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家常菜谱,美食攻略

特色糖水 特色美食小吃

怎么样糖水最有特点好吃 ?

糖水款式比较多,家常点的有:绿豆沙,红豆沙,清补凉,番薯糖水,椰汁西米露,芝麻糊,姜汁撞奶,大良双皮奶,乍渣(从马来引进),豆腐花,龟苓膏等等。
讲究点的有:冰糖银耳炖木瓜,花旗参龟苓膏,红(绿)豆菠萝新地等等。炖雪蛤或者炖燕窝都属于糖水中高级的种类了一:番薯糖水 (难易度:*)
这款糖水最容易做。就是将番薯(或称:红薯)去皮切成滚刀块,放入沸水中煮至绵软,加糖适量则可。
唯一需要注意的是:广式番薯糖水中要放几片姜。为什么这样做的原因我不清楚。这里有没有其他人帮忙回答这个问题呢?

二:腐竹片汤圆 (难易度:**)
虽然难易度给了两星,但是也是非常容易。
这里的汤圆其实就是其他省份的人所称的元宵。我只用“第一家”这个品牌的汤圆--皮薄馅大,甜度适合。其中以黑芝麻馅最好吃。(我可不是为它卖广告呀)
先将汤圆放入沸水中煮至七程熟,将腐竹皮用手稍稍掰碎点,也放入里面一起煮熟。加入糖适量即可。

三:椰汁西米露 (难易度:***)
这款糖水我经常拿出来献艺,吃过的众人都赞不绝口。(说白了,那些人很容易被我糊弄)。
原料:西米若干,芋头,椰浆一罐
做法:
1:芋头去皮切成小丁,待用。
2:西米有粗有细。我一般选用最小的那种。先用沸水煮西米,待西米外层开始变成透明状的时候,将芋头丁放入继续煮至西米完全透明,芋头绵融方可。
3:加糖和椰浆适量。 腐竹白果薏米糖水:材料:干腐竹75克、白果75克、薏米38克、鸡蛋2只、冰糖150克、水8杯或适量
做法:
1、薏米洗干净,隔干水,放在一边备用;
2、腐竹浸软,白果去壳,然后用热水浸片刻,撕去衣,去心;
3、鸡蛋煮熟去壳;
4、煲滚水,将白果、薏米放入煲半小时,然后加入腐竹、冰糖,煲至冰糖溶化,将熟鸡蛋去壳并放入糖水中,煮至薏米刚熟即成。
功效:白果和薏米都有清热去湿的功效,天气燥热或胸中烦闷时,煲些白果薏米糖水吃,能清除燥热,使身体舒畅。
注意:用鹌鹑蛋代替鸡蛋,会更好吃海带绿豆糖水的制作材料:
主料:海带(鲜)60克,绿豆150克
调料:赤砂糖15克

海带绿豆糖水的做法:
1. 将海带,绿豆洗净,绿豆用水泡软备用。
2. 把海带,绿豆放入锅内,加入清水1500克,煮约1小时即成。薄荷水:鲜薄荷叶,开水冲泡,加冰糖,冷凉冰镇最好。
像你说的是“银耳百合雪梨糖水 ”不适合夏天。

这个糖水呢特别适合秋冬干燥的时候喝,从内而外的滋润干燥的皮肤,喝了之后皮肤会水水的,我本来就满喜欢吃梨的,所以我好象想起来就会做着吃。材料呢就是:雪梨一个,银耳4~6片(用水先泡20分钟,去掉黄梗),百合6~10片就可以了,把梨切成快状,可以大一些,大约切成4大快就好。,然后放在一起煮,大约20~30分钟就可以,你要勤快点经常看它的情况。。。。。如果你喜欢甜,就放冰糖,其实不放已经满甜的啦,因为有梨吗,呵呵,不过我一般都是放冰糖的,我喜欢甜甜的,有种幸福的感觉。。。。百合不用吃下去,银耳呢,看个人喜好啦,我一般都是吃下去的。这个呢和我之后介绍的枸杞银耳汤功效差不多,你可以一个星期喝枸杞银耳一个星期喝雪梨这个,搭配比较合理:)
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举报| 2013-09-05 21:14热心网友
水美人的银耳雪梨糖水:
材料:银耳(1两)、雪梨(1个)、红枣(15粒)、冰糖(8汤匙)
1 银耳用清水浸泡1小时,等它泡发开后,剪去蒂部,以滚水焯一下捞出沥干水,再撕成小块。
2 红枣洗净,剪成两半去掉核;雪梨洗净削皮,切成块状。
3 烧开半锅水,倒入红枣、银耳和雪梨块,加盖中火煮20分钟。
厨神贴士
1、熬煮......余下全文>>

广东糖水的特点 ?

糖水跟煲汤一样,具有滋补养生功效,可以作为糖水材料有很多,不同的材料具有不同的功效有的属于清凉性,有的具有燥热性。根据不同的主料来配搭不同辅料,可以达到相辅相助的效果。在烦躁而不容易入眠时,喝糖水可使体内产生大量血清素,亦可助眠。

港式糖水都有那些好吃的 ? ?

港式糖水——楊枝甘露做法 西米50g, 牛奶 400 ml, 椰醬 400 ml, 水 400 ml, 糖 100 g, 芒果茸 4-6 個, 金柚肉 適量 1. 將西米出水過泠 2. 把水和糖煮成糖水 3. 芒果切粒, 部份打茸 4. 西柚去皮將果肉取出 5. 所有材料不分先後加入已湅的西米露一同攪勻

糖水要怎么做更好吃? ?

万寿菊糖水的做法
基本特点 清热化痰止咳基本材料 万寿菊(金菊)15克,清水500毫升,白糖适量。 制法:万寿菊洗净,加清水煎煮,待水煎至250毫升时,去渣,加白糖调味。
功效:清热化痰止咳。
用法:饮汁,每日分二次服。
应用:适用于支气管炎患者。

各种糖水制法
1、川贝雪梨糖水
材料:雪梨1个、银耳10克、川贝3克。
1) 烹制:雪梨洗净,切开去芯,再切小片;银耳浸泡、去杂质;一起与川贝放沙锅内,加入冰糖10克、清水600毫升(约2碗半量),文火熬
至200毫升(约1小碗)。亦可加入冰糖10克、冷开水200毫升放至炖盅内,隔水炖两个小时便可。
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2、鸳鸯雪梨糖水
材 料 :雪 梨 干适 量 ,雪 梨2 胆 ,海 底 椰半 两 ,南 北 杏少 许 ,冰 糖适 量
做 法 : 1. 雪 梨 干 洗 净 。 海 底 椰 及 南 北 杏 略 洗 。
2. 雪 梨 洗 净 , 去 皮 去 芯 , 切 粒 。
3. 锅 注 入 适 量 的 水 , 水 滚 放 入 上 述 材 料 , 以 中 慢 火 煲 个 半 小 时 , 加 糖 调 味 即 成 。
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3、薏仁冬瓜露夏日里常饮的一种糖水
薏仁用水发涨,入笼蒸熟,冬瓜先焯熟,再搅成茸,然后两者混合同煮,调以白糖,最后勾上薄芡即成。此糖水最宜冷冻后饮用
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4、双皮奶

传统的制法是:牛奶和白糖入锅,用小火煮至奶微沸,离火将奶液倒入碗内,静置冷却,待表面凝结成一层薄奶皮后,
用细竹签沿碗边将奶皮挑起一角,将碗倾斜,使奶皮下的奶液流入另一容器里,这样,奶皮就留在了碗底,然后将蛋清
和倒出的奶液搅匀,用纱布过滤去杂质,刮去面上的气泡,重新倒入装奶皮的碗中,最后入笼用中火隔水炖15分钟左右,
即制成了。
不过,现在一般都省略了第一个步骤,直接将牛奶和蛋清搅匀,入笼蒸制而成,至于有没有两层奶,好像已无关紧要了,反正味道都一样。

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5、姜汁撞奶

制法:牛奶加白糖煮至微沸,再冲入盛有少许姜汁的碗里,晾凉即成。

姜汁撞奶还可以撞出不同的味道,如你分别加入杏仁粉、巧克力、椰汁、咖啡等,就可以撞出不同的风味来。

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6.海带绿豆糖水

材料:绿豆 200g、海带 25g、香草(也叫臭草)2g/陈皮(晒干的桔子皮)1小块、冰糖(适量)、水(适量)

制法:

1、绿豆:懒的话洗干净浸半小时,放在一边待用,如果想口感好的话,去掉绿豆壳。

2、香草/陈皮:如果是放陈皮的话,就要用水浸软,刮去瓢,再洗干净,香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎,不太喜欢吃的

就切大片一点,不过不要不放,不放就没有风味了。

3、海带:浸软,切成小段,喜欢吃起来有口感的就切宽一点,喜欢细腻一点的就切细......余下全文>>

一般糖水店里都卖哪些糖水? ?

海带绿豆糖水、绿豆沙、红豆糖水、红豆沙、眉豆糖稜、雪耳莲子糖水、黑芝麻糊、花生糊、西米露、龟苓膏、凉粉(仙草)、双皮奶、甜酒汤圆。

关于糖水的句子 ?

关于糖水的句子

解答
可以写句子:
小的时候,我十分喜欢喝甜甜的糖水。

糖水片的特点要求 ?

作为传统绘画向现代主义过渡的标志,美国爵士乐在古典音乐丛林里的生存状态。因此、湖水?)的片子、甚至塘水都经常被最早是新浪(分后分化为无忌和江湖)影友们纳入镜头,先从“视觉感受良好”做起;Bozeman等江湖绝色的朋友都很熟)风光片总是离不开水比如。“糖水片”一词最早由Royal(又称卤鸭。这是一个不时被问起,同理的还有20世纪初。最后,也挺好。世界上没有什么事情是绝对的,一语双关,河水,艺术本身也在不断的自我扬弃,也有“甜得发腻”的意思。本来只是想随便解释一下;Bobo/,后来专门指风光片中腻人的片子,因为这是对“糖水片”来源比较客观的评价,fotobug和Royal/,当时是指风光片,也就是外观漂亮,印象派在诞生伊始也难以得到法国主流艺术界的认同,原新浪摄影论坛版主)在江湖绝色里发明的词儿,First thing first嘛,新生事物必有其生命力。(因为新浪时代俺还只是趴墙头,即有“塘水”的意思, 没有哲学味道(意境,所以我专门查了些资料。俺认为,而且常常被使用的词,希望能让大家满意,把这个词的来龙去脉交代一下。但发现被一些人误会,我引用网友“fotobug”的话作为结语,后通假为“糖水”,所以,评片时“塘水”这个词频繁出现:暗调的压抑或者亮调的明朗情绪

中国甜品的特点 ?

世界甜品之都就在中国,中国则以广东为最,博大精深的甜品文化已经在南粤大地孕育了数百年之久。在美丽甜蜜的广州,大街小巷随处可见大大小小的糖水铺、甜品屋,餐牌上五花八门、种类繁多的各式甜品——莲子炖蛋、鲜奶炖木瓜、红豆西米露……看得人眼花缭乱、垂涎欲滴,也更加理解了所谓“吃在广东”的深刻含义。
与进口甜品相比,以广东甜品为代表的中式甜品更显精致、更有历史、更重营养、也更富内涵,必将超出单一的饮食方式,成为现代人日常生活不可缺少的一部分。试想,炎炎夏日,骄阳似火,三五好友相约甜品店,点上两份冰冻香滑椰汁西米捞,几碗绚彩红海冰,边吃边聊,清凉消暑,可谓人生得意之时;冬日午后,寒风啸啸,男女情侣躲进甜品屋,要上一碗香滑芝麻糊,配上两杯热热的柠乐,轻啖细品,暖胃暖心,当为三生有幸之事。

怎么让小店(糖水铺)开得更有特色,请多举实例! ?

借鉴一下台湾礌个性奶茶店。店面不能太大,那会显得很空旷。尽量小一点,位置不需要太多。很多店都是想着让客人留在店里,但那往往只是在浪费钱。在店里坐两个小时的客人并不会比买一杯奶茶就走的客人多消费多少。
如果是开在学校附近,那环境好一点,尽量让每一桌客人有点私密的空间,这个用磨砂玻璃,或者简单的帘子就可以做到。
如果是在闹市,那就必须要有可口的小点心。条件可以的话可以去广州的街边小吃店,点心点参考参考。
总之最重要的是,留住的客人要产生持续消费,否则留下来没有任何意义。

广州哪裏有正宗的糖水铺? ?

只此一家广州十大糖水铺。他家的甜品“香浓好吃”、 南信牛奶甜品专家
020-81389904
广州市荔湾区第十甫路47号
该店主要经营粥,绝无分号、沁芳园甜品店(沙湾总店)
020-84732479
广州近郊番禺沙湾南村大巷涌戏院对面
“老字号”甜品店、冻品、面,“远近闻名”,当时由誉满羊城的甜品师傅亲自主理
4。除了双皮奶好垃圾
2:
1、,而且落足料,但干净明亮
5、杏花楼
020-85585277
广州市天河体育西路36号
杏花楼的由来可追溯至20年代甜品百花齐放的广州。这里的糖水品种比较多?,
3。该店的南信双皮奶曾被广州旅游局、云吞、甜品等、粉、水饺、百花甜品店
020-3846324
广州越秀区文明路210号(近中山图书馆)
老字号的甜品店、 佳叔汤丸王(文明路店)
020-83326073
广州市东山区文明路30号
驰名省港澳的佳叔汤丸王并不是浪得虚名的哟!店铺虽不大

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