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干炸黄花鱼的做法 怎样炸小黄鱼酥脆好吃

炸大黄花鱼怎么做好吃,干炸大黄花鱼的家常做法 ?

主料

黄鱼适量

调料
食盐
适量
鸡精
适量

适量

适量
料酒
适量
白糖
适量
胡椒粉
(白)适量
花椒粉
适量
孜然
适量
植物油
适量
干炸黄花鱼的做法
1.黄花鱼去除内脏,冲洗干净,葱切末儿,姜切片儿
2.黄花鱼放入料酒,盐,糖,白胡椒粉、花椒面、鸡精,葱末儿,姜片儿腌制15分钟左右

3.腌制好的黄花鱼,两面均匀涂抹面粉
4.热油锅,7分热,把鱼放进去,炸至两面金黄即可
5.还可以用自制的花椒面加芝麻,盐,糖,洒在鱼上吃,不过干炸就已经很好吃了

干炸小黄鱼的做法 ?

1.小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。2.取大碗一只,将小黄鱼用料酒、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。3.用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌均匀制成炸鱼糊备用。4.将腌好的小黄鱼除去花椒、葱、姜后挂糊备用。5.锅中多放油,烧热,下鱼炸制,炸熟捞出。可以复炸一遍,使鱼更酥。

干炸黄花鱼怎么做 ?

食材用料

黄瓜鱼500克
色拉油300克
盐一大勺
鸡蛋一个相克食物
葱适量相克食物
姜2片相克食物
料酒一小匙
玉米淀粉适量
干炸黄花鱼的做法

干炸黄花鱼的做法图解11.500克鱼洗净,挤掉内脏。
干炸黄花鱼的做法图解22.放在案板上切几刀斜纹,用一小匙盐涂抹在刀口处。两面均匀抹好。
干炸黄花鱼的做法图解33.鸡蛋液和淀粉做成面糊裹在鱼上面。
干炸黄花鱼的做法图解44.葱花适量,姜切成大片。料酒一匙,在面糊上在放一匙盐,腌制一会大约15分左右。
干炸黄花鱼的做法图解55.放色拉油小火炸至金黄,炸酥脆点好吃。
干炸黄花鱼的做法图解66.装盘了

怎样做干炸黄花鱼好吃? ?

干炸黄花鱼的做法 材料: 黄花鱼、葱、姜、芝麻、花椒(这次在家乐福买的绿色的这种 很好丫,又麻又香)、料酒、酱油、盐、糖、鸡精 做法: 1、黄花鱼去除内脏,冲洗干净,在鱼身上划几道儿 2、葱切末儿,姜切片儿 3、黄花鱼放入酱油,料酒,盐,糖,鸡精,葱末儿,姜片儿腌制15分钟左右 4、热锅,放入花椒,翻炒,炒出香味儿,放进砸蒜的容器里,磨碎(一定要用小火慢慢的炒出味道来,很容易糊锅) 5、磨好的花椒碎加入芝麻,盐,糖,搅拌均匀 6、腌制好的黄花鱼,两面均匀涂抹面粉 7、热油锅(油的量,漫过鱼的身体即可),7分热,把鱼放进去,炸至两面金黄 8、摆在盘子里,趁热撒进拌好的花椒碎 9、可以开动啦

炸黄花鱼怎么做好吃,炸黄花鱼的家常做法 ?

主料
黄花鱼
500g

辅料
椒盐
适量
生抽
适量
面粉
适量

适量
步骤

1.鱼去头及内脏,洗净,用椒盐生抽姜腌一下

2.倒入适量干面粉和匀

3.锅内放适量油,开炸

4.炸熟装盘即可
小贴士
黄花及黄姑鱼的区别:黄花头部有个棱形的框,黄姑没有

炸黄花鱼的步骤? ?

干炸黄花鱼的做法

材料:

黄花鱼、葱、姜、芝麻、花椒(这次在家乐福买的绿色的这种

很好丫,又麻又香)、料酒、酱油、盐、糖、鸡精

做法:

1、黄花鱼去除内脏,冲洗干净,在鱼身上划几道儿

2、葱切末儿,姜切片儿
3、黄花鱼放入酱油,料酒,盐,糖,鸡精,葱末儿,姜片儿腌制15分钟左右

4、热锅,放入花椒,翻炒,炒出香味儿,放进砸蒜的容器里,磨碎(一定要用小火慢慢的炒出味道来,很容易糊锅)

5、磨好的花椒碎加入芝麻,盐,糖,搅拌均匀

6、腌制好的黄花鱼,两面均匀涂抹面粉

7、热油锅(油的量,漫过鱼的身体即可),7分热,把鱼放进去,炸至两面金黄

8、摆在盘子里,趁热撒进拌好的花椒碎

9、可以开动啦

干炸小黄鱼怎么做? ?

1、小黄鱼一斤,把鱼肚子剖开把内脏掏出,洗净并去头(在饭店都是带头炸的,因为没有人吃头,所以我干脆把头提前去掉); 2、在洗好的鱼上面撒一些盐,具体用多少根据自己的口味,建议不要太咸,一是吃盐过多容易得高血压,二是盐太多就无法空口吃哦,翻动一下,使所有的鱼都能接触到盐; 3、调面糊糊,注意面糊糊不能太稀也不能太稠,具体情况自己把握哦,在调面糊糊时可以加一个鸡蛋进去,搅拌均匀; 4、时间差不多的时候,把小黄鱼显淮点干面,然后在放在面糊糊里面,沾均匀面糊糊; 5、把小黄鱼放入烧开的油中,记住火不能太急,要勤翻动,翻动时不能用太多的力,以免最后把鱼全部弄碎; 6、差不多焦黄的时候也熟了,可以时间稍长,这样会炸的酥脆一些。 好了,一盘香喷喷的干炸小黄鱼在你的面前了,沾点芝麻盐就可以吃喽,空口吃也很好吃哦。不过,这样炸出来的可能不会像饭店的那样干燥,这是因为我用的油多了一点哈。

干炸黄花鱼凉了怎么办 ?

凉了的炸黄花鱼可以再红烧一下

红烧黄花鱼
材料
黄花鱼一条450克,京葱白,姜,蒜末各1茶匙
调味料:酒料2大匙,生抽3大匙,蚝油1大匙,砂糖1茶匙,水(高汤)半杯
做法
1.平底锅内热油,放入姜片炸至金黄色捞出
2.将黄鱼放入用小火煎
3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色
4.煎好的黄鱼盛出备用
5.另起油锅,放入两大匙油,冷油放入姜 蒜末,京葱白段爆香
6.将调味料混合均匀备用。
7.将鱼放入爆香的油锅内,倒入调味料
8.中火煮开后,转小火煮至汤汁浓稠即可。

炸小黄花鱼怎么做好吃 ?

食材用料

黄花鱼600克
胡椒粉一小勺
姜粉适量
盐一小勺半
面粉适量
食用油适量
料酒适量
油炸小黄鱼的做法

油炸小黄鱼的做法图解11.黄花鱼去内脏,去鱼腮 鱼鳞清洗干净
油炸小黄鱼的做法图解22.放入胡椒粉,姜粉,料酒,盐,端盆颠匀,腌制半小时入味
油炸小黄鱼的做法图解33.腌制好的鱼均匀的裹上一层面粉
油炸小黄鱼的做法图解44.锅烧热油,放入黄鱼中小火炸制
油炸小黄鱼的做法图解55.中间反面,炸到两面金黄
油炸小黄鱼的做法图解66.出锅装盘
用手机看这道菜做法
小贴士

中小火炸制,火大了会糊

炸黄花鱼裹玉面粉做法 ?

炸黄花鱼做法
1.小黄花鱼去内脏,洗净,控干水份。加入碎薄荷叶,胡椒粉,盐,料酒腌入味。

2.面粉和鸡蛋和成面糊,腌制半小时左右的小黄花鱼沾上面糊,平底锅倒入油,把黄花鱼放入两面煎成金黄色即可。

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