万丰美食菜谱大全荷花酥怎么摆盘好看 ？
如果你做的荷花酥是白皮儿的，用翠绿色的地盘，如果你的荷花酥是粉红皮儿的，可以用白盘。
纯素荷花酥 ？
荷花酥的做法步骤
1
油皮制作：
将所有材料混合，和成面团，分成2等份，其中一份加入食用色素和成粉色面团。将2个面团分别包上保鲜膜，饧30分钟。
油酥制作：
将两种原料混合成面团包上保鲜膜饧30分钟。
将饧好的粉色油皮面团分成5份，白色油皮面团也分成5分，油酥面团分成10份。
2
拿一个粉色水油皮面团按扁，将一个油酥面团包在里边。
3
收口滚圆。
4
拿一个白色水油皮面团按扁，将一个油酥面团包在里边。
5
收口滚圆。
6
将包好的红面团按扁，擀成椭圆形。
7
由上至下卷起，松弛10分钟。
8
再将包好的白面团也按扁，擀成椭圆形。
9
由上至下卷起，松弛10分钟。
10
将红色面卷转90°，竖着对自己。
11
再擀成椭圆形。
12
再卷起，松弛10分钟。
13
再将白色面卷转90°，竖着对自己。
14
再擀成椭圆形。
15
再卷起，松弛10分钟。
16
将松弛好的两种颜色面团分别擀成圆形，将1个白色面皮和1个红色面皮重叠，白色在下，红色在上，包上豆沙馅。
17
收口，滚圆，排入烤盘。
18
用刀在表面切出花瓣，刀口深至能看见内馅，送入烤箱。
烤制：（时间温度仅供参考，以自家烤箱为标准）
烤箱提前预热，150度，30分钟。
荷花酥的食疗作用 ？
1、小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。2、莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压；莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。3、樱桃味甘、性温，入脾、肝经；具有解表透疹、补中益气、健脾和胃、祛风除湿的功效；用于病后体虚、倦怠少食、风湿腰痛、贫血等，外用可治冻疮、色斑。
荷花酥下面摆盘下面绿色的怎么做的 ？
根据生物的基本特征，A身体呈绿色不属于生物的特征，如绿色纸片．有细胞结构；能生长和繁殖；能对外界刺激作出反应都说明这些小颗粒属于生物．故选：A．
荷花酥的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
中粉210克
猪油40克
糖粉40克
水120克
红曲粉10克
辅料
中粉（油酥用）
200克
猪油（油酥用)
100克
豆沙
200克
荷花酥的做法
1.
把主料中的水油皮的中粉分成110克和100克两份，然后分别加入水油皮中的一半材料，其中红曲粉加入100克的那份面团中，得到两种颜色的水油皮，然后把油酥也混合成团，密封静置30分钟，我用的是带盖的保鲜盒。静置结束，分别把水油皮分成红色和白色各20个，油酥40个，密封静置15分钟。一般等全部分好，时间就差不多了，不需要特意静置
2.
静置时把豆沙馅准备20个，每个大约10克左右
3.
把每个水油皮分别包上一个油酥，密封静置15分钟。等一轮包好，时间就差不多了
4.
取一个包好的团子，擀成长舌状，卷起，静置
5.
再擀开，卷起
6.
拿一个小团子，竖起，压扁，擀成圆形。白色上垫红色，就是外白内红，反之图下右就是外红内白
7.
两块皮上包豆沙馅，收口向下，然后用利刃切六等份，露出豆沙馅即可
8.
烤箱170度30分钟，外皮张开，颜色微黄即可出炉
9.
另一种方法，也可以小火油炸，等到花瓣张开就可以了
烹饪技巧
1、水油皮的水不要一起全部加入，要慢慢加，柔软得像耳垂；
2、静置松弛的时间要足够，包油酥要包好，否则擀开要破皮。
杭州哪里可以买荷花酥 ？
中山中路江南春糕饼店 （豫丰祥斜对面，8元一包，下午5点前，不过要趁早，买的人很多。 ） 老的杭七中对面，江南春糕饼店 中山北路东方金座大厦1楼斜对面 湖墅路米市巷那边有家店卖的 （湖墅南路和文二路交界口这里，庆丰糕团，6元一斤）
莲子荷花酥家常做法，正宗莲子荷花酥怎么做 ？
莲子荷花酥的做法步骤
1
准备水油皮的材料：高筋面粉、猪油20克（软化）、白砂糖、清水。
2
混合成一个水油面团。
3
准备油酥皮材料：低筋面粉、猪油20克（液化）。
4
抓成一个油酥面团。
5
分别分成相等的剂子。
6
将油酥皮包入水油皮中。
7
收口朝下，擀平。
8
卷起，旋转90°。
9
饧10分钟，再次擀开。
10
再次卷起，旋转90°。
11
再重复7-10步骤，两次。
12
对半切开，饧10分钟。
13
取一份剂子，擀平。
14
包入莲蓉馅。
15
收口朝上，在表面切3刀。
16
锅中油烧七八成热，下锅炸至“开花”即可。
酥炸荷花的做法，酥炸荷花怎么做好吃，酥炸荷花的家常 ？
步骤
1.原料图。
2.荷花去老花瓣，掰成一片一片。
3.鸡蛋，面粉，水，调和成酸奶状糊糊。
4.一片片花瓣沾上面糊入油锅炸金黄。
5.捞出控干油。
6.撒上白糖即可食用。
小贴士
外面酥脆，里面香嫩略苦。配白糖吃特别美味。
荷花可以换成南瓜花，现在南瓜花市场很多，不妨试试。
炸的这个要现吃。凉了就不好吃了。
糕点三鲜莲花酥有何故事 ？
据传说，宋仁宗时有个名叫郭槐的宦官当道。他与刘妃狼狈为奸，阴谋陷害李妃娘娘。宋
仁宗听信谗言，遂将李妃打入冷宫。李妃受不了百般折磨，终于含恨投入冷宫西街的莲花池内。
从此，莲花不再开放，池景零落凄凉。在冷宫和莲花池之间，有一石洞曰“三仙洞”，是铁拐李等
三位神仙栖身之地。一天，铁拐李等三仙前去赏莲，见莲池凋败景象，大惊，掐指一算，方知李妃
之冤。于是，略施小术，还其形体，赋其灵气，使李妃成仙升天去了。接着，郭槐鬼使神差般地晕
乎乎走了过来，并一头扎到莲花池的烂泥塘中，此后，数顷莲池，景象如初，水莲相映，青翠芳香。
荷花酥的热量是多少？ ？
荷花酥的热量(以100克可食部分计)是459大卡(1920千焦)，单位热量较高。
每100克荷花酥的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的20%。
参考资料：更多荷花酥信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/h丁huasu