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家常菜谱,美食攻略

土豆饼的做法 土豆泥饼最简单的做法

最好吃的土豆饼怎么做,既简单又好吃 ?

其实土豆是非常营养健康的食品,大家应该多吃,但是由于烹调方法不当,会导致发胖。
我个人认为蒸、煮和土豆泥比较好,以下有几种做发和大家一起分享。
有几种需要煎、炸,可能不太健康,但偶尔也可以试试滴。

家常土豆饼
原料:土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。 做法:
1、 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
4、 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
5、 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

香煎土豆饼
材料:土豆(1只,300克)
面糊:鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)
调料:油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
做法:
1土豆去皮,切成细丝,浸泡在清水中待用。
2取一大碗,放入鸡蛋、清水和面粉,将其混合拌匀,调成浓稠的面糊。
3土豆丝捞起沥干水,加入面糊中,一同搅拌均匀。
4加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉,与土豆面糊一同拌匀入味。
5烧热平底锅,加入5汤匙油烧热,舀入一半土豆面糊,用勺子摊平成饼状,煎至其底部凝固。
6翻面以中小火续煎,煎至双面呈金黄色,盛起用厨房纸吸干余油,然后将剩下的土豆面糊煎熟。
7将两块土豆饼置于砧板上,分别切成八等份。
8将切好的土豆饼排放于碟中,即可上桌。

泡菜土豆饼
原料:大型土豆2只,鸡蛋1个,培根4片,泡菜1小碗
配料:香油,盐
做法:
1,土豆洗净去皮,我一般是喜欢用那种质量高的钢丝球直接擦去皮,这样很省事。
2,把去皮的土豆擦成洗丝。
3,培根切碎,泡菜切碎,加入一个鸡蛋个少许香油与盐拌匀。
4,将土豆丝也拌入其中。
5,平底锅加热,倒适量油。将混合好的土豆丝糊揉成小圆饼状,待一面煎得焦黄后,再小心翻过来煎两外一面。
6,当然,如果你懒,也可以直接把土豆丝糊倒入锅,直接摊成一张大圆的土豆泡菜饼也不错。
7,煎好的饼很香,很脆,很有味道。

田园什锦土豆饼
材料:
土豆(2只,500克)、红椒(1/2只)、火腿(80克)、青豆(50克)、玉米粒(25克)、面粉(2杯)、葱花(1汤匙)
调料:
油(5汤匙)、千岛酱(3汤匙)、盐(2汤匙)
1土豆去皮切成薄片,放入锅内清蒸15分钟至变软,取出压制成土豆泥,摊凉待用。
2红椒去蒂和籽,切成细丁;火腿也切成细丁;洗净青豆和玉米粒,沥干水份。
3烧开锅内的水,加入1汤匙盐,倒入青豆、玉米粒汆烫30秒,捞起沥干水。
4往土豆泥里,依次倒入红椒丁、火腿丁、葱花、青豆和玉米粒,与土豆泥一同拌匀。
5加入3汤匙千岛酱、1汤匙盐和2杯面粉,拌匀做成土豆面糊,静置30分钟待用。
6双手沾上面粉,依次取鸡蛋大小的面团,揉搓成丸状再压制成面饼,撒上一层面粉。
7 取一平底锅,注入5汤匙油烧热,依次放入土豆面饼,以中小火煎至双面呈金黄色,捞起沥干油,盛碟即成

炸土豆饼(不很健康,最好少吃)
用料
土豆、猪肉、胡萝卜 、新鲜香菜叶 、鸡蛋、豆蔻 、白胡椒粉 、盐、黄油、油
做法:
1、将土豆、胡萝卜洗净,用水煮或隔水蒸的方法烹熟透(中火约需15分钟)。趁热去皮,略切块,放在深盆中用结实的勺子轧成土豆和胡萝卜混合的泥糊状。
2、将豆蔻砸开,剥去薄壳,用研磨器或食物臼磨成豆蔻粉。
3、将肉馅进行二次加工,剁的越细碎越好。
4、将黄油用刀背碾细碾软,将香菜叶略切。
5、取稍大的汤盆,将土豆胡萝卜泥......余下全文>>

三时三餐 土豆饼怎么做 ?

主料
土豆300克
辅料

水300克面粉200克
盐3克
土豆饼的做法步骤
土豆饼的做法图解11. 准备材料。
土豆饼的做法图解22. 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。
土豆饼的做法图解33. 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
土豆饼的做法图解44. 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
土豆饼的做法图解55. 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
土豆饼的做法图解66. 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

土豆饼的做法大全 家常土豆饼怎么做 ?

自制土豆饼的做法
1.土豆切小块,用水煮至软(用筷子可以很轻松穿透)皮剥掉,用平锅将小茴香炒到焦黄(味道很香)洋葱切碎
2.将土豆碾碎,放入洋葱、茴香籽、切碎的香菜、辣椒片、黑胡椒、盐和少许橄榄油搅拌均匀

3.做成薄薄的小圆饼,凉一会(这样煎的时候不容易散)
4.鸡蛋打散,平锅中倒入橄榄油,将小圆饼粘下鸡蛋后,放入平锅中,煎到两面焦黄即可

最简单的土豆饼的做法?? ?

你好!!

最简单的可以这样做,用料比较少,简单,经济。

土豆饼:

1、鸡蛋数个;
2.鸡蛋打碎,加入牛奶、食盐、鸡精、少量糖搅拌均匀;
3.土豆蒸熟去皮;
4.土豆捣成泥,加入调好的蛋汁;
5.拌好的土豆泥加入糯米粉;
6.入油锅炸至金黄;
7.也可蘸着番茄酱食用,最后来点水果小点,嘻嘻.

谢谢!!

家常土豆饼 ?

怎么做土豆饼
zhidao.baidu.com/...8.html

原料

土豆一斤左右。调料:花生油100克,香葱100克,盐5克,鲜奶少许。

制作过程

做法一

1、土豆洗干净,蒸熟后去皮切成土豆条,越细越好(看自己的手艺了), 与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。

2、平底锅旺火(最好是不沾锅)烧热加油转中火,将100克左右土豆条倒入锅内,用平铲压成厚度5mm左右的圆饼,要压实。一面煎黄后小心翻 面,两面煎黄后双面撒匀葱花,一定要将葱花压入饼内将来才好吃,待两面焦黄色即可。 (上桌后可依从食客口味,配椒盐或番茄少司食用味道都不错,但实际上什么都不沾更香。)

做法二

1、把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;

2、搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼

3、放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!

土豆饼的做法,土豆饼怎么做好吃 ?

用料 主料 土豆三00克 辅料 洋葱 一/5 玉米淀粉 三0克 调料 食盐 一茶匙 黑胡椒粉 一/三茶匙 橄榄油 二汤匙 土豆饼做 一.土豆皮切薄片再切丝洋葱洗净切同土豆丝 二.土豆丝洋葱丝放入碗加入玉米淀粉、盐黑胡椒粉拌匀 三.平底锅倒入橄榄油放入拌土豆丝用筷拨均匀圆饼状用火煎制面煎黄翻煎另面煎金黄色吃候用刀割块

土豆饼的做法大全有哪些 ?

需要的食材
土豆150克,土豆淀粉100克,熟白芝麻适量,红豆馅适量。
做法步骤
1、土豆蒸熟之后揉成土豆泥,加入淀粉搓成絮状。

2、慢慢加入开水,和成光滑的面团。

3、备好的红豆馅,把面团分成大小差不多的剂子压扁成皮,包上红豆沙馅。

4、收口,压成小饼后,再上面撒上熟芝麻。

5、电饼铛加热,把饼坯放入,煎好一面翻面稍煎即可。

怎样做完整的土豆饼 ?

你说的是土豆煎饼吗?若是的话就很简单:材料:1、中等土豆三个切皮切幼丝浸水备用;2、鸡蛋一个打匀;3、葱花适量;4、一汤匙生粉兑一汤匙水;5、鸡粉一茶匙、胡椒粉一茶匙。做法:A、将4、5材料拌匀,加入蛋浆、土豆丝和葱花拌匀;B、平锅烧热后加两汤匙油再烧热;C、将土豆饼浆倒入后转中火两边煎至(注意别急于翻转,要有耐心)金黄色便可。

正宗韩国土豆饼做法 50分?

主料:
土豆 (20克) 面粉 (30克) 鸡蛋 (1个)
辅料:
洋葱 (30克)
厨具:
平底锅

做法:

1准备好是所有的食材。

2青红辣椒洗净切圈备用。

3土豆洋葱分别去皮切块放入搅拌机中。

4搅打成土豆蓉。

5面粉加入鸡蛋。

6在倒入搅打好的土豆蓉。
7加入盐,糖,胡椒粉搅拌均匀。

8平底锅少加一些油舀入一勺土豆糊上面摆放上两个青红辣椒圈小火慢煎。

9小火煎至两面金黄饼熟即好,吃的时候可以沾食葱花酱油。

街边小吃土豆饼的做法 10分?

土豆饼:
食材食谱热量:3017(大卡) 主料 :土豆500g 食用油:250g
方法/步骤:
洗净土豆上屉蒸熟,鸡蛋打匀,加入盐,白糖,味精,牛奶。
蒸好的土豆去皮弄碎,加入牛奶鸡蛋液和面粉用力搅拌均匀。
土豆泥捏成圆饼放入烧热的油锅中煎炸,小火就行。
注意事项:牛奶要适量,不能太多,太稀影响成型。煎制要小火。

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