虾仁混沌馅怎么做好吃 ?
材明细
馄饨皮适量
猪肉馅适量
虾适量
鸡蛋适量
香菜适量
葱适量
鸡精适量
胡椒适量
姜适量
酱油适量
香油适量
微辣口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度
自制美味虾仁馅儿馄饨的做法步骤
1
把买来的鲜虾、去壳、去头、剥成虾仁备用。
2
买来的五花肉馅儿再稍微剁一下,增加韧性。
3
把虾仁放进去一起剁碎~~加入葱花一起。
4
肉馅加入一颗生鸡蛋。
5
加盐、胡椒、色拉油、鸡精、酱油、香油搅拌均匀。
6
肉馅儿就完成啦,下面可以开始包啦。
7
馄饨皮若干。
8
对角线位置放入适当馅儿,然后往里折两道。
9
再将两个角对着一下,可以粘少许水,防止煮的时候开口
10
这次包了好多,吃不完可以放冰箱,随时吃都可以,嘿嘿。
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老妈夸我包的馄饨是艺术品,哈哈~窃喜,以后咱家这些活我都包了。
12
准备好调味的汤汁、我放了酱油、盐、鸡精、胡椒、香油、高汤、撒上些香菜提味
虾仁馅儿馄饨怎么做好吃 ?
用料
主料
虾仁30g
西兰花10g
调料
食盐
2g
料酒
3ml
生抽
3ml
芝麻
1g
芝麻油
3ml
荸荠
1个
杏鲍菇
10g
虾仁肉馅馄饨的做法
1.准备食材:猪肉馅,虾仁,荸荠,葱花,杏鲍菇粒
2.碗内放入猪肉丁,加入料酒,盐和生抽拌匀,滴入鸡蛋清,用劲搅拌好
3.放入其他蔬菜拌匀
4.取机器皮子一个,加上肉馅折好如图
5.再将左边的角折过来
6.同样,将右边的角折过来
7.包好的馄饨
8.热锅热水,放入馄饨煮3个开
9.中间注意搅拌防粘锅
10.捞出馄饨,放入喜欢的蔬菜,点入生抽,芝麻,香油等即可
吓虾仁馄饨怎么做比较好吃? ?
包馄饨用料:虾仁150克、肥肉相间的猪肉馅150克、生姜5克、大葱15克、生抽1茶匙、料酒或花雕酒1茶匙、香油1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、盐1/2茶匙、清水3汤匙、馄饨皮适量(约500克)
煮馄饨用料:香菜、紫菜、虾皮、榨菜丝和其他调料各适量,随个人意。
方法/步骤
将葱、姜剁碎后与猪肉馅一起搅打至猪肉上劲,虾仁稍微用到切成大的颗粒(不要剁碎)与猪肉馅和其它调料一起搅打均匀。也可以用整个虾仁,如果虾仁太大不好包的话,可以切成颗粒状;
虾肉馄饨怎么做
拿一张馄饨皮,将适量馅料放在上面;
虾肉馄饨怎么做
将馄饨皮对折,可以在边上用手蘸一些水抹上去帮助皮更好的粘在一起;
虾肉馄饨怎么做
对折后,将最下端两个角拉回来粘在一起,形成“抄手”的形状;
虾肉馄饨怎么做
如此多次后,馄饨包好了;
虾肉馄饨怎么做
锅中煮水,水开后下馄饨,下入虾皮和紫菜、榨菜等自己喜欢的配料,加上自己喜欢的调料即可。
虾仁大馄饨的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
鲜肉虾仁大馄饨的做法
1.
原料准备。
新鲜玉米剥出玉米粒,虾仁用白酒和胡椒粉腌制15分钟。
2.
拌馅
肉末加入辅料(除白酒 胡椒粉 色拉油)顺一个方向搅拌均匀,拌入玉米粒添入一小勺色拉油拌匀,冷藏腌制15分钟。
3.
包馄饨
取一张馄饨皮,放上肉馅,一个虾仁。
4.
对折,包起肉馅,压紧肉馅外一圈皮子。
5.
如图,拎出两个小角。
6.
压紧小角。
虾仁小馄饨的做法,虾仁小馄饨怎么做好吃,虾仁 ?
主料
猪肉
200g
虾仁
100g
馄饨皮
300g
辅料
胡椒粉
适量
盐
适量
生抽
适量
姜
少许
料酒
少许
虾皮
少许
黑木耳
适量
荆芥
少许
步骤
1.鸡架一个
2.放冷水旺火煮开,去沫,放入葱姜酒,随后改小火
3.保持汤面微开,翻着碎小水泡
4.吊好后的高汤呈淡黄色
5.猪肉剁成馅,加姜末
6.打入少量水,顺着一个方向搅拌上劲
7.虾仁挑掉沙线
8.剁成小粒状,加盐、胡椒、料酒腌制
9.和肉馅拌匀
10.木耳用水泡开
11.准备好馄饨皮
12.取一张馄饨皮放在左手中,用一根筷子挑适量馅放到馄饨皮的一个角上面
13.用左手拇指将皮的一角卷下来罩住馅,在对角2厘米左右处
14.筷子抽出
15.依次包好
16.高汤中加适量水,放入木耳和虾皮煮开
17.锅开后放入包好的馄饨
18.加入少许盐和胡椒调味,等馄饨皮透亮,放入荆芥
19.出锅前滴少许香油
小贴士
1、用开水也可以,但是味道不如高汤好。
2、吊高汤是不能放盐。
3、吊高汤时一定掌握好火候,火侯过大会煮成白色奶汤,火侯过小则鲜香味不浓。
虾仁鲜肉馄饨的做法,虾仁鲜肉馄饨怎么做好吃 ?
虾仁剁碎,备用;鸡蛋两个,打入碗中,搅拌均匀,备用;韭菜择洗干净,切碎,备用;锅上灶,中火,放食用油适量,把鸡蛋炒熟,备用;肉馅放盆中,放清水适量搅拌成粘稠状(按同一方向即便,不要来回搅拌),放食用油、食盐、酱油(少许即可)、鸡蛋、韭菜;做好面皮,把馅料搅拌均匀,就可以包馄饨了。
虾仁鲜肉混沌的做法,虾仁鲜肉混沌怎么做好吃 ?
虾仁鲜肉混沌的做法
1.虾仁去虾肠线洗净,剁成小丁沫
2.香菜、葱花剁碎备用
3.虾仁沫、肉沫、香菜沫等混在一起,放入适量的油、盐、花椒拌匀,放少量酱油调色,再放入少许水,防止肉馅太粘稠粘在容器上
4.用温盐水和面,饧三十分钟(少放点盐即可)
5.饧好的面擀成薄薄的皮,放入适量的陷,包成自己喜欢的形状。
6.按自己的口味煮好混沌
虾仁馄炖馅怎么做好吃 ?
食材
主料
猪肉馅
150g
虾仁
150g
胡萝卜
1根
面粉
500g
辅料
香油
适量
盐
适量
葱
1根
姜
1块
生抽
适量
步骤
1.猪肉剁馅;
2.虾仁剁馅,不要太碎,剁成小颗粒即可;
3.胡萝卜去皮,剁碎;
4.葱姜剁碎;
5.以上食材放入盆中;
6.加入盐,香油,生抽拌匀;
7.面粉加清水和面;
8.擀成大片;
9.卷起面团,擀大片;
10.擀好的面片;
时间允许还是分成小块擀比较合适;
11.切成方片;
12.加入馅;
13.捏好;
14.全部做好;
15.锅中加水烧开,加适量盐,下馄钝煮;
16.开锅后,掀起锅盖,搅几下,盖盖煮,如此3次,馄饨浮起即熟;
17.出锅加香菜。
小贴士
馄饨可以包成其他
馄饨皮要擀薄一些。
虾肉混沌馅怎么做好吃 ?
用料
主料
猪肉360克
馄饨皮适量
辅料
胡萝卜
适量
鸡蛋
1个
虾仁
180克
调料
食盐适量
葱
适量
虾肉馄饨的做法
1.猪肉洗净沥干剁成肉糜
2.虾仁洗净挑出泥肠,加入肉糜剁匀
3.胡萝卜擦茸,拌入;调味,加入葱花及蛋清,按一个方向搅拌
4.蛋黄加少许盐、葱花,煎成蛋饼,切丝成蛋皮
5.馄饨包好,排放整齐,冷冻,方便随时食用
鲜虾混沌的做法,鲜虾混沌怎么做好吃,鲜虾混沌 ?
五花肉用葱,姜,酒,盐, 水盖住,慢火炖熟, 连锅进冰箱里泡过夜,
第二天,取出肉切片, 把油取出不要, 烧热汤, 加白菜, 笋丝, 下馄饨(用馄饨皮包一只用盐,酒,白胡椒, 淀粉,蛋清,马过味的中虾), 烧熟, 再加肉片烫热,
鲜乌冬面用开水煮过放碗里, 放入肉片, 倒入肉汤和菜, 加冬菜末(洗净,切碎), 葱花,