万丰美食菜谱大全美食做法，越多越好，最好是日常生活中的材料（甜品，菜） ？
一、微波烤虾
主料：熟南美对虾
辅料：盐、黄酒、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉
做法：
1、将熟南美对虾背部用剪刀剪开，用牙签挑出里面的肠线，然后用水冲洗一下，沥干水分;
2、将盐，黄酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入虾中抓匀;
3、将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面，再在上面撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，进入微波炉高火2分钟左右;
4、将虾翻面后，在翻面好的虾上面再撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，再进入微波炉高火1分30秒就OK了;
二、仔姜焗烤鸡翅
主料：鸡翅
辅料：橄榄油、仔姜、香葱、大蒜片、小干辣椒、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉西班牙橄榄油
做法：
1、微波炉专用玻璃锅内保持干燥，如果有水用厨房用纸擦干净;
2、锅底倒入少许西班牙橄榄油;
3、码上仔姜片;
4、将鸡翅用葱、小干辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉将鸡翅抓匀腌渍(不同品牌的调料根据说明书调制)腌制约2小时;
5、将腌渍好的鸡翅码放在锅内;
6、盖好锅盖，放入微波炉用中高火5-6分钟即熟;
三、咖喱鸡块
主料：鸡块500g，小土豆1个
辅料：胡萝卜半个、咖喱油3汤匙(做法见后)，盐，料酒适量
做法：
1、鸡块洗净浸泡1小时去除血水和杂物，中间换水几次，冲洗干净沥干水分，加盐和料酒腌制30分钟。土豆胡萝卜去皮切块，腌好的鸡块放入乐葵料理碗中，加入咖喱油拌匀;
2、扣好放入微波炉700W高火5分钟，取出加入土豆胡萝卜块拌匀，可以根据口味再加入少量盐;
3、扣好继续放入微波炉700W高火5分钟，取出搅拌一下，继续5分钟即可;
咖喱油做法：花生油150g，洋葱丝30g，姜丝20g，大蒜片30g，香叶2片，咖喱粉20g。锅里热油，放入洋葱丝，姜丝，大蒜片爆香，加入咖喱粉小火熬5分钟左右。把洋葱姜蒜捞出剩余即是咖喱油。用不完可以放冰箱冷藏储存，用来做咖喱口味的肉菜，以及咖喱饭味道都非常棒;四、山药奥尔良鸡丁
主料：鸡胸1块
辅料：铁棍山药1截、青红尖椒各1个
调料：奥尔良烤翅料适量、盐少许
做法：
1、奥尔良烤翅料加入等重的水，搅拌均匀(奥尔良烤翅料的用量视鸡肉的重量而定，比例为：1000g鸡肉用70g奥尔良烤翅料);
2、鸡肉用刀背拍几下，切小丁;
3、将调好的料汁倒入鸡丁;
4、戴上一次性手套，用手充分抓匀，腌制3小时以上;
5、青红尖椒洗净、切丝;
6、山药去皮，切小块;
7、鸡丁和山药放入微波可用容器，搅拌均匀，微波高火加热3分钟;
8、取出充分翻拌，加入青红椒，撒少许盐，再次搅拌均匀，继续高火加热3分钟即可。
五、微波版蒜香蚝油南瓜
主料：南瓜300克
辅料：蒜头3瓣，蚝油15克，油、盐、鸡精、葱花适量
做法：
1、南瓜削皮，切成2厘米左右的方块，蒜头剁成蒜蓉;
2、把南瓜和蒜蓉放进塔吉锅，加入少许盐(盐只需1~2克左右就好，因为蚝油是咸的，如果口味淡的话，可以省略不放盐，直接用蚝油就可以了);
3、淋上适量的色拉油;
4、撒上少许鸡精;
5、加入蚝油，把全部材料翻拌均匀;
6、盖上塔吉锅的盖子;
7、放进微波炉，高火5分钟;
8、取出后，撒上葱花即可。
六、微波红烧鲳鱼
主料：鲳鱼一条(大约180G)
辅料：料酒、葱、姜、生抽、老抽
做法：
1、材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝;
2、清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路;
3、鲳鱼用一小勺生抽(约5ml)、一汤匙料酒(约15ml)、姜片和葱段腌制5分钟;
4、取一个微波炉容器(我用的是微波专用塔吉锅)，放入葱姜和两汤匙色拉......余下全文>>
甜品做法大全，满记甜品菜单，榴莲可以做什么甜品 ？
榴莲煎饼主料
榴莲
300g
面粉
400g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.和面，醒面20分钟
2.榴莲准备好
3.将榴莲碾碎
4.将面团擀成薄饼
5.涂上榴莲
6.折叠方块
7.煎锅放油，放入面饼
8.两面烙制金黄即可
9.切块装盘即可
美食天下菜谱甜品糖酷鱼做法 ？
糖酷鱼的做法
主料：鲤鱼
调料：醋、白糖、葱末、 姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤
做法：
1、将鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。每隔约1.3厘米距离，先直剞(1.6厘米深)，再斜剞(2厘米深)，然后提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口内稍腌，再在鱼的周身刀口处，均匀的涂上一层湿淀粉糊。
2、将花生油 倒入勺内，在旺火上烧至七成熟时，手提鱼尾放入油内，其刀口立刻张开。这时用锅铲将鱼拖住以免粘锅底，炸2分钟，再翻身炸2分钟。然后把鱼身放平，用铲将鱼头按入油内炸2分钟。以上共约炸8分钟，待鱼全部成金黄色时，取出摆在盘内。
3、炒勺内留有花生油，烧至六成熟是，放入葱、姜、蒜末，烹上醋、酱油，在加肉清汤、白糖、湿淀粉烧沸成糖醋汁，用炒勺舀 出，迅速浇到鱼上面即成。
特点：济南传统风味，香酥酸甜
提示：炸鱼时 需掌握油的温度，凉则不上色，过热则外焦内不熟;鱼尾不能翘起。
破壁料理机甜品食谱大全 ？
用料：红小豆500克、柠檬汁20克（半个小一点的足够）
调料：红糖250克（白砂糖、冰糖、木糖醇等均可）
健康美食 柠香红豆沙做法：
一、红豆沙作法之一1、红小豆洗净，泡一天最好，放入电饭锅，水要没过两个姆指2、开锅5分钟后，把煮饭按键挑起闷5分钟，再把按键按下煮开，然后再挑起闷5分钟，这样反复3次红豆就煮好了3、把煮好的红豆放进料理机里搅拌，如搅不动，可再放一点水，但不能放太多，因为太稀了很难炒4、搅好的样子，有点很浓的粥5、锅烧至微热倒入油，油五成热放豆沙，转中火，用木铲顺时针翻炒；6、倒入红糖转小火继续顺时针翻炒，接着放进柠檬汁，要不停地搅拌，预防气泡溅出来，一定要小心哦;7、炒好的样子，软硬要适度才行；8、能用豆沙作出好看的模型就可以了；二、红豆沙作法之二1、煮豆的水没过一个大姆指，其他方法与上述相同2、将煮好的红豆趁热倒进盆里，放糖用木铲手工搅拌成糊状即可。无需放油，口感有点粗，但也很好吃，做起来也比较简单。三、红豆沙作法之三1、煮豆的方法与（之一）相同；2、不同的是要用漏网，将红豆的皮搓掉，口感细腻，但做起来比较麻烦。
用料：草莓，糯米，熟芝麻，牛奶
调料：糖粉，蜂蜜
草莓甜心糯米麻团做法：
1、将草莓用淘米水泡上10分钟，再用清水冲洗干净，去蒂2、选用6个草莓，放在果汁搅拌机中，加适量的水搅拌成草莓果糊；3、把糯米粉放在面盆里，加进牛奶、糖粉和草莓糊，揉成糯米面团；4、剩下的草莓用糖粉和蜂蜜渍一下，用做糯米团的馅料；5、糯米面团分成小剂子，用手揉成一个小窝，把糖蜜渍过的草莓整体放进去，然后合口，搓成球状；6、开火，放上蒸锅，水开之后，把包好的糯米团放在刷过油的蒸笼里，大火蒸上6分钟，然后关火；7、蒸熟的糯米团晾凉之后，手沾上凉开水，先将其搓成圆团，然后均匀粘上熟芝麻，这样，草莓甜心糯米团就做好了
食谱和菜谱有什么区别 ？
食谱范围更广，面点、饮料、甜品等的配方都可以称作食谱。
菜谱主要指正餐的食物制作方法。
甜品店里面的菜单准确来说应该叫什么 ？
产品目录或画册之类的
教你做菜和甜点的软件 ？
如果是电脑上的软件我推荐美食专家，或者网站的话心食谱、美食天下都还可以吧。
如果是手机的话好豆菜谱、美食天下、下厨房、菜谱精灵都挺好的。附安卓下学做菜软件的网址www.pc6.com/pc/dishes/
菜谱啊什么的搜一搜一大堆嘛，可以去翻一翻啦。^_^
甜品食谱用英语怎么说 ？
menu for deserts.
食谱和菜谱的区别 ？
食谱范围更广，面点、饮料、甜品等的配方都可以称作食谱。
菜谱主要指正餐的厂物制作方法。
马蹄的马蹄菜谱甜点 ？
[原料] 山楂10个、白糖适量、鲜马蹄10个。[制法]1． 山楂去核洗净，鲜马蹄（即荸荠）去皮洗净，一起榨成汁，倒入杯中。2． 将白糖加入山楂、马蹄汁中，搅拌均匀，即可饮用。注：山楂又称红果，有促进胃肠消化、瘦身的作用。 材料：胡萝卜、荸荠、水发黑木耳、荷兰豆做法：四种材料都洗净切成片，先下胡萝卜小火翻炒出香味后，放入其它原料，最后撒入适量的盐和味精起锅。 材料：马蹄15个 鸡蛋1.5个 面粉35克 淀粉2大勺 糖适量 面包糠20克 草莓酱适量做法：1、马蹄削去皮，切片切丝再切成细碎粒后装入碗中。2、加入半个鸡蛋、面粉1-2大勺、淀粉2大勺、糖。3、用筷子顺一个方向搅拌几分钟。4、用手抓起适量马蹄碎团成团，尽量团圆团实点，团好整齐码放在盘中。5、另取一个小盘装入面粉30克、鸡蛋1个、面包糠20克、草莓酱口味，将马蹄球周身裹上一层面粉。 6、接着粘一层蛋液，再裹一层面包糠。7、锅入油烧5成热，小火将马蹄球表面炸棕黄，吃时蘸些草莓酱。（注意炸的时候要用小火，才能保证马蹄草莓球的营养和口感。） 马蹄学名荸荠，皮色紫黑、肉质洁白、清脆可口，马蹄甘寒，能清心降火，补肺凉肝，消食化痰。马蹄对治疗秋燥咳嗽，咽喉不适，口干欲饮等病症有较好的效果，是秋季的养生佳品。 食材：冬瓜100克，马蹄3个，黄冰糖和红糖少量。做法：1．冬瓜削皮后洗干净，切成薄片，冬瓜皮和籽都保留。2．冬瓜放锅里加水熬煮30分钟左右。3．加入黄冰糖和红糖继续熬煮20分钟。4．把冬瓜片捞出，马蹄削皮后切成小丁，也倒进锅里煮3分钟即可。