万丰美食菜谱大全酒糟鱼怎么做好吃 ？
材料 半斤左右的鲤鱼一个,葱姜蒜均切成末,
米酒
做法
1、准备好所有原料
2、清洗咸草鱼干,用刷子轻轻刷去表面的盐粒,然后用清水浸泡1个半小时（一为去掉咸味；二可以把咸草鱼干里的一些脏物泡出来）,中途换换水,尝尝咸淡,不能泡太久,否则鱼肉味道会变淡、肉质纹理变软散,不利腌制
3、阴干草鱼,切成块,放入蒸锅里蒸熟（蒸时鱼皮朝上）,取出晾冷
4、热锅里倒油（比平常烧菜多两倍左右）,油烧至7成热时（看到有少量的青烟从锅四周向锅中间飘动）立即关火,把切成末的姜蒜倒入油中爆香,当看到锅中油泡沫在减小,放下剁碎的干椒丝爆出香辣味,最后倒入酒酿,重新燃火煮开锅中料
5、把草鱼倒进米酒中,放些麻辣鲜或其它自己喜欢的调味料,转小火煮2分钟使鱼块入味,同时使锅中的水分蒸发出.（此时可以尝尝咸淡,加糖或加盐来调和到自己喜欢的口味程度）.如果米酒不能没过鱼块,可以往锅里再添加食用油和麻油,千万不能加水!最后关火,彻底摊凉酒糟鱼
6、找一大陶瓷罐,倒入酒糟鱼,罐口蒙一至两层保鲜膜,然后闭上盖,腌7天左右.食用时,用干净的筷子夹起来便可直接食用
酒糟鱼的做法，酒糟鱼怎么做好吃，酒糟鱼的家常做法 ？
酒糟鱼的做法
咸鱼干用水泡5-8个小时，视咸鱼晒干程度！
切小块，入锅蒸30分钟
蒸好的咸鱼晾干水分，准备原料：辣椒粉、酒糟、豆豉，高度白酒，生抽老抽，生姜 大蒜子切沫
锅中放食用油，煎鱼块至金黄色
煎好的鱼块放入白酒中拌匀
留底油煸蒜末姜末豆豉，至蒜末成金黄色
加辣椒末炒匀
加入酒糟炒匀，放适量生抽老抽，煮开
加入鱼块，连同浸鱼块的白酒，拌匀煮开
放凉装瓶
装好瓶，这是第一次的，嗜辣爱鱼的童鞋可以试试！
买的酒糟鱼怎么做好吃 ？
主料
青鱼干1块 老酒糟100g
料酒少许 食用油少许
糖少许 生姜少许
干辣椒2个 蒜2个
酒糟鱼的做法步骤
1. 青鱼干各大超市都有卖，可以选一块块切好独立包装的。取一块青鱼干清水洗净浸泡半小时。
2. 准备佐料:老酒糟，生姜大蒜去皮切片，干辣椒两个。
3. 青鱼干切成大小均等条装，整齐摆放在盘上，上边铺上一层老酒糟,在倒上料酒，糖，油，生姜，大蒜，干辣椒。
4. 上锅蒸，可以和米饭一同蒸，方便快捷。
5. 饭煮好后，鱼也蒸好了。
鱼的做法，超级简单而有美味的酒糟鱼怎么做 ？
1.买一条糟瓜鱼，嘻嘻，我拿出来了才想起来拍
2.洗干净，破开肚皮
3.摆盘，切姜丝，倒点料酒去，（糟瓜鱼属于腌制品，本身就有盐）水开后上锅蒸七八分钟〈看鱼的大小决定〉
4.烧热油浇在上面，吃辣也可搞点蒜蓉辣椒酱油汁浇在上面（个人喜好）
江西特产酒糟鱼的做法详解，酒糟鱼怎么做好吃 ？
酒糟鱼的做法
材料
黄花鱼1尾，香糟蒸酱适量，辣椒丝少许，葱丝少许，香油1茶匙
做法
1.将黄花鱼洗净后排放于蒸盘上。
2.将香糟蒸酱淋在作法1的黄花鱼上，封上保鲜膜，放入蒸笼内以大火蒸约12分钟后取出，撕去保鲜膜，撒上辣椒丝与葱丝，再滴入香油即可。
的做法，客家酒糟鱼怎么做好吃，客家酒糟鱼的家常做法 ？
1.热锅加油七八成热改中小火，把草鱼一面煎成金黄色翻面
2.一次性煎成金黄色翻面，两面成金黄色
3.加蒜头生姜煎香
4.放辣椒和酒酿翻炒
5.美味可口的客家酒糟鱼就成了
酒糟干鱼怎么做好吃 ？
用料
腌好的鳊鱼 1条
白酒 少量
做法
1
腌好的鳊鱼去头尾，切块。
2
白酒倒入盘中，切块的鱼逐一蘸满酒。
3
蘸满酒的鱼块装进洗干净的玻璃瓶中，封口，放入冰箱冷藏。10天后可以用换食品袋密封装好，放入冷冻室，想吃的时候拿出来蒸几块。
小贴士
腌鱼的配料:
盐、生姜片、花椒，一般来说10斤鱼用3.5两盐
腌鱼做法：
1．沿鱼背剖鱼，取出内脏，把鱼肚里黑色的膜处理干净（这活可以请鱼贩代劳），注意腌鱼不能水洗。
2．干净无油的锅,小火温热,倒入盐,慢速翻炒,使盐均匀受热。然后放入姜片,再继续翻炒3分钟。
3.接着放入花椒,继续小火慢速翻炒至盐微黄,闻到花椒的香味即可。
4.关火,待盐冷却。
5.把步骤1打理好的鱼放到炒好的盐中打滚,让它们全部沾上盐。
6．鱼肉逐层码好,压紧,放到大盆子或缸里腌8-10天，必要时可以加砖块石头压。
7、每隔两三天翻动一次，让盐分均匀渗入。
8．一周后取出腌鱼，挂在阳台上，或吊在绳子上、树上，晒干
9．如果要想腌鱼口感好，切记不可过分晒太阳，挂起来让风吹到半干，遇到今年这样的暖冬，最好收起来像这样处理下放进冰箱，这样整整一年都可以吃到醇香的酒糟鱼了！
世界上哪些国家的首都名字和国家名字一样 ？
大概有以下这些国家:
新加坡,新加坡(亚洲)
科威特,科威特(亚洲)
吉布提,吉布提(非洲)
卢森堡,卢森堡(欧洲)
安道尔,安道尔(欧洲)
摩纳哥,摩纳哥(欧洲)
圣马力诺,圣马力诺(欧洲)
突尼斯,突尼斯(非洲)
危地马拉,危地马拉(美洲)
墨西哥,墨西哥城(美洲)
巴拿马,巴拿马城(美洲)梵蒂冈,梵蒂冈城(欧洲)
萨尔瓦多,圣萨尔瓦多(美洲)
几内亚比绍,比绍(非洲)
怎样自制酒糟鱼最好吃 ？
材料
鱼一条（2斤），蒜4瓣（切成蒜茸），洋葱1个，番茄1个（切粒），香菜碎半杯，柠檬片数片，干白葡萄酒1/2杯，水1/2杯（用鱼骨熬制的鱼高汤效果更好），黑胡椒碎适量，盐适量，柠檬汁少许，橄榄油1汤匙
做法
1.将鱼去掉鳞和内脏后，洗净，擦干，用适量盐和胡椒粉抹均匀鱼全身，挤少许柠檬汁去腥
2.烤箱预热至180度。准备好烤盘，铺好锡纸，抹少许油，将鱼放在锡纸上
3.烧热油，爆香洋葱丝和蒜茸，下香菜碎，番茄碎和白酒煮至稠身
4.将汁料到入鱼身上，再铺满柠檬片，煮入水，用锡纸包好。放入已预热的烤箱内，以180度烤35分钟
5.鱼烤好后，去掉锡纸。以黄色柠檬片，绿色香菜叶，红色尖椒圈，紫色的洋葱丝，黑色的胡椒粒做点缀，五彩缤纷，好看又好吃