万丰美食菜谱大全五种颜色的月饼图片,但都又不能吃是什么呢 ？
前言快中秋节了，一向不爱吃月饼的我，偶然的机会看到冰皮月饼的制作，于是想动手做做，最喜欢吃水果馅的，但是市场上卖的月饼大多只是放的香精并不是真的水果馅，第一次做的是绿豆馅的，水果的一次可以多做点，一般密封起来可以保存三个月，想吃月饼时就可以做。水蜜桃的没有哈蜜瓜的颜色漂亮，因为市场上这个季节水蜜桃多点，所以我做了这个。
冰皮月饼 所谓的冰皮是什么概念？ ？
冰皮月饼原本从香港传过来的。大概25年前，冰皮月饼约已在香港的市场出售，但在当时也只有一家饼店推出。
叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏里。
当时刚刚出产的冰皮，原料上还不是很讲究，它的皮是用熟糯米粉（又叫糕粉）制成，因皮会老化，所以保存时间不长，还会裂开，样子不好看。而馅料是用莲蓉和豆沙制成。因此在当时同行中不太看好该产品。
但是时至今日冰皮产品以同往日大不相同了。皮是用很多种不同类型的淀粉制成，可长时间不裂开、不老化和无生粉味道。冰皮馅也进步很多，改用安佳奶油、炒绿豆馅和水果馅，制作工艺也由手工制作进步到无菌车间，自动机包装。也实现了3重包，中间放的是泰国燕窝。冰皮月饼在香港越来越成熟。因此生产规模也由一家饼店增加到4大公司同时占有市场。冰皮月饼市场由原来接近零的占有率到现在约有一百万以上份额的占有率，而且每年还在不断提升。不然4大公司不会度身定做一系列自动化机械设备、急速冷冻设备和无菌车间。在广东省沿海城市及广州市，冰皮月饼这几年市场占有一定份额，市场还有相当大的空间。因为旧式月饼高糖、多油，有较多漂白、保鲜等化工原料对人体多少有些影响。而冰皮全属环保健康类产品，所以慢慢被广大消费者接受。
一张图有五个不同颜色看似月饼的东西，猜什么东东 ？
U盘
有图为证
希望能满意，请点一下采纳，鼓励我继续作答，谢谢
冰皮月饼多少钱一盒 ？
一般的冰皮月饼小包装的6个装是198元
大包装8个是258元。
不过也要看是在哪个地方购买，哪家店购买也有关系的。
冰皮月饼用什么牛奶 ？
冰皮月饼有很多做法，有的用奶粉，有的用牛奶~~为你介绍一种做法：
冰皮月饼制作：
主料：糯米粉45g、粘米粉35g、澄粉20g、糖粉50g、色拉油20ml、牛奶150g
辅料：红豆沙、熟糯米粉
步骤：
1、取适量糯米粉入锅炒熟，用做手粉之用，炒至略微发黄即可，
2、将油与牛奶倒入碗中，加入糖粉，搅拌均匀，
3、称量三种粉料，倒入碗中，
4、搅拌至无颗粒状，静置30分钟，
5、入锅蒸20分钟，
6、将蒸熟的面糊，搅拌至光滑发亮，放至稍凉，就是冰皮了，
7、豆沙馅搓成20克/个的小球，
8、将冰皮分成30克/个的小球，
9、在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮放在手心压扁，
10、放上一个豆沙球，用冰皮把豆沙包起来，并慢慢往上推，
11、直到把豆沙全部包裹住，收口，
12、将包好的冰皮月饼球，在糕粉中滚一圈，
13、然后把冰皮月饼球团放进模具，按压成型即可。
草莓味冰皮月饼具体做法() ？
材料：水80克骸牛油50克，糖20克，冰皮粉60克，粟粉60克，椰浆20克，牛奶80克,草莓酱、脱皮绿豆适量。另备冰皮粉约50克揉面时和压模时做手粉用 记得这50克手粉的冰皮粉一定要过筛。
参考资料：参考 帖子 hi.baidu.com/...5.html
星巴克里面有冰皮月饼嚒 ？
有的。 今年的月饼季，本不打算多折腾的，也先后操练了冰皮、广式、苏式月饼，正准备收手了，Maple又出了星巴克模的月饼，话说这个模之前我在本地的淘宝卖家这儿也看到过滴，当时怎么也没上眼，M的月饼一出，我又查了网上一些星巴克的月饼图片，完咧......偶又掉进去咧！！！
这次仍做的冰皮，方子和制作参见：这里 。
模子是5头的，按说每个要用100克的料，我怕太大，用了40克皮、40克馅，合80克的料。
南瓜冰皮是红豆沙馅，紫薯里用的板栗蓉馅。关于自制馅料里油和糖的量，我从没计算过，都是看着加的，适合自己的口味就行，油用的色拉油。 这次用了天然斑兰香油调的绿色冰皮，配上黑芝麻，通透的冰皮搭配浓郁的馅料，真的美貌啊！！！
咖啡巧克力月饼。
1、冰皮：在蒸好的冰皮面团中加入无糖可可粉，揉出筋备用。
2、巧克力馅：黑巧克力90克（法芙那70%），果仁巧克力30克，淡奶油60克，吉列丁8克，朗姆酒8克。（200克做了5个月饼）
巧克力隔热水溶化，淡奶油微波炉加热到快沸腾，慢慢倒入溶化的巧克力中搅拌至无颗粒完全乳化，趁热加入冰水泡软的吉列丁片拌到融化均匀，晾后加入朗姆酒，冷藏后使用。
在网上找巧克力的馅料配方，没合适的，想是用巧克力甘那许一定错不了。我用的法芙那70%黑巧比较偏苦，怕孩子吃不喜欢，所以加入了些甜巧克力。你如果用德芙之类的黑巧，可能就不需要增加别的巧克力了，这个还是自己先尝尝再定。
这个馅料不太好包，主要是因为不冷藏吉列丁不凝太软没法包，凝固后手又不能接触，一碰就化，不能整形成圆形的馅料球，只能是用勺子尽量挖出圆形的，所以最后的成品在外形上没有其它的工整。
家庭如何自制冰皮月饼？ ？
点击图片翻页先来馅料（不是很甜）
材料：绿豆400多克、冰糖30克左右（没有称随便抓）、幼糖60克、芝士2片（没有看到芝士粉，用光明滴代替）、生油2勺（玉米油）
1、绿豆洗净，浸24小时，我是把家里剩滴一杯半绿豆全部跑水里，因为不是开边绿豆滴，可苦了我呀，在那碗里搓了好久、挑了好久，累死了，看看成果（有点发丫，水放少了气温也高）点击图片翻页2、绿豆放入锅里加冰糖煮熟（试吃一粒就好，大火八九分钟），放入盆里，用面杖压碎，因为绿豆是星期天晚上弄滴，而芝士是星期一买滴，所以当时没有一起放进去拌。
补丁建议：如当时就有芝士，就可能一起在锅里没有多少水份时加芝士片和幼糖及生油拌匀。点击图片翻页冰皮做法
材料：糯米粉一杯、粘米粉一杯、面粉半杯、幼糖一杯、鲜奶一杯、炼奶四汤匙、生油四汤匙、糕粉半杯（糯米粉用小火炒到微黄即可）
1、除糕粉以外将所有粉类材料筛匀（一定要这部，不让易结团）加入糖、奶、生油搅成糊糊；
2、糊用大火蒸20分钟，隔水放凉，再搓成软滑适中滴粉团点击图片翻页月饼做法
1、把试模滴粉团拿出，饼皮分成它滴一半再少点，也弄成饼皮一样大小，因要留出蛋黄滴空间，把粉团和豆蓉全部分份
2、绿豆蓉加入蛋黄，搓成球
3、粉团用面杖推薄，撒点糕粉
补丁建议：不要像为食猫贴里说滴放入糕粉滚一下，到时饼皮上全是白白滴，不好看 点击图片查看下一篇文章4、加馅料团加入饼皮中，包紧（我是像包包子一样捏）
5、模子里刷层油，多刷一点，因为新模子吸油，把饼放入模里按平，倒出（这一步是最难滴，半天都不出来，我敲了好久，累死了，还把我干儿子炒醒了）
我用模子直接做了八个滴样子（那些图案明显，表面油光发亮滴），因为难度高噪音太大，影响不好。
建议：用保鲜膜包住饼入模，那样出来非常轻松，而且没有什么油，缺点就是没有模子直接出来滴漂亮。
各种口味冰皮月饼怎么做 ？
用料
冰皮粉 150g
栗粉 150g
牛奶 80g
椰奶 5g
黄油 50g
花生油 10g
白砂糖 30g
低糖红豆馅 10g
抹茶莲蓉馅 10g
樱桃冰皮馅 10g
淡奶油 3g
各种口味冰皮月饼的做法
将所有配料倒入容器，揉面
揉匀放锅里隔水蒸
取出馅料
蒸好的冰皮与馅揉匀
用磨具成型
冰皮月饼和雪月饼有什么区别 ？
雪月饼要冷冻礌存，馅是冰淇淋的
冰皮月饼冷藏或者常温储存。外皮是糯米粉和淀粉（有弹性，类似年糕），馅料一般就是普通的豆沙、莲蓉等等