万丰美食菜谱大全青菜汤年糕的做法，青菜汤年糕怎么做好吃，青菜 ？
1.年糕一条
2.将年糕切片
3.青菜洗净切小
4.锅中放入家人有适量油
5.放入年糕片
6.年糕煮软后放入青菜
7.加入盐调味
8.装入碗中就可以吃啦
年糕汤怎么做好吃，青菜年糕汤的家常做法 ？
食材
主料
年糕
2条
青菜
2颗
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.青菜2克
2.年糕切片
3.青菜洗净切细，热油锅，倒入青菜翻炒
4.加水煮
5.煮开开，加入年糕
6.煮至年糕软，加盐，味精，出锅
菜汤年糕怎么做如何做好吃 ？
汤年糕的做法步骤
1. 大白菜洗净，切碎；猪肉和咸肉切成薄片；年糕切薄片。备用。
2. 热锅热油，放入猪肉和咸肉片翻炒至肉片发白，没有油爆声。
3. 放入大白菜并盖上锅盖，闷至冒出蒸气，开盖翻炒。
4. 加入高汤，盐，翻炒一下再盖上锅盖烧至白菜变的酥软。
5. 加入200g热水，再放入年糕（年糕尽量放在菜的中间。以免粘锅）。
6. 盖上锅盖继续闷5分钟左右，至年糕变软，翻炒均匀，关火。
汤年糕怎么做好吃，青菜汤年糕的家常做法 ？
1.年糕一条
2.将年糕切片
3.青菜洗净切小
4.锅中放入家人有适量油
5.放入年糕片
6.年糕煮软后放入青菜
7.加入盐调味
8.装入碗中就可以吃啦
梦见死去公公吃了青菜汤年糕 ？
此梦为凶，青菜作为素，年糕为春节寓意 ，意思就是说你公公对你过年时候对他的孝敬不够，需要多上坟孝多烧纸进行供奉一下吧 ，这是对你的托梦敬告之意 。
汤怎么做好吃，年糕青菜丸子汤的家常做法 ？
食材
主料
年糕
50g
猪肉丸
200g
青菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
味精
少许
步骤
1.年糕切片，准备好。
2.青菜摘洗净，准备好。
3.猪肉丸准备好。
4.葱姜末准备好。
5.热锅上油，爆香葱姜末。
6.放入年糕片。
7.倒入适量肉汤。
8.放入肉丸，盖锅，大火，煮五分钟。
9.加盐调味。
10.加入青菜段。
11.煮开，加味精调味，即可出锅。
小贴士
1、年糕建议切成薄片，这样容易煮软。
2、青菜临起锅前加，可保持清爽口感。
年糕怎么吃？ ？
主料
年糕 (一袋)
辅料
胡萝卜 (一根)
尖椒 (一个)
番茄 (两个)
洋葱 (半个)
厨具
炒锅
分类
热菜 微辣 炒 廿分钟 简单难度
所需蔬菜集合。
年糕掰好后放入清水内泡着。
胡萝卜和尖椒切丁。
番茄和蒜米切丁。
洋葱切丝。
拿一个碗，放入适量番茄酱和蒜蓉辣酱。
锅内热油爆香蒜米。
倒入胡萝卜丝翻炒。
加少许盐。
倒入洋葱翻炒。
倒入尖椒丝入锅内。
加入适量酱油。
倒入番茄丁翻炒。
泡在水里的年糕片沥干水分也倒入锅内。
把年糕跟菜一起翻炒均匀。
之前拌好的番茄酱和蒜蓉辣酱碗内加入半碗水倒入锅内。
加入适量盐和味精。
大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮15-20分钟至年糕熟即可。
雪菜鸡蛋年糕汤怎么做 ？
雪菜鸡蛋年糕汤的做法
加少许油，蒜末入锅爆香，放肉丝，雪菜，香干等略微煸炒后盛出。
将鸡蛋倒碗里打散，做成炒蛋。不需要锅铲，用筷子在锅中炒散后盛出备用。
重新起锅，加水（如果加开水更节约时间），放入年糕。
水开后，放入雪菜香干肉丝，盖锅盖煮3分钟，再放入炒散的鸡蛋，再盖上煮。
大概2.3分钟后检查下，年糕是否熟了。如果已经软糯就可以放盐调味出锅了。
出锅后，撒点葱花。热气腾腾的雪菜鸡蛋年糕汤就可以享用了。
新昌炒年糕的做法 ？
这个章节既然是以“小吃”为标题，我就再说一下新昌的另一种兼做主食和小吃是食品——新昌年糕。
第二天中午我们到新昌的一个小镇——儒岙时候已是1点多，过了饭点，加上地头不熟，快出了镇口，才在镇政府对面找了这家还在营业的小店吃饭。这家小店不经营小炒，估计就是做些早饭和小吃生意。米线，面和年糕，在小店仅有的几个选择中，我建议大家选择尝一下还有些特点的新昌汤年糕。新昌年糕由于多用晚米做原料，质地相较其他年糕更为细密，韧性足，煎、炸、炒、烤、汤五种做法各有风味，其中汤年糕为最佳。新昌年糕由于其特点，故不容易入味，单炒后味浮裹在年糕上，交融不在一起。汤年糕可以清汤煮，或在炒软后加水煮；年糕经煮后能吸收汤汁，且其自身不化入汤中，使汤也清楚而不黏糊，如此就更加能突出其自身特点，也可使味更为交融且不失层次。
我们坐定后，老板过来问我们吃青菜汤年糕，还是咸菜肉丝豆腐汤年糕。我向大家推荐了后者，因为后者更有特色；最后李兄、小楼选择了后者，师母、陈焕春和孙效选择了更为清爽一些的青菜汤年糕。
老板叫来他女儿和他同时烧两种汤年糕。他们俩加上老板娘手脚麻利的做些准备工作，洗雪菜，切肉丝，切青菜，然后将浸在清水里年糕捞出控干水。他女儿烧咸菜肉丝汤年糕，其大致做法如下：先将锅烧热，入油，待油七成热后将年糕入锅翻炒；年糕稍软后加入雪菜翻炒混合均匀后加入肉丝，肉丝变色后将嫩豆腐或内脂豆腐入锅翻炒，待豆腐完全细碎后加入清水或高汤改小火煮，至沸后入味再煮少许时间即可起锅。青菜汤年糕由老板亲自来做，其工序也不算复杂：待年糕炒软后加入少许酱油上色后加入青菜叶梗，翻炒一会后再加一次少许酱油上色后加入青菜叶，待叶子出水便软后加入清水或高汤改小火煮，沸后入味煮少许时间便可起锅。
两人前后烧好了汤年糕，老板娘端上桌来，一阵香味随之扑鼻而来，勾得早以有些饥饿的我们快些动筷。
我自小就喜食年糕，至今回家总是要吃上几顿，并带些回杭州以解不时想念之意。小时多是因为它的美味和不常吃而已；现在年糕对我而言，倒更是在重新体会对记忆中“打年糕”那个场景。
年糕作为一种传统食品，村子的每家每户多少都会准备些晚米打一些储在家里等待来年食用。那时候，打年糕一般都是在腊月左右，一年就一次，打好后用井水浸上，勤快换水可储上4，5个月不变味。
打年糕的场景说是一个生产过程，不如说它更是一个节日。在我小时候，它是农村一个逐渐酝酿积蓄的春节中的第一个小小的高潮。
腊月开始后不久，区里就有人组织了“打年糕”队，取出封存了一年的机器，然后逐个到各个村子去做年糕，停留时间按村子大小，人口多少而定。等轮到我老家这样的算是偏僻的小山村大概也要在腊月二十左右了，日子是开始巡村前就定好并通知各村了的。在他们到来之前的几天，村子就开始了准备工作，组织人在村口的粮食加工厂的厢房中垒两排长约3米左右的临时灶台，一排灶上置5到6口小铁锅；然后到村里收集15个左右的蒸筒洗刷好后备用。各家各户则是到加工厂将准备做年糕的晚稻脱好粒，并准备用来蒸米粉的相应重量的干柴。
等前来打年糕的机器和人来到村口时，整个村子就骚动了起来，大人们将晚米和干柴挑到加工厂，晚米挑到磨粉机前依次放好算是排了队，然后将干柴码在灶台前。早来的人有的帮着打年糕的人安装调试机器，有的在锅来倒上了水，开始生火；等一切安排妥当后，第一批米粉已经磨好上蒸筒开始了打年糕前的最后步骤。蒸汽一会就顺着蒸筒顶端冒了出来，逐渐变浓密，米粉的香味随着蒸汽弥漫开来，包围了在灶边忙碌的人，充满了加工厂，然后从门，窗和各种隙缝中钻出去渗透到乡村的每一个角落中。米粉蒸了大概20-30分钟光景后便熟透了，显的愈加的白嫩......余下全文>>
油炸的年糕隔夜能吃吗?刚给小孩炸了两串年糕回来。回家后他睡觉了。不知道明天早上还能吃吗？ ？
可以吃，现在天冷食物不易腐败，而且油炸食品本来就保存长些，放心食用