椒的颗粒和葱花,OK!
菠菜鸡蛋饼的做法
做法：
1、面粉倒入大碗中，冲入足量的热水，热水的量为面粉吸收成团后再多倒一些[美食中国]
2、两三个鸡蛋加入，用蛋抽打散，这一步要多打一会，将里面因为烫而结团的面糊全打散，不难，多打一会就好了
3、菠菜焯水过凉沥干后切成小段，加入蛋面糊
4、火腿切小细丁加入，榨菜丝加入
5、加入适量盐，鸡精，香油，混合均匀
6、平底锅少量油热后，倒入面糊煎到两面金黄即好
牛奶鸡蛋饼的做法
材料：馒头自发粉，奶粉，白糖，牛奶，鸡蛋，椰子粉，黄油（融化）
做法：把以上材料全部混合，搅匀，小煎锅里面放入调和油，然后把多余的油倒入碗中，（只需要锅底付上少量的油）然后放入一勺面糊，小火烧至表面凝固，翻面，再煎一下下，就OK了！
葱油饼
原料：面粉500g，精盐适量，熟猪油175g，五香粉少许，鸡蛋1只
制法：1、将面粉250g加熟猪油125g，擦成干油酥，另250g面粉加熟猪50g，温水100g和成水油面，再揉进精盐、五香粉，撒上葱末揉匀即可。
2、将水油面按扁，包入干油酥，收口捏紧朝上，按扁后杆成长方形，对折叠起再杆成长方形，卷成长条，差细摘成30只剂子。
3、将每只剂子按扁，杆成长条卷起来，收边用蛋液粘起，将有酥纹的面朝上，按扁后再杆成圆饼，成盘丝饼生坯。
4、将平锅上火，放入盘丝饼烙，不断翻身，控制成中火，烙成两面金黄色即可
牛奶鸡蛋油饼怎么做好吃，牛奶鸡蛋油饼的家常做法 ？
牛奶鸡蛋油饼的家常做法
主料
面粉
300克
鸡蛋
3个
牛奶
适量
辅料
玉米油
适量
盐
1小勺
泡打粉
1小勺
步骤
1.鸡蛋打散
2.加入牛奶搅匀
3.面粉 泡打粉 盐混合加入到液体中
4.搅成软面饧置1小时
5.面板上抹点油，将饧置好的面分成小剂子，用手按压圆，用刀划两道口
6.炒锅放玉米油烧热，将油饼坯子放入炸成两面焦黄即可
7.配上煮鸡蛋，再来一碗豆浆，早餐OK
油饼最外边是一层鸡蛋怎么做的 ？
材料
中筋面粉750g，酵母粉3茶匙，盐1＋1/2茶匙，小苏打1茶匙，食用油3大匙，温水375g
做法
1.将酵母粉倒入分温水中，调匀静置一会儿
2.面粉、盐、小苏打拌匀，倒入酵母水，揉成团。在面团中按个坑，将食用油倒入。慢慢揉，让油充分和面融合，最后成光滑的面团。蒙上保鲜膜，室温放置一夜
3.面板上抹一层油，将发好的面团轻轻擀成圆片，薄些就是薄脆，厚点就是油饼
4.然后正面中间划一刀，圆片翻过来，在两边各划一刀，所谓“两面三刀”是也。（蛋挞MM和她家小熊还特意提醒大家做炸油饼可以“两面三刀），做人不可以哟！）5、油烧热，炸的时候要中火。把圆片平放入油锅。火候合适的话，马上就会起泡，三五秒就翻面，再过三五秒就好了
福建鸡蛋油饼的做法 ？
鸡蛋油饼的做法
材料
面粉，干酵母，油，葱，香肠，糖，盐
做法
1、葱切碎，香肠切片备用。
2、干酵母用温水化开，拌入面粉、糖、盐，和成不粘手的面团。
3、包上保鲜袋，放在温暖的地方发酵一个半小时。
4、直到面粉变成两三倍大取出，沾点面粉再揉一会，不粘手为止。
5、揪一块面团摊开，裹入些许葱和香肠。
6、平底锅放一些油，热了就把面团按扁放下去，煎至两面金黄即可
地摊鸡蛋油饼怎么做 ？
推荐做法：
鸡蛋油饼
用料
主料鸡胸脯肉1块面粉320克
辅料发酵粉2克胡萝卜1根西芹1根鸡蛋2个
调料色拉油40克食盐适量鸡精少许葱适量姜适量淀粉适量水150克白胡椒适量
油饼的做法
1.凉水150克加入发酵粉2克，搅拌化开，放入面粉300克和成面团
2.静置发酵至两倍大
3.将发酵好的面团揉成光滑的面团，擀成长方形的饼
4.面粉20克和食用油40克和成油酥
5.将油酥均匀刷子饼上
6.将饼像叠被子一样叠起来
7.用叉子在上面扎眼，防止起泡
8.再次擀成长方形饼
9.再次刷油酥
10.再次叠起来
11.这次不要擀，用手轻压
12.压到合适的大小，用刀切成三块
13.平底锅烧热，倒入少许油，将饼放入，烙至两面金黄色即可
馅料做法：
14.鸡胸肉切丝，放入盐、白胡椒粉、淀粉，抓匀
15.胡萝卜切丝，西芹切段，鸡蛋液中加入少许淀粉，将其煎成蛋饼，切丝
16.平底锅烧热，倒入油，放入葱姜丝，煸炒
17.放入鸡胸肉丝，煸炒
18.放入胡萝卜丝
19.放入西芹段，煸炒
20.煸炒至菜软，加入盐
21.放入蛋丝
22.煸炒，放入鸡精，搅拌均匀
23.将饼夹馅，开吃喽
烹饪技巧
1、面团发酵害怕过度，所以面团和的稍硬点，放在冷地方。如果夏天，则不能这么早就和面发酵了。
2、油酥其实就是油和面粉的混合，大约面粉是油的一半量即可。
3、将饼擀大，刷油酥，就像叠被子一样，叠起来，第一次用擀面杖擀，要用叉子叉眼，防止擀的时候起泡泡。
4、第二次叠起来，就不要擀了，用手轻轻按压，按到合适的大小即可。
5、鸡蛋液中加入少许淀粉，煎蛋饼会变得简单，蛋饼的韧性也会更大。
6、鸡胸肉中加入少许色拉油、白胡椒粉、淀粉，口感会更加滑嫩。
鸡蛋油饼
原料：
面粉、鸡蛋、葱、水、盐、香油。
做法：
1、面粉加水调成稀面糊，加盐、香油调味
2、鸡蛋打散成蛋液，葱切碎
3、锅铛中薄薄涂一层油，倒入一勺面糊均匀摊开
4、均匀地倒入鸡蛋液，再撒上葱花
鸡蛋油饼
食材
主料小麦面粉200g鸡蛋2个
辅料油适量糖适量芝麻酱适量芝麻适量
步骤
1.面粉中放、糖、油搅拌均匀
2.揉成面团，醒30分钟
3.分成几份
4.擀成长方形，涂上芝麻酱
5.卷成长条，醒20分钟
6.卷起，再醒一会
7.撒上芝麻，用手推成圆形
8.电饼铛放油煎到两面金黄
小贴士
做好饼胚后，不要用擀面杖容易破皮。
鸡蛋葱油饼怎么做啊 ？
家常鸡蛋葱油饼的做法 原料：鸡蛋二只，面粉三条匙
调料：盐，味精，葱花,火腿(不喜欢吃火腿的可以不加),调料
准备：火腿肠切成小碎块,鸡蛋打入碗内，用筷子打散，加入面粉调开，再加入适量水，加入葱花，调料,用筷子顺着一个方向打，直至调成薄的面糊. 做法：把电饼铛预热后倒入食用油,加入二汤匙面粉糊，摊匀，盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制十分钟即好，两面焦黄，外焦里嫩，油酥椒香，实在是家中美食。
葱油饼的做法
材料：面粉适量、葱花、盐适量、沙拉油、黑胡椒粉,冷水半杯 做法：
1、面粉放盆内，先加盐调匀，用开水拌匀，然后淋沙拉油，在慢慢加凉水揉匀做成烫面，放置一边醒20分钟。
2、葱洗净后切小粒。
3、醒好的面分成若干份，每份擀开，抹一层油，再铺葱花，然后卷成筒状再盘起，并用手按扁。
（最好的方法是取来一个小碗，倒入适量色拉油，再加入盐，黑胡椒粒，葱末，拌匀后铺在擀好的面皮上） 4、先把电饼铛预热后倒入食用油,将葱饼擀成圆形薄饼后放入电饼铛.盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制时间根据饼的厚薄定,两面煎黄即可。 注意：
1、葱洗净后要把水弄干，越干越好。
2、卷了葱花后，面最好再醒一下，煎的效果更好。
鸡蛋葱油饼的食用须知 ？
鸡蛋，富含胆固醇，营养十分丰富，含有的元素适合人体生理需要、易为机体吸收，营养价值很高。
做油饼面可以放鸡蛋吗 ？
可以，放了后营养全面，口感好
莱阳鸡蛋小油饼怎么做 ？
食材明细：高筋面粉500克、开水300克、盐8克、鸡蛋1个、豆油50克
做法步骤：
1首先把开水分次倒入面粉。
2加一个鸡蛋。
3加盐揉成面团，饧30分钟。
4擀成一张大面饼，在上面加上油和面粉（起层的哦）搅匀。
5把饼对折（呈半圆）卷成长条。
6先对折切一刀，再分开切。
7两边的口揪到一起摁扁，准备擀面。
8擀成薄饼就好啦。
9下锅快速烙熟，就可以享用了。
早餐先吃鸡蛋还是油饼 ？
吃鸡蛋吧，吃油饼有油吃底下不太好。早上尽量清淡有营养还要吃饱就可以了。