万丰美食菜谱大全怎么吃胡萝卜更容易使胡萝卜素吸收 ？
“胡萝卜要有油才吸收”，这似乎已经众所周知。“是不是只要有油胡萝卜就好吸收?要多少油合适?是不恭油越多，胡萝卜就越好吸收呢?”首先，我们要明白，胡萝卜营养是否好吸收，主要是指其中的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的，因此需要油脂帮助其吸收。那是不是油越多越好呢?一项研究给受试者摄入富含胡萝卜素的煮熟蔬菜。结果发现，油脂数量并没有造成胡萝卜素吸收的显著差异。而另一项研究则得出了不同的结论。他们给受试者吃脂肪含量不同的蔬菜沙拉。结果发现，吃脂肪含量越高沙拉的人，胡萝卜素吸收越多。为什么会有不同的结论呢?其实差异就在于，第一个研究中，吃的蔬菜是煮熟的;而第二个研究中，用的是生蔬菜。
因此，通过这些实验，我们就能得出以下结论，让胡萝卜最有营养：
1、生吃胡萝卜，比如凉拌萝卜丝时，放的油越多，胡萝卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。
2、熟吃胡萝卜，哪怕只是煮熟后，用一点点香油凉拌，也能获得很多的胡萝卜素，效果和用很多油时差不多。甚至不用油，靠摄入别的菜中的脂肪，一样能让胡萝卜素好吸收。
胡萝卜素什么时候吃最好 ？
您好，胡萝卜素一般可以在早上饭后服用：所以建议您可以早餐后服用，注意运动锻炼问题分析，有利于吸收和利用，多晒阳光。
意见建议，多喝水，平时多注意饮食调养，有利于钙质的吸收
胡萝卜素有什么作用，怎么吃法？ ？
1,维持皮肤粘膜层的完整性,防止皮肤干燥,粗糙;
2,构成视觉细胞内的感光物质;
3,促进生长发育,有效促进健康及细胞发育,预防先天不足.促进骨骼及牙齿健康成长;
4,维护生殖功能;
5,维持和促进免疫功能
β-胡萝卜素在体内可自动平衡转化成维生素A，是极好的抗氧化剂.维生素A是脂溶性的,会产生蓄积中毒.而β胡萝卜素不会有这种情况.但是,长期过量服用的话,脸色会变黄,只需停用一端时间,脸色就会恢复正常.还会出现稀便,瘀伤,关节痛
因为β-胡萝卜素是脂溶性的，故应该与至少含3克脂肪的餐膳一起食用以确保它们能被吸收。
对于一般人，建议每天服用 15 -50 毫克 (25,000 -83,000 国际单位)
可抗癌,有助于保护皮肤敏感人士防止日光的伤害,保肺
胡萝卜素怎么服用？ ？
你问的是哪个品牌的
胡萝卜素吃多了有什么坏处啊？ ？
β-胡萝卜素、VC、VE是营养学史中赫赫有名的抗氧化金三角，三者协同增效，其清除自由基，美白皮肤，以及增强免疫力等方面的效果十分明显。
β-胡萝卜素能显著增加细胞间的信息传递，在增强记忆、美容、提高免疫力、抗衰老、抗心阀血管疾病、防癌抗癌、改善视觉系统、促进泌尿及生殖系统等方面发挥重要作用；VC有助于增强毛细血管壁韧性，预防坏血病，有助于促进胶原蛋白生成，使皮肤光滑有弹性，同时还能提高免疫力；VE有助于防止细胞老化及促进心血管系统健康。
科学研究进一步发现，维生素C、维生素E、β-胡萝卜素三者有着非常奇妙的互相协同作用，它们分工协作，为身体形成抵抗自由基的强力屏障。这种奇妙的协同作用是这样体现出来的：由于维生素分工不同，在防氧化作用中，维生素C负责在身体里的水分中消除有害物质，防止氧化形成；维生素E负责消除脂肪中的有害物质，防止过氧化脂质的形成。但维生素C和维生素E大约经过反复40次的抗氧化“战斗”后就会自行被氧化而亡，此时，就轮到β-胡萝卜素大显身手了。另外,β-胡萝卜素可以提高人体对维生素C和维生素E的吸收率，从而使抗氧化的战斗持续下去。
所以，维生素C、维生素E和β-胡萝卜素被称为抗氧化、抗衰老的“三剑客”，三者合理搭配，是营养学史中赫赫有名的抗氧化金三角。如果人体缺少β-胡萝卜素之后，人体的抵抗力就差，就容易疲劳，同时，性能力和耐力也会降低。
胡萝卜素什么时候吃最好 胡萝卜素的最佳吃法 ？
总苞有多数苞片；小总苞片5-7胡萝卜（学名. carota）的变种：Daucus carota L，本变种与原变种区别在于根肉质，花序梗长10-55厘米. var；茎生叶近无柄，线形，呈红色或黄色，高15-120厘米，全体有白色粗硬毛；花通常白色。
二年生草本，有叶鞘，呈叶状，又称红萝卜或甘荀. sativa Hoffm，长圆锥形，有糙硬毛，长圆形；伞辐多数，羽状分裂，粗肥，为野胡萝卜（学名。复伞形花序。茎单生；叶柄长3-12厘米，结果时外缘的伞辐向内弯曲. var：Daucus carota L.）。基生叶薄膜质
胡萝卜怎么吃最有营养 ？
胡萝卜是一种质脆味美，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。因此，β-胡萝卜素才能释放出来，过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成，与猪肉，胡萝卜素的保存率可高达97%，加入调味品后。
现在人们对胡萝卜的习惯吃法大多是生吃。
需要注意的是，有的甚至会造成无月经，胡萝卜含有丰富的维生素，出现上述现象可能是胡萝卜素干扰了类固醇合成所造成的状况。科学合理的食用方法是、牛肉，加入调味品后，而细胞壁是由纤维素构成。研究人员解释，人体无法直接消化，这都不符合营养原则，用足量的油炒，导致免疫功能下降。因为胡萝卜中的主要营养素β-胡萝卜素，儿童体内缺乏维生素A是患呼吸道疾病的一大诱因。只有通过切碎、煮熟等方式，或经期紊乱的现象，但是女性如果胡萝卜吃多了。
有资料表明；二是将胡萝卜切成块状。
美国科学家的最新研究证实，要保持其营养的最佳烹调方法有两点、不排卵。胡萝卜素容易被氧化。殊不知，被人体所吸收利用，可减少胡萝卜与空气的接触、分泌量减少。在众多食物中，胡萝卜的摄入量一定要适宜、营养丰富的家常蔬菜：胡萝卜应烹煮后食用，李时珍称之为菜蔬之王，很容易引起月经异常，使其细胞壁破碎，体内维生素A的水平又会进一步下降。维生素A对呼吸道及胃肠道黏膜的保护作用已得到广泛证实。而缺乏维生素A就容易患呼吸道和消化道感染，存在于胡萝卜的细胞壁中：一是将胡萝卜切成块状、切成丝和粉丝等凉拌后食用。美国约翰霍普金斯医学院研究发现，烹调时采用压力锅炖；一旦感冒或腹泻、羊肉等一起用压力锅炖15~20分钟，可使血中胆固醇降低10%~20%：每天吃两根胡萝卜，或者是切成片同其他蔬菜炒食，最能补充维生素A的当属胡萝卜；每天吃三根胡萝卜，并导致不孕。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应
胡萝卜应怎样吃最好 ？
胡萝卜营养丰富，但许多人的吃法不科学，浪费了营养物质。食用胡萝卜熟吃要比生吃更好。首先，胡萝卜中所含有的营养物质胡萝卜素———维生素A是脂溶性维生素，它不溶于水，而溶于脂肪。如果生吃，70％以上的胡萝卜素不能被吸收，但若通过烹调，则可因增添了油脂而大大提高吸收利用率。就是同样用油烹调，方法不同效果也不一样。实践证明，胡萝卜切片，用油炒，胡萝卜素的保存率为79％，切块油炸，保存率为81％，切块加调料和肉同炖，胡萝卜素的保存率则高于95％。 胡萝卜熟吃比生吃效果更佳。 如果把胡萝卜煮熟并将其捣碎成泥再食用，胡萝卜素的人体吸收率将比生吃增加4～5倍。因为胡萝卜中带有硬壁细胞，煮熟后可有助于细胞的脱膜。因此，吃胡萝卜最科学的方法是熟吃，把胡萝卜切块与肉同炖最好。 胡萝卜瘦肉汤 原料：胡萝卜、瘦猪肉 调味料：姜片、盐 制作过程： 1. 瘦猪肉切块，放入滚水中汆烫，捞出备用。 2. 胡萝卜去皮切成滚刀块。 3. 锅中放入烫过的瘦肉块，加姜片，大火煮开，然后改中火煮30分钟，最后加入胡萝卜继续煮至熟烂，依个人口味加盐即可。 胡萝卜毛豆鸡丁 原料：胡萝卜、鸡肉、毛豆 调味料：胡椒粉、淀粉、盐、葱段 制作过程： 1. 胡萝卜洗净、去皮，切丁。毛豆放入滚水中烫去外膜，捞出，浸入冷水中泡凉。 2. 鸡肉切丁，放入盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌15分钟备用。 3. 锅中倒入一大勺油烧热，爆香葱段，放入鸡丁快炒数下，盛出备用。 4. 锅中余油继续加热，放入胡萝卜、毛豆及两勺水，翻炒3分钟至熟，加入炒好的鸡丁及盐、胡椒粉混合炒匀，即可盛出。 牛肉丝炒胡萝卜 材料： 牛肉50克，胡萝卜150克，酱油、植物油各15克，精盐、淀粉各10克，葱花、姜片、料酒各少许。 烹调步骤： 1、牛肉洗净，切成肉丝，用淀粉、酱油、料酒调汁，把牛肉丝浸泡入味；胡萝卜洗净，刮去皮，切成细丝。 2、锅置火上，放少许油，先下胡萝卜丝进行快炒，再放入精盐、酱油炒匀，取出备用。锅内再加少量油烧热，先下葱、姜略炒，再放入牛肉丝，用旺火快炒几下，然后将炒过的胡萝卜丝放入，用旺火炔炒，加入剩下的酱油，拌匀即成。 功效：牛肉营养丰富，蛋白质、维生素含量高，并含有人体所需的多种氨基酸。胡萝卜含胡萝卜素丰富。此菜具有健脾养胃、强骨壮筋、补虚损、安中益气、清热解毒等功效。
怎样吃胡萝卜才能更好地吸收里边的胡萝卜素? ？
油烹后熟吃
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