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扇贝丁的家常做法 炸扇贝丁的做法大全

谁知道扇贝丁家常做法怎么做好吃? ?

扇贝丁-扇贝汤 原料:新鲜扇贝丁、淀粉、鸡蛋、香菜、韭菜末、其他调味品。 扇贝汤-扇贝丁的做法: 1. 将新鲜扇贝丁剁细,加一个鸡蛋的蛋清,加适量淀粉、盐,和至可以用手揉成团。 2. 清水烧开后,将和好的扇贝丁用手揉成桂圆大小的团,下锅清煮。 这个过程尽可能保持快,不然先下锅的扇贝团就会熟过。 3. 待全部的扇贝团下锅后,用汤勺轻搅拌,锅再开后,中火保持5分钟左右。 4. 加切好的香菜段、韭菜末,加小量味精,出锅! 这道扇贝丁-扇贝汤的特点就是最大程度地融入了简单淳朴的胶东渔家风味,清淡的奶白色汤,在少量的绿色的香菜和韭菜的点缀下,让你忍不住想多喝几碗~~~

谁知道扇贝丁家常做法怎么做好吃? ?

1、 将扇贝收拾干净;

2、 坐锅点火倒水,水开后放入柠檬、鸡精、盐、芹菜、胡萝卜、扇贝煮3分钟成盘;

3、 坐锅点火,放入黄油炒面粉、洋葱粒、蘑茹粒加水、橙汁炒成汁;

4、 在浸好的扇贝上浇上汁即可。

扇贝丁怎么做好吃,扇贝丁的吃法 ?

主料
扇贝丁200g
鸡蛋
2个
辅料

适量

适量
料酒
适量
耗油
适量

适量

步骤

1.准备好材料

2.扇贝丁解冻洗干净

3.将鸡蛋打入扇贝丁中

4.加少许盐

5.搅拌均匀

6.起锅放油加入扇贝丁液

7.翻炒

8.见鸡蛋基本成型

9.加入料酒

10.耗油

11.少许白糖

12.搅拌出锅

的做法,凉拌扇贝丁怎么做好吃,凉拌扇贝丁的家常做法 ?

主料
扇贝
200g

辅料
香油
适量

适量
香菜
适量

适量
蒜泥
适量

步骤

1.将扇贝丁解冻

2.锅内倒入凉水,将扇贝丁倒入,小火

3.等到水温达到手温度的时候,倒入少许盐

4.不要等到锅沸腾才将扇贝取出,等到扇贝颜色发白,肉质紧了就可以咯。

5.将蒜泥、香菜末、醋、香油倒入盘子中

6.将热的扇贝倒入盘中搅拌即可。

香辣扇贝丁怎么做好吃,香辣扇贝丁的家常做法 ?

主料
扇贝
1500g

辅料

适量

适量
小葱
适量

适量

适量
八角
适量
干辣椒
适量
味精
适量
一品鲜酱油
适量
料酒
适量
步骤

1.扇贝洗净

2.煮熟

3.去壳

4.去掉类似于腮的东西

5.葱姜蒜干辣椒

6.热油放入葱姜蒜爆香炒出红油

7.放入扇贝丁

8.放一品鲜酱油,料酒,盐,味精翻炒1分钟

9.出锅喽

香辣扇贝丁的做法,香辣扇贝丁怎么做好吃,香辣 ?

1.扇贝洗净
2.煮熟

3.去壳

4.去掉类似于腮的东西

5.葱姜蒜干辣椒

6.热油放入葱姜蒜爆香炒出红油

7.放入扇贝丁

8.放一品鲜酱油,料酒,盐,味精翻炒1分钟

9.出锅喽

扇贝丁包子的做法大全 ?

适量面粉、温水、安琪酵母一袋。
馅:萝卜两个、梅肉、少许酱油、十三香、姜末、葱末、糖、料酒、扇贝肉、适量花生油、盐。[HaoChi123.com]
操  作:
一、和面
1、适量面粉,温水,安琪酵母一袋。

2、将酵母用温水化开。
3、缓缓倒入面粉中搅拌成小面疙瘩后最后揉成一个大面团。
4、发酵。面团发酵至原来面团的两倍大,并且面团里有峰窝眼,说明面发好了。
5、将发好的面团取出排气后再静置20分钟饧发。
6、将面团分成三等份,取一块面团再次排气揉至光滑。
7、将面团搓成长条圆柱型。
8、分成大小适当的小面团。
9、擀成面皮。
10、放馅。
11、收口,静置15分钟饧发。
12、入锅内,大火烧开锅后转中火,蒸15分钟关火即可。
: 成果:0个 评论:1篇 来源:新浪博客 作者:瞪圆眼睛看海 查看源文
萝卜丝扇贝包子属于精品主食,主要食材是白面、贝肉、萝卜,口味是鲜香,工艺是蒸,中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。

我要点评晒成果照片
原  料:
适量面粉、温水、安琪酵母一袋。
馅:萝卜两个、梅肉、少许酱油、十三香、姜末、葱末、糖、料酒、扇贝肉、适量花生油、盐。[HaoChi123.com]
操  作:
一、和面
1、适量面粉,温水,安琪酵母一袋。

2、将酵母用温水化开。
3、缓缓倒入面粉中搅拌成小面疙瘩后最后揉成一个大面团。
4、发酵。面团发酵至原来面团的两倍大,并且面团里有峰窝眼,说明面发好了。
5、将发好的面团取出排气后再静置20分钟饧发。
6、将面团分成三等份,取一块面团再次排气揉至光滑。
7、将面团搓成长条圆柱型。
8、分成大小适当的小面团。
9、擀成面皮。
10、放馅。
11、收口,静置15分钟饧发。
12、入锅内,大火烧开锅后转中火,蒸15分钟关火即可。

贴士:面皮不要擀太薄,不然影响包子面的发起。酵母一定要用温水化开,太凉的水起不到发酵作用,太热的水会将发酵菌烫死,水温在35度左右最合适。酵母发酵快而且好吃,发酵时间视温度而定,北方天冷发的可能会慢些。我把热水袋放面盆底下了,发的也挺快。
二、再做馅
1、萝卜两个。
2、用插刀插成丝过热水焯一下即捞出挤干水份。
3、梅肉切肉丁,加少许酱油,再放十三香、姜末、葱末、糖、料酒拌均静置40分钟入味。
4、新鲜扇贝去壳取肉,用原有的汤汁将贝肉洗两遍。
5、放到漏筐里沥干汤汁。
6、焯好的萝卜挤干水分简单剁碎,与入好味的肉馅和扇贝,倒入适量花生油,按个人口味加盐调味拌均即可。

鲜贝丁怎么做好吃,鲜贝丁的吃法 ?

主料
鲜贝丁
80g
黄瓜
100g
泡发的秋木耳
60g
鸡蛋
2个
辅料
金龙鱼食用调和油
适量

适量
红尖椒
适量

适量

适量

步骤

1.准备食材。

2.将鲜贝丁清洗干净,加入鸡蛋。

3.将鸡蛋和贝丁充分打匀。

4.锅中加入比平时炒菜时用量略多一点的调和油。

5.烧热后,倒入将鸡蛋贝丁。

6.划炒成固态状盛出。

7.提前将黄瓜切成菱形薄片,葱姜切丝,红椒切成小段备用。

8.秋木耳提前泡发去根部洗净。

9.利用锅中炒贝丁的底油,炒香葱姜丝

10.再加入黄瓜片和红椒段略炒。

11.加入秋木耳炒匀。

12.加入滑炒好的鸡蛋贝丁炒匀。

13.最后加盐调味炒匀即可

扇贝丁炒鸡蛋怎么做好吃 ?

食材明细
扇贝丁适量
韭菜适量
鸡蛋适量
盐适量
料酒适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
怎一个“鲜”字了得——扇贝丁炒鸡蛋的做法步骤

1
新鲜扇贝洗净。

2
用小刀剥开,将肉取下。

3
将扇贝边去掉取丁,2只鸡蛋加料酒打散,韭菜洗净切段。

4
将扇贝丁入开水中焯烫20秒,捞出沥干。

5
将扇贝丁倒入蛋液中。

6
锅中入油烧热,倒入蛋液翻炒。

7
蛋液稍凝固后放入韭菜炒匀。

8
调入适量盐翻匀即可。

扇贝丁粉丝蒜蓉做法 ?

主料
扇贝
150g
粉丝
30g
辅料

适量

适量

适量

适量
酱油
适量

步骤

1.买来的扇贝

2.温水泡好的粉丝

3.剥好的蒜瓣

4.把扇贝肉剥出来,洗干净,把扇贝壳也洗刷干净,将扇贝肉放进壳内,用盐水倒入扇贝肉上,腌几分钟

5.开始铺粉丝,底下一层上面一层

6.把粉丝上下全铺好

7.切好的蒜泥和葱花

8.锅里放油,先炒蒜末,爆出蒜的香气即可关火

9.等蒜末凉了之后倒入味达美

10.蒸锅放水,开锅后将铺好粉丝的扇贝放进去,2分钟即可

11.将蒸好的扇贝拿出,浇上蒜泥,把葱花洒在上面装饰

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