万丰美食菜谱大全鸭汤面的做法，鸭汤面怎么做好吃，鸭汤面的家常做法 ？
主料
面条
100g
辅料
油
适量
盐
适量
鸭汤
适量
葱花
适量
鸡精
适量
步骤
1.做好的老鸭汤
2.锅里加水煮沸
3.水开下面条，加点盐
4.老鸭汤煮沸舀碗里
5.把面条捞碗里加鸡精和葱花
鸭汤面的做法，鸭汤面怎么做好吃，鸭汤面的家常 ？
主料
面条
100g
辅料
油
适量
盐
适量
鸭汤
适量
葱花
适量
鸡精
适量
步骤
1.做好的老鸭汤
2.锅里加水煮沸
3.水开下面条，加点盐
4.老鸭汤煮沸舀碗里
5.把面条捞碗里加鸡精和葱花
如何制作老鸭汤面 ？
鸭肉切块，冷水下锅，和拍散的姜，半把花椒一起煮开。 海带切块，和笋一起备用。 煮开的鸭子，很脏很脏，再煮三分钟。捞出洗干净。 海带，笋，鸭肉一起，水大火烧开焯一下，放一汤匙料酒。捞出控干。 冷水，海带，鸭子，笋，香叶，老姜切片，一起放入煲中。中火煮开撇一下浮沫。小火煲两三个小时，调盐，胡椒粉，继续一小时。 出锅放点香油即可。吃香菜和蒜苗的可以放一点。 小窍门： 鸭子做不好会很腥，所以不要怕麻烦多折腾几次吧。我这样做虽然够麻烦，但是一点也不腥。 老姜和胡椒要多一些。其他东西都不要放了。 香叶没有可以不放。 海带和笋，任选一种也可以，海带老鸭汤，和鲜笋老鸭汤，都很好喝。 吃剩下的可以煮面，可以放点粉丝，鸭血，蔬菜，变成鸭血粉丝汤。
日式鸭汤面怎么做 ？
食材明细
鸭腿1只
日本清酒200 ml
鸭汤适量
大白菜2匹
香菇适量
金针菇1小把
荞麦面20 g
红辣椒适量
八角2个
清淡口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度
日式鸭汤面的做法步骤
1
香菇提前泡发。锅里给少油，鸭腿撒上盐，煎到金黄。
倒入Sake，大火烧到酒差不多全部散发。
2
倒入鸭汤至基本没过鸭腿。加入八角。盖上盖，小火炖一个半小时。
3
炖好后，等鸭肉稍凉，去皮，去骨，去筋，只留下肉，切成不到1 cm的薄片。
4
白菜灼水装盘。
5
荞麦面煮好，装盘。鸭肉装盘。
6
将炖鸭的鸭汤，去油过筛倒入一个小锅里，与香菇一起煮开，再小火焖一会到香菇熟。
7
金针菇下到锅里烫下便可以。所有材料摆盘，淋上热汤，加上些红辣椒，即可。
小窍门
眼尖的厨子一定看出我用的是鸭胸。我是因为实在买不着鸭腿，碰上次鸭胸都不容易的。做这个还是用鸭腿的好。腿肉更合适炖，胸脯更合适带皮烤。
鸡汤面和老鸭汤面哪个好吃 ？
材料
乌鸡、黄芪等中药。
做法
1、购买2斤左右的鲜活乌鸡宰杀，清除内脏，流水洗净，切块后用清水浸泡，其间换水数次，至水清亮为止。
2、国内放水烧开，将乌鸡块倒入焯水捞起。
3、所需配料：盐、胡椒、味精（鸡精）、冰糖、姜（切片）、枸杞、人参、天麻、川穹、白芍、麦门冬、桑寄生、山楂、黄豆、莲子米、薏苡仁、料酒。
4、用砂罐放水三分之二，煮沸，将姜片和乌鸡块投入其中，大火煮2至3分钟，撇去表面浮沫。
5、放入适量盐、胡椒、鸡精、料酒，冰糖，将除了枸杞之外的配料投入，加盖，小火煨3至4个小时。期间不要经常翻动，待水煮去接近二分之一的时候，投入枸杞、红枣、粉条，煮15分钟左右即成。
什么牌子面条做鸭汤面最好 ？
一般超市卖的都差不多，用龙须面我个人觉得更好，如果能自己做出来的面条当然更好了，正品元面粮机。
三明鸭汤面鸭汤粉丝的做法大全 ？
前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
鸭肉汤面的做法，鸭肉汤面怎么做好吃，鸭肉汤面 ？
食材用料： 新鲜鸭肉1/8只,约300g 粉丝4卷 腌渍酸菜半颗200g 盐1大匙约15g 葱2支
菜谱做法：
1.平底锅加入少些沙拉油,放入鸭肉煎成微着色。
2.腌渍酸菜、新鲜鸭肉全部食材切丁,清洗干净备用。
3.表皮略为金黄就OK啰~
4.把刚刚煎好的鸭肉加入约2000c.c水及酸菜放入电锅煮约40分钟(共加2次水)。 换入汤锅，鸭肉煮至肉质软后，加入冬粉(不需先泡水)煮至冬粉软(约3分钟)即可。
到外面下了碗鸭汤面，店家在面里不知道放了什么东西，那玩意能吃吗？要不要扔掉... ？
卧槽，冬虫夏草，大补哎！既然放了，就能吃的，他不会砸自己招牌
鸭汤煮面条怎么做 ？
准备好鸭汤（鸭子，笋干等一起煮），煮好后盛碗里锅里加水煮沸
水开下面条，稍微加点盐（正常煮面步骤，会的哦）
面撩起放入鸭汤里，撒上葱花