万丰美食菜谱大全如何做鹅肉炖土豆 ？
鹅肉炖土豆简介鹅肉软烂，土豆软糯，夏季适合食用编辑本段食材 主料鹅肉600g土豆300g配料葱适量姜适量盐适量味精适量花椒适量红干辣椒础量酱油适量耗时准备时间10-20分钟制作时间半小时-1小时编辑本段鹅肉炖土豆做法1鹅肉剁成块2葱段，姜片备用3将鹅肉入沸水焯一下捞出4热锅放油，加花椒煸炒，然后放入鹅肉，葱姜，爆炒5分钟5然后放入土豆，加适量清水，红干辣椒，酱油，炖制20分钟，放盐，味精调味即可
大鹅炖土豆，为什么鹅肉吃着硬。（鹅肉炖了一个小时） 100分？
你把步骤说一下，我看你那不错了。就算是老鹅顿一个小时也烂了，
你这样，你看我说的，你首先把大鹅切块，然后飞水，然后用葱姜八角川椒爆锅，然后放入鹅肉翻炒，放入酱油，生抽，调色，添汤，大火烧开后调口，调口后改中火慢炖，最好放点山楂，等鹅肉7分熟的时候下土豆顿，最后以土豆面了，鹅肉烂糊，散上葱花香菜OK LE
土豆炖大鹅，怎样让鹅肉炖的更烂一些 ？
原料：大鹅、土豆、大葱、姜片、花椒、大料、酱油、糖、盐。 做法：1、大鹅剁小块，用开水焯一下撇去浮沫； 2、土豆切块，大葱切丝、姜切片，花椒大料一个都不能少； 3、锅烧热,放油，将姜、葱放入锅内爆香，然后放入鹅块炒，再放酱油，糖和盐，炖半小时后放入土豆块； 4、炖至鹅肉和土豆都熟了就可以盛盘了。
小贴士：等鹅肉完全炖烂再放入土豆，土豆只需要炖五分钟即可炖好。
鹅能不能和土豆一起吃 ？
鹅是食草动物，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。 鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。 鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。
土豆焖鹅的做法
1.准备所需材料
2.将鹅肉洗净剁块，姜去皮拍扁，蒜切片
3.土豆去皮洗净切块备用
4.将鹅肉放锅内慢火炒（不放油干锅炒）
5.炒至鹅肉出油，然后盛出
6.从新起油锅，放入姜、蒜炒出香味
7.然后倒入鹅肉翻炒片刻
8.加入柱侯酱、海鲜酱、盐、酱油、老抽、白酒
9.然后翻炒至鹅肉上色
10.加入适量的清水（水与鹅肉同平即可）
11.再加入冰糖，然后烧开
12.倒入切好的土豆烧沸
13.将鹅肉和土豆移入瓦煲内
14.然后大火煮沸，转小火焖至土豆软绵
15.最后加入蒜苗焖五分钟即可出锅
烹饪技巧
如果土豆是属于软绵粉粉的那种，可以把鹅肉焖至差不多熟才加土豆，太早加入会把土豆焖烂。
大鹅炖土豆的家常做法. ？
一开始看错了标题,以为是"天鹅炖土豆"呢
小时候一到奶奶家就会做这道菜,尤其是冬天,真美味啊. 传统的东北做法是拿葱姜爆锅的,不会放小葱,也不会放糖的!
鹅肉烧土豆的做法，鹅肉烧土豆怎么做好吃，鹅肉 ？
食材
主料
鹅肉
1000g
土豆
2个
辅料
油盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
蒜苗
适量
冰糖
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
辣椒
适量
八角
适量
步骤
1.鸭肉洗净切切
2.准备辅料：冰糖、葱姜蒜、八角、花椒、辣椒，为增些辣味，又放了一个小尖椒。
3.辅料：削好的土豆、生抽
4.慢火把冰糖慢慢熬出焦糖色
5.放入鹅肉翻炒上色后，倒入一点料酒，炒一会水分减少后加入所有的佐料。
6.中火继续炒出佐料的香味来。然后加入热水，几乎没过肉。小火煮。
7.煮二十来分钟，加盐，放入切块的土豆，翻炒让土豆上色，然后再少许加水，盖盖焖熟土豆。
8.几分钟后看土豆熟了，尝下盐是否合适后，关火。
9.盛盘后上面撒些蒜苗，就可以上桌了。
鹅肉和土豆可以一起吃吗 ？
可以，一起炖好吃
鹅肉和鸭肉都有一股腥味，做之前，请搜索下怎么去腥，土豆后放，因为土豆熟的快，放早了就都化在汤里在了。
剩的鹅肉炖土豆能和豆腐一起炖吗 ？
这样的食品对身体是弊大于利时间不是太长是可以的。舍不得也没用。时间太长了。不能浪费啊，我也是这样，超过两天以上就不要了。土豆烧熟了时间长了就会产生毒性，对身体有害
大鹅炖土豆怎么做 都放什么材料啊 ？
非常简单，大俄用水焯一下，洗净，锅里放油葱姜蒜大料，炒香放点料酒，酱油放入大鹅和土豆同炒，加水，给口味炖熟即可