万丰美食菜谱大全松滋杜婆鸡的做法 ？
主料
土鸡
700g
冬瓜
700g
辅料
油
适量
豆瓣辣酱
适量
啤酒
适量
大蒜
适量
青椒
适量
花椒
适量
干红椒
适量
草果
适量
甘草
适量
八角
适量
生抽
适量
步骤
1.准备好新鲜的鸡、啤酒和冬瓜
2.冬瓜切片
3.大蒜去皮和青椒切块
4.鸡块在开水中焯一下后沥出水分
5.热锅下油下花椒和生姜
6.下豆瓣辣酱炒香
7.下焯好的鸡块炒一下
8.下干红椒、八角、草果、甘草
9.倒入一听啤酒煮一会
10.鸡块煮至八成熟时放大蒜
11.放冬瓜
12.放生抽煮至冬瓜变软
13.出锅前下青椒炒1、2分钟
14.关火盛出
谁会做松滋杜婆鸡？ ？
首先用大火将鸡块用油常焖，再放入精盐、姜块、料酒、蒜瓣、八角茴香、豆瓣酱、干红辣椒皮，干焖，对，还记得上些啤酒，这个味，还有些麦香哦，配上火锅放水烹饨，出油即可上桌享用。
高分求湖北松滋杜家鸡的做法，高手来！ 100分？
呵呵
楼上的都是复制的把
杜家鸡这几年确实 很火 人家也确实做的不错
去“偷学”了几次 也觉得摸着点门道 给你说说看看对你有帮住没//做法我就厂用说了 楼上的都说了嘿嘿！！！大同小异
1 首先是他的红油的考制 一定不能小看这步工序 大料不能少 《八角 花椒 四川辣椒 丁香 桂皮。。。。》油要一半大油 一半花生油
2 选鸡也很重要 最好散养苯鸡
3 呛锅这一不也很重要 一定要用大油 葱 姜 蒜 一定要暴到火候 还要注意放的顺序 辣椒也要暴出香味
不明白的给我留言吧 人家的秘方需要漫漫研究地嘿嘿
松滋市哪里有做正宗松滋鸡的店 ？
你都说了沙道观杜婆鸡，那就是沙道观的杜婆鸡最正宗了撒，是松滋人吗？沙道观镇杜婆鸡餐馆
湖北松滋南风盐菜的做法 ？
盐菜肉沫的做法
干锅--热油--放肉沫--放少许盐--放盐菜(已切成条块状--放辣椒--翻炒--添少许水---几滴花椒油--出锅
松滋鸡怎么烧？ ？
原料：鸡一只、葱、姜、蒜、土豆、辣椒、八角、桂皮。
1、锅里放比炒菜多一半的油，油热后先下蒜，姜，八角桂皮炒出香味；
2、然后下鸡块翻炒；
3、炒到没有生色了，加一勺郫县豆瓣，继续炒；
4、然后加一大碗啤酒；
5、略煮个三分钟；
6、加入土豆翻炒下；
7、加一大碗水；
8、炖到土豆也熟了，加点辣椒撒在上面；
9耽差不多了就可以转移到电磁炉上了，热乎的吃。
土豆也可以用冬瓜，老黄瓜代替.
松滋杜婆鸡（杜家鸡）加盟费多少？还有加盟要求，跪求 5分？
杜家鸡又不好吃
正宗杜家鸡的做法视频 ？
杜家鸡，又名“杜婆鸡”，源自湖北松滋（属于荆州市辖区），因一位七十多岁的老婆婆杜婆创始而得名的，已经有三十多年的历史了,口味香辣咸鲜，正宗的杜家鸡都是选用公鸡来做。菜男在传统杜家鸡的做法上面加以改进，融入一些新的烹饪元素，烹制出这道菜男杜家鸡；
主料
土鸡一只
辅料
啤酒一大杯 青辣椒4个
大豆油，猪油各两大匙 料酒1大匙
精盐2/3小匙 味精1/2小匙
杜家鸡的做法步骤
1. 将鸡拔毛洗净去头尾，剁成块牗3厘米见方，太大不易烧透，内脏一并洗净切好。
青椒纵分后，腰切两刀成六块，备用。
蒜头，生姜洗净备用。注意蒜头用刀拍去壳即可，不可切碎，约十多瓣
2. 锅烧热后，放大豆油、猪油、后放入花椒、干红椒、姜、桂皮、蒜头稍煸，再将鸡块倒入锅内，翻炒十来分钟，炒时可加少许水。
鸡块烧至五六成熟时，加少许水，焖两分钟，后加盐，白糖少许，加豆瓣酱，酱油、翻炒后倒入啤酒，焖两分钟牗加锅盖牍
待鸡肉已成熟，盛好后将青椒块均匀撒在鸡块上，并放味精少许，到此，你就可边吃边享用了。
小贴士
用猪油可以让鸡肉的味道更加鲜美，而鸡油可以让肉质更有鸡味
湖北松滋的有名小吃都有哪些？？ ？
你好: 有 沙道观杜婆鸡\松滋鱼糕 \松滋鱼糕
求采纳
松滋的特产是什么？ ？
松滋白云边、松滋松乳菇、沙道观杜婆鸡、松滋鱼糕、洈水鳜鱼、新神洞茶、白龙潭云雾茶