万丰美食菜谱大全芋头蒸腊味怎么做 ？
主料
荔浦芋头广式腊肠
胡萝卜
辅料
六月鲜红烧酱油适量食用油适量
葱适量
腊肠蒸荔浦芋头的做法步骤
腊肠蒸荔浦芋头的做法图解11. 荔浦芋头去皮后切成一厘米厚的薄片，我买的这个荔浦芋头3斤多重，所以切小半个就很多；
腊肠蒸荔浦芋头的做法图解22. 把芋头片冲洗，去掉表面的黏液；
腊肠蒸荔浦芋头的做法图解33. 广式腊肠斜刀切成薄片；
腊肠蒸荔浦芋头的做法图解44. 把芋头片叠加在一起，放入盘子里，两片芋头片中间放两片腊肠；
腊肠蒸荔浦芋头的做法图解55. 把胡萝卜刨成丝，撒一些在上面；
6. 上锅大火蒸15分钟；
腊肠蒸荔浦芋头的做法图解77. 锅里放一点油加入六月鲜红烧酱油，再加点白糖，煮开后撒上葱，淋在蒸好的芋头上就做好了。
香芋怎么蒸好吃 ？
绿豆沙酿香芋（热情推荐）
原料：芋头400g 绿豆沙4匙
做法：将芋头去皮切块
上锅隔水蒸25—30分钟，直到熟透；
将芋头放入容器，用汤匙捣成泥；
将芋头泥搓成丸子状，备用；
锅内放半碗水，烧开后加入绿豆沙，改小火，用筷子将绿豆沙打散成糊状，淋在做好的芋头丸子上即可。
冷食、热食均可，香甜软嫩
芋丝蒸腊肉的做法，芋丝蒸腊肉怎么做好吃，芋丝 ？
步骤
1.芋头切成大小均匀的条状
2.挑选半肥瘦的腊肉切成薄片，为使腊肉香味和油能更好渗入芋丝内，腊肉切得越薄越好
3.将腊肉均匀铺在芋丝上
4.可撒上适量葱珠调味，也可起锅后撒上
5.大火蒸十五分钟
6.起锅
芋头蒸咸肉的做法，芋头蒸咸肉怎么做好吃，芋头 ？
前言芋头中富含多种营养素，可增强人体的免疫力，能够增进食欲，有助于消化。芋头蒸腊肉，腊肉的汤汁浸到芋头中，吃起来甘甜香糯。
腊肉炖芋艿怎么做 ？
主料
腊肉
50g
芋艿
150g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.腊肉洗净，切片
2.芋艿洗净，切块
3.热锅冷油，放入腊肉，煸炒出油
4.放入芋艿，继续翻炒
5.放点盐
6.放三碗水，炖至收汤，放点鸡精即可
腊味芋头怎么做 ？
腊味芋头用料
广式香肠 1根
芋头 2个
腊肉 适量
葱 适量
盐 适量
水 适量
冰糖 少量
腊味芋头的做法
芋头洗净切 片，腊肉切 片，小葱切成段。
锅中放入少量油，加热后加入腊肉和广式香肠煸香，出香味后放入一半葱花。
放入芋头片，加水没过食材，加少量冰糖，盐调味，大火水沸，煮至芋头松软，收烫即可。
大芋头怎么蒸 ？
1、葱香芋头：芋头去皮，切成3厘米大小的方块，上笼蒸15分钟；葱适量切成1厘米长短，青红椒各一只，切碎；下油煸葱白至香（喜欢辣的可下辣椒同煸），下水或高汤、调料（盐、鸡精，你喜欢的其他调料）煮开后，放入蒸好的芋头焖至入味，汁水差不多收干时撒入葱叶、青红椒、两滴香油翻炒几下，起锅，OK。
2、芋头腊肉焖糯米饭：糯米浸泡2个小时捞起沥水，芋头切2厘米大小的方块，腊肉切小片或丁，葱花适量。起油锅先下芋头煸炒至有些金黄，下腊肉炒几下出香味，放入泡好的糯米，翻炒2-3分钟，放入水、盐、少许生抽，翻匀，水一定要没过食材（如平常煮饭水的高度），盖上锅盖焖，待水干到米面位置，用铲把锅底的翻上来、把面上的置底，水分不多时加少许水透底，再盖上盖焖，如此反复几次，炒至糯米饭熟透，撒入葱花、两滴香油，好了，香喷喷的饭就焖好了。
3、芋头扣肉：（网上很多，就不一一介绍了)
怎么做好吃，香肠蒸香芋的家常做法 ？
用料
芋头 3-4个
腊肠 1根
生抽
糖
油
腊肠蒸芋头的做法
芋头去皮切片。切得厚就要蒸得久，大概切1cm厚片吧。
切好的芋头用一点油，糖，酱油拌一下，铺在碟子上。
腊肠切片，铺在芋头上。
大火蒸15分钟
小贴士
蒸排骨也是一个做法。排骨要事先腌了入味。如果怕排骨蒸太熟，要么芋头切小一点，要么可以先蒸几分钟芋头，再把排骨铺上去继续蒸。
腊排煮芋头可以吗？会不会中毒之类的 ？
原料：
腊肉一块 芋头一个 香葱两根 一品鲜酱油适量
做法:
1.将腊肉洗净，用刷子刷去浮尘。
2.将腊肉切片。
3.锅内烧开水，将腊肉放入锅中焯水。 4.芋头去皮洗净。
5.将芋头切片。
6.用芋头夹住腊肉，摆入碗中。(如果腊肉偏淡可以浇上适量酱油)
7.锅内烧水，将香葱切成葱花。
8.水开后将腊肉放入锅内大火蒸至芋头软烂。
9.关火，在腊肉上撒上葱花，盖上盖子虚蒸一分钟即可。
蒸芋头怎么做好吃 ？
食谱
一、排骨蒸芋头
材料：猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。
做法：
1.香芋去皮，切成末；
2.排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用；
3.将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油；
4.蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。
二、椰汁香芋西米露
材料：西米、芋头、椰汁、白糖。
做法：
1.煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火一边煮一边搅拌，约15分钟至西米半透明的时候，关火焖10分钟直至完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用；
2.蒸香芋：香芋去皮，切块状，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯（筷子能轻松穿过），备用；
3.煮椰汁：把椰汁倒到锅里，加入适量的清水加以稀释，再加入适量的白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可。
三、荔浦芋头
材料：芋头、培根、食盐、鸡精、蚝油、香油、植物油。
做法：
1.将芋头洗净切丝，放入盐、鸡精、香油拌匀；腊肉切成丁；
2.将拌好的芋头丝放入器皿里，撒上切成丁的腊味，上笼蒸8-10分钟；
3.坐锅点火，倒油待油9成热时，将热好的油倒在蒸好的芋头丝上即可。
四、香葱芋艿
材料：芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。
做法：
1.芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准；
2.把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。香葱切末备用；
3.炒锅烧热放入两勺植物油，把葱白部分加入爆香；
4.再把芋头放入翻炒；
5.加入水、盐、糖烧开；
6.加盖，用小火焖煮大约5-6分钟，中间注意翻炒一下以防粘锅；
7.最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。
五、芋头蛋糕
1.芋头去皮洗净后蒸熟捣成芋泥备用。
2.将细砂糖与蛋置于容器中，以打蛋器拌打均匀。
3.接着将沙拉油与牛奶分次加入作法(1)材料中搅拌均匀。
4.将过筛之松饼粉与泡打粉加入拌至均匀无颗粒状，再将蒸熟的芋泥加入拌匀成面煳。
5.模型内垫入一层烤焙纸，将面煳装入模型中，即可放入预热至170℃的烤箱，烤30～40分钟即可。
六、芋茸西米露
【材料】：芋头1个 西米100克 冰糖100克 椰奶100毫升 清水200毫升
【做法】：
1、芋头去皮洗净后切成丁放入蒸锅内蒸20分钟至熟，然后取1/3熟芋头丁留起来备用，剩下的2/3 放入搅拌机进一步加工成芋茸
2、锅内烧一锅沸水，沸腾时倒入西米，煮10分钟至中间只剩一个小白点后熄火盖上锅盖焖10分钟，西米就全熟透了（煮的过程中需要不时搅拌防止粘底）
3、把煮好的西米倒水冷水中过冷水后捞出
4、锅里倒入200毫升清水放入冰糖煮溶，然后将芋茸放入锅内搅拌均匀后放入之前的1/3份芋头丁一起煮，再倒入椰奶搅拌均匀，煮开后放入煮好的西米拌匀即可熄火
七、蚬肉香芋煲
【原料】：水瓜200克，蚬肉100克，香芋200克，姜末、葱段少许，油、盐、味精、鲜奶各适量。
【制作过程】
第一步：水瓜刮去外皮，切块; 香芋去皮，切成菱形块; 规肉悼水后捞起待用。
第二步：另起锅，放入油、姜末、葱段爆香，加入清水、香 芋，慢火煮约2分钟。
第三步：投入水瓜、蚬肉，与香芋一起煮，调入盐、鲜奶、味精，至水瓜熟即可。
【营养功效】滋阴养颜，消肿解毒，解渴除烦。
八、芋头扣肉
【原料】：带皮五花肉200克、大芋头1/3个、八角1个、大蒜2瓣、盐1/2茶匙、蜂蜜1茶匙、老抽1汤匙（15ml)、腐乳汁2汤匙、油1汤匙、勾芡用水淀粉100ml。
【做法】：
芋头扣......余下全文>>