原味南瓜发糕的家常做法大全怎么做好吃视 ?
原味南瓜发糕的做法
1.
用料:南瓜泥150克,面粉125克,牛奶50克,干酵母1.5克
2.
蒸熟的南瓜捣烂成泥
3.
加入牛奶,搅拌均匀
4.
倒入酵母,搅拌均匀,
5.
加入面粉
6.
拌均匀稀面团,盖上保鲜膜发酵
7.
面团长大
8.
倒入6寸活底圆模中,将表面抹平
9.
盖上保鲜膜,再次发酵至面团长大
10.
放入冷水锅中,上汽后蒸40分钟左右
11.
熟透出锅,稍凉
12.
脱模
13.
切块
发糕怎么做好吃,南瓜面粉发糕的家常做法 ?
步骤
1.南瓜洗好切好放蒸锅蒸熟
2.葡萄干用温水泡
3.南瓜搅拌放面粉发酵粉和面
4.放泡好的葡萄干拌匀
5.和好面粉盖好
6.发好面了放蒸锅里
7.蒸熟了
8.熟了切好放盘里
小贴士
南瓜蒸熟了凉会在放发酵粉热了放容易把面粉烫死发不了
牛奶南瓜发糕的家常做法大全怎么做好吃视 ?
牛奶南瓜发糕做 一 南瓜加保鲜膜入微波漆打熟 二 打熟南瓜挖加白糖捣泥 三 加入半牛奶搅拌,泥糊稍温候倒入酵母 四 倒入面粉剩牛奶 5 拌面糊,能面团标准 陆 放温暖处发酵至两倍 漆 模具抹层油 吧 倒入面糊摆枣,火锅蒸四0 9 锅啦 一0 配碗南瓜粥,营养美
面粉发糕怎么做好吃,南瓜面粉发糕的家常做法 ?
南瓜面粉发糕的家常做法:
南瓜切片,放电饭锅蒸格蒸熟(用你自己喜欢的方式煮熟南瓜就行,或蒸或煮或微波......);
2. 趁热加入白糖压成南瓜泥,放凉后备用;
3. 把放凉的南瓜泥倒入面包机桶,加入其它全部材料;(水量不要一次全部下完,因为煮熟南瓜的方式不同,南瓜泥的水分不同,所以要根据实际情况来决定水量);
4. 搅拌成糊状的南瓜面糊;(其实不是一定要用面包机来搅拌面糊的,我只是贪方便,一边吃饭一边让面包机帮忙搅拌而已,其实直接用筷子来搅拌均匀成为泥状也就可以的啦)
5. 模具底部和周边涂一层黄油(或者沙拉油),装入南瓜面糊,放在温暖湿润处发酵至2倍大(我用的是6寸的戚风蛋糕模);
6. 发酵完毕的南瓜面糊,把清洗干净擦干水分的枸杞子在面糊上面摆出自己喜欢的造型。放进蒸锅,大火至水开后,转中火,共25分钟,关火后,再焖5分钟;
7. 出炉后放凉;如果表面湿润(有倒汗水)的话可以把发糕倒扣在烤网上,如果感觉干爽就不用倒扣,放凉后再脱模;
8. 发糕放凉后,脱模,切块即可。
发糕的家庭的做法视频 ?
发糕的家庭的做法
主料
南瓜
250g
辅料
酵母粉
3g
面粉
300g
葡萄干
适量
蔓越莓干
适量
步骤
1.南瓜蒸熟。(蒸锅放水,将南瓜切块,放入,蒸20分钟左右,用筷子能够轻松插透即可)
2.南瓜凉凉,用勺子将南瓜肉舀出,搅拌成泥。
3.将酵母粉放入,搅拌均匀。(南瓜泥一定要凉了再放哦,不然酵母菌被烫死,就发不起来了)
4.放入浸泡好的葡萄干和蔓越莓干。
5.放入面粉。
6.揉成光滑的面团。
7.6寸蛋糕模,内壁抹油,将面团放入,按压平。
8.放入温暖的地方发酵至2倍以上大小。
9.蒸锅烧开水,蒸30分钟,关火,焖5分钟即可。
10.取出,即可。
烤箱版南瓜发糕的做法,烤箱版南瓜发糕怎么做 ?
把南瓜蒸绵,和白面然后把这两样混在一起,然后加糖,捏成自己想要的图案,在炸一会儿就好了,很好吃的
南瓜红枣发糕的做法,南瓜红枣发糕怎么做好吃 ?
南瓜红枣发糕的做法
食材用料
南瓜500克
面粉250克
大枣20颗
酵母
白糖
瓜子仁
核桃仁
杏仁
1.南瓜去皮、去瓤,切片,上蒸锅蒸至软烂,捣成泥,晾凉
2.将面粉,南瓜泥,糖,先在盆中混合均匀
3.酵母融于温水中,混合均匀后倒入1中.揉成均匀的面团
4.盖上锅盖于温暖处饧发至两倍大
5.干红枣洗净,泡20分钟后,倒入煮锅里,加水煮5-10分钟
6.将一半的面团放入铺好纱布的蒸笼里
7.将煮好的红枣铺入饧好的面团表面,再铺上剩下的发面,上面再嵌入瓜子仁、核桃仁、杏仁
8.锅中放入足量水,放入小蒸笼,盖好锅盖饧发20分钟
9.开大火,蒸40分钟,蒸好后等5-10分钟。就可以出锅了
南瓜发糕怎么做才松软 ?
松软南瓜发糕
主料
南瓜(半个)
面粉(100克)
调料
葡萄干(10颗)
白糖(适量)
酵母粉(适量)
厨具
蒸锅
1
南瓜洗干净,去皮,
2
这里我们用一半南瓜就够了
3
把南瓜切成薄片,上锅蒸熟
4
趁热把南瓜片用筷子搅拌碎,成南瓜泥,用筷子搅拌会有很多的小颗粒,蒸熟后口感很好吃
5
这是弄好的南瓜泥,酵母粉用温水溶解好
6
南瓜稍微晾一会,加入面粉,酵母水和匀
7
和成柔软光滑的面团,盖上湿布,醒发一个小时
8
这是发好的面,出现蜂窝就可以了,因为南瓜不会像玉米面一样,发酵的蜂窝大
9
面上可以撒几个葡萄干,或者大枣,凉水上锅蒸20分钟,
10
这是刚出锅的
11
松软甜甜的南瓜发糕新鲜出炉了
12
再来一碗小米粥,咸菜丝太美味了;
13
里面有小南瓜颗粒,口感很软甜,
如何做松软的南瓜发糕 ?
云南新东方烹饪有中餐和西点专业,中餐可以学云南代表菜,名族菜,八大菜系经典名菜和地方风味菜肴,还有火锅,干锅,铁板烧,宫廷名菜,官府大菜,药膳,卤味,烧腊,烧烤,冷菜,中式面点这些。西点可以学习制作起酥,油酥,饼干,泡芙,冷冻甜点,布丁,海绵类蛋糕,戚风类蛋糕,油脂类蛋糕,乳酪类蛋糕,慕斯蛋糕,装饰蛋糕,主食面包,餐包,甜面包,起酥类面包,油炸面包,快餐面包,调理面包,营养保健面包,艺术面包等
玉米发糕的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
在玉米淀粉里慢慢倒入开水;
将玉米粉搅拌成糊状,放着;
放凉到手摸着温温的时候,倒入全麦面粉、酵母粉、糖、小苏打粉,搅拌成糊状。千万不要在玉米粉糊糊还烫的时候加,否则酵母粉会被烫死的;。
要搅拌成如图稀糊状,太干了可不行;
把糊糊倒进一个大碗里,碗要多大?大到至少可以装下两倍糊糊。撒上南瓜子、葵花籽、松仁、枸杞、葡萄干之类;
准备好蒸锅,发糕糊糊盖上盖子,放到锅上去发酵。发酵到1.5-2倍大小之后直接开火蒸就可以。如果发酵好再挪动,面糊里的气泡会破,蒸出来的发糕会偏硬,蒸出来的发糕应该是这样孔多松软的。