万丰美食菜谱大全牛奶浓汤的做法，牛奶浓汤怎么做好吃，牛奶浓汤 ？
牛奶浓汤的做法
1.土豆备用
2.土豆去皮
3.切丁
4.放到豆浆机里。加入牛奶。盐鸡粉然后按浓汤（键)，豆浆机就开始工作了。等半个钟以后听到提示音，机器停止工作。汤就做好了
牛奶浓汤怎么煮 ？
1）洋葱去皮，切成薄片；洗净葱白，切成椭圆形薄片；削去土豆皮，洗净，切成极薄的圆片。胆
（2）把黄油放入4升平底炖锅内，化开后下入洋葱和葱白，用文火用扁铲煸炒5分钟，至金黄色；倒入牛奶，煮沸；加入土豆、精盐、胡椒粉和肉豆蔻末，盖上锅盖，用文火煮20分钟左右，直至土豆酥软。
（3）把面包片分放在4个汤盆里，浇上煮沸的浓汤，立即食用。
牛奶怎么做汤 ？
鲫鱼可以放牛奶牛奶鲫鱼汤的做法(汤煲粥类食谱) 主料：鲫鱼一条。 配料：牛奶、色拉油、葱、姜、盐。 【制法】1.起油锅，大火将鲫鱼放入并微微油煎表面；2.在汤锅中倒入半锅水烧开；3.将鲫鱼放入锅中大火烧煮；4.随着水开后，换小火微炖慢煮，并加入姜块；5.待鱼汤飘出浓香并看到汤色已泛乳白如牛奶一般，倒入些许无糖牛奶；6.出锅前撒上葱花，并加适量盐。 【秘决】 1.油煎鲫鱼时，只是微煎表面，千万不可将鲫鱼煎得过熟影响味道。 2.在倒入牛奶前，如果汤色还呈透明，那就说明还需要再煮一会。 【说说】 这款菜真有一点牛奶浴的味道，鱼汤烧得也如牛奶一般。牛奶在这里起的作用主要是为了去腥，是鱼嘛，多少有点味道，但有了牛奶的调和，不但味道上有了一些新的变化，更让颜色也悦目了许多。
煲汤加牛奶会怎样 ？
1.市场上买的已经灭菌的牛奶最好不要煮沸。原因如下：
消毒了的牛奶不宜煮沸再饮(没消毒的，需要煮沸消毒后再喝)
牛奶是一种营养极为丰富的乳品，它含有人体所需的各种蛋白质、脂肪、乳糖等营养成分。鲜为人知的是，牛奶中的含钙量竟超过人奶的4倍之多。对于母奶不足的婴儿而言，牛奶是最理想的补充食品，它也适宜孕妇及生长发育中的青少年饮用。
最近，美国医学研究者发现，高血压与近视的起因之一是人体的摄钙量不足，因而经常饮含钙量丰富的牛奶，有助于治疗高血压与提高视力。
不过，为了对牛奶消毒，我们通常喜欢把牛奶煮沸后再饮。现在，南非德西大学的食品专家C·伊根等学者，通过实验发现牛奶煮沸后，会使其中的钙成分更多地形成不溶性钙盐，难以吸收，影响营养成分。
这是因为鲜牛奶中的丰富钙，是以静电方式与酪蛋白结合，形成了人体可吸收的酪蛋白钙。学者们通过动物实验，测定了经煮沸后与只是温热而不煮沸的牛奶中酪蛋白钙的含量，结果发现煮沸的牛奶的酪蛋白钙的含量比不煮沸的要少20％之多。
原来，牛奶经煮沸后，一部分酪蛋白钙分子的性质发生了变化，减少了可溶性，难以吸收，所以牛奶不宜煮沸后再饮。
事实上，市场上出售的鲜牛奶，已经处理成为消毒牛奶，特别是目前推广的塑料袋装牛奶，只要用热水温热一下即可，这样既饮用方便又保存了营养价值。
所以，建议不要用牛奶煲汤。
2.牛奶和很多材料不能一起吃，目前来说，牛奶和海带一起吃没有问题。但是建议你要注意。
怎么做牛奶火腿浓汤如题 谢谢了 ？
蔬菜牛奶浓汤 这是一道口味独特营养丰富的蔬菜牛奶汤，高钙、镁、钾，且富含维生素A、C、E及膳食纤维。 原料：鲜奶250毫升、卷心菜或花椰菜200克、洋菇50克、火腿少许、胡椒少许、高汤。 制作： 1.将卷心菜或花椰菜切片，火腿切成细丝，洋菇切片。 2.用植物油将蔬菜稍微翻炒一下，盛起后和适量高汤一起放入锅中，以中火熬煮。 3.再将火腿丝和洋菇片放入热汤中，继续熬煮。 4.高汤沸滚时，将鲜奶徐徐倒入，并搅拌均匀。 5.再加入少许胡椒调味。 6.当高汤再次沸滚后，持续加热2分钟，即可熄火上桌享用。 提示 1.也可在汤中加入少许奶油或者加入玉米粒，口感会更香浓鲜美。 2.若家中有隔夜喝剩的排骨汤或是鸡汤等，也可取代高汤，直接加料烹煮。 3.除了鲜奶外，其他口味的牛奶不适合用来煮汤，例如酸奶、巧克力牛奶等，以免味道太过古怪 美味南瓜牛奶浓汤 配料：以下是一家人吃饭的分量，我今天用了整一个南瓜，两大袋牛奶，没有用高汤 南瓜1/2个 鲜奶2杯 高汤1杯 盐1小匙 胡椒 少许 （我忘记放了哈哈，味道也不错，大家可以酌情添加） 操作: (1)把南瓜蒸熟，加入高汤打成泥状。 （今天条件不具备，我直接把南瓜切小块在锅里煮的，syjj为了把南瓜弄得融融的没有块状物质费了不少功夫，所以还是推荐蒸过再煮） (2)加入鲜奶用汤锅慢慢煮滚，加入调味料煮匀后即可起锅。 (3)加入鲜奶的食物很容烧焦，要小心火候；此外，南瓜是淀粉质很高的食物，所以不必再加入任何粉类增加浓度就会有浓稠感了。( 花椰牛奶浓汤 [img] www.xicn.net/..._1.jpg[/img] 材料： 花椰菜200克、马铃薯1/2个、火腿2片、玉米粒2大匙、蛋2个 腌料： 调味料A：盐2大匙、牛奶1/2大匙、糖1/2大匙、白胡椒粉1小匙 调味料B：面粉3大匙、奶油3大匙、高汤3杯 调味料C：盐1小匙 做法： 1.将绿花椰菜切开，去茎部和外表较粗的纤维组织，再切成易入口的小花朵，洗净后沥干水份，用热开水加盐1小匙煮沸后，放入绿花椰菜汆烫约10秒钟，颜色会比较鲜绿，捞起泡冷水待凉后沥干备用。 2.马铃薯去皮，洗净沥干后，切成1厘米丁状，放入电饭锅，蒸10分钟至熟备用。 3.火腿切1厘米正方片，蛋打匀备用。 4.将锅子预热，放入奶油，以小火溶解后，倒入面粉拌匀，至完全吸入奶油后，倒入高汤并快速搅拌均匀。再加入调味料Ａ及马铃薯丁、火腿丁、玉米粒一起煮，一边搅拌至浓稠，最后加入绿花椰菜，蛋液也以顺时钟方向加入，拌约5秒后即可盛起食用。 牛奶玉米浓汤 1、火腿肠切小丁，鸡蛋打碗里加适量盐搅成蛋液，淀粉里加适量水兑成芡汁。 2、锅中加一斤水，烧沸后下玉米粒，煮约三分钟后下火腿肠丁续煮约一分钟后，加入牛奶、盐，烧沸后勾芡（留下一匙芡汁放在鸡液里）。 3、改小火，在蛋液中放一匙水淀粉，搅匀后慢慢倒入锅中，一边倒一边用匙子轻轻顺一个方向搅动，至蛋液熟后起锅装碗里即可食用。 牛奶做菜 菜谱名称 炸牛奶 所属菜系 甜品 所属类型 甜品小食 基本特点 需要材料 粟粉40g，鮮奶375毫升，蛋白2只，油1汤匙，盐少许，砂糖1......余下全文>>
纯牛奶汤怎么做的做法 ？
主料
南瓜400克
苹果1个
辅料
牛奶
220毫升
淡奶油
10毫升
纯牛奶汤怎么做的做法
1.南瓜、苹果分别去皮切薄片
2.放入微波炉微波6-8分钟，微波至南瓜片用筷子轻搅即成茸状或很容易扎透（根据微波炉功率具体定时间，可以2分钟一次的操作）
3.加少许牛奶放入料理机，打成糊状
4.加入剩余牛奶，倒入小锅煮开
5.用淡奶油装饰出花纹即可
牛奶可以煮什么汤可以和什么煮？超市买的纯牛奶可以煮吗 ？
红枣 香蕉 切碎加牛奶 很不错 炖汤的时候加一点纯奶 炖的更香 超市买的包装好的牛奶都经过巴氏杀菌最好不要煮沸 要不营养流失更快 但是鲜牛奶一定要煮沸才能喝
用鲜牛奶怎么做普通牛奶汤 ？
牛奶红枣炖乌鸡汤
用牛奶入汤是粤式汤品的一大特色，能让汤水香浓绵滑，且更具营养，有养颜美容的功效，像牛奶鲫鱼汤。而今天要介绍的这款牛奶红枣炖乌鸡，肯定能“迷倒”一众女性，乌鸡的滋补自不在话下了，红枣能补血，牛奶益肺润肤，合而为汤，不仅食疗功效卓著，而且味道鲜美，实是一道值得大力推荐的靓汤。
做法
1.取半只乌鸡洗净斩块，氽水捞起待用；
2.红枣洗净，拍扁去核；
3.煮沸清水倒入炖盅，放入乌鸡、红枣和姜片，中小火隔水炖两个小时；
4.倒入牛奶，再炖20分钟，下盐调味即可品尝。
功效：
奶香味浓，滑不腻口，清润滋补，调经补血，美容抗衰老。
牛奶入馔很平常，顺德名菜炸牛奶就是其中之一，外脆里嫩，口感香甜。而像奶茶、姜奶、牛奶粥就更普通了。如用来煲汤，常见的有牛奶豆腐汤、牛奶鲫鱼汤、牛奶蛤蜊汤，如做西式浓汤，那就更离不开牛奶了。
●爱心小提示
1清洗乌鸡时最好去除皮下脂肪，煲出来的汤水不油。饮用前还可撇去汤面的浮油。 2牛奶煮太久会破坏里面的营养，所以用牛奶煮汤不适宜过早下，而且也不宜放太多，不然会腻口。
牛奶骨头汤做法，还有作用。 ？
1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。
2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。
3、然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至 3小时后出汤，即好。
4.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮9-10小时，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。
什么汤可以放牛奶 ？
用牛奶煲汤是可以的，而且牛奶本身的营养价值也很高！
但是骨头本身蛋白质脂肪一很丰富不用放牛奶一样有办法煲的和像牛奶一样白的骨头汤。胁排骨一般是煲不出来的 而且也没必要煲成奶白色
要不排骨特有的鲜味就么了可以煲成奶白色的骨头一般是筒骨、筒叉骨、猪尾椎骨、椎骨、、、、等等而且以上这些骨头 都要先氽一次水
第一轮：
氽过水的骨头 入锅煲一个小时到一个半小时 不加盐 关火凉后 把骨头上的肉剔下来 与骨头汤一起吃 净骨头不要丢了这时的骨头汤比较鲜美 可是汤色浑浊如果要加莲藕 海带之类 可以用第一轮的煲好的净汤煲 最后将骨头上的肉放入就可
第二轮：
奶白色的汤是出在第二轮之后
剔出肉的净骨头 加水不加盐 接着煲一到一个半小时后 汤就会像牛奶一样白了此时 可以取汤出 骨头还是不要丢净汤加肉丸子、皮肚、冬瓜、蔬菜等等容易熟材料一起煮食
第三轮：
同第二轮 依然可以煲出奶白的汤
窍门：
骨头没有剔肉着会显着很多 剔了肉后骨头就显得小了所以买骨头一般要买稍多点一般三口之家要两根筒骨 而且中间关节要让师傅砍开
在第三轮煲时 也可以加入新鲜的肉骨头 一样可以煲出奶白的汤色来
推荐楼主牛奶煲鸡，很滋补美味的
牛奶鸡汤
材料：牛奶750克、鸡1只、生姜3片。
烹制：鸡宰洗净，去内脏、尾部等。先把鸡和生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸改文火煲2个半小时，调入牛奶稍滚即下适量食盐便可。