牛肉能和香菇一起吃吗 ?
可以一起煮!
牛肉和红糖,同食胀死人
牛肉和栗,引起呕吐
牛肉和豆酱一起吃会伤五脏
牛肉与香附子食则生九子疮
牛肉与韭菜同吃,会令人发燥上火
牛肉与猪肉,食之则病
牛肉不可与鱼肉同烹调;不可与栗子、黍米、蜂蜜同食;不宜与韭菜、白酒、生姜同食。
香菇牛肉辣酱的做法 ?
用料
绞牛肉
500g
洋葱
一个
干香菇
10多
姜蓉
20g
调料
老抽
适量,提色用
大酱/黄豆酱
比较咸,这次我大概用了两调羹
甜面酱
和大酱1:1比例
糖
少许
油
多
超简单香菇牛肉酱的做法
绞牛肉买的超市现成的,干香菇提前一天泡发或者提前十五分钟热水快速泡发。洋葱,香菇料理机打碎备用。
倒入较多的油,大火烧热后,倒入牛肉和姜末,划散炒至牛肉变色,铲出牛肉,油继续留锅里。
加入香菇末,单独炒至出香味,盛出。
大火热油爆香洋葱末,翻炒一阵后,中火让其在锅内油爆变软,偶尔翻动即可。
把牛肉和香菇倒入锅中,加入老抽,大酱和甜面酱及少量的水,翻拌均匀,中大火让其闷煮收汁。
如图收汁收到锅内只有油和酱时,试味,咸了加糖,淡了加盐,总之调到自己喜欢的口味就好。
放凉后装瓶放冰箱,油封得好的话大概放一两个礼拜是没问题的。
牛肉香菇炖土豆的做法,牛肉香菇炖土豆怎么做 ?
主料
香菇,土豆,牛肋条
辅料
油,盐,牛肉酱,生姜,料酒
步骤
1,牛肋条切段,土豆切块,香菇用温水泡发
2,牛肉下水炒一下
3,所有材料放进炖锅,还有料酒,生姜,炖2个小时
(炖的过程中,我还放了牛肉酱。)
牛肉可以和香菇一起烧吗 ?
可以。
牛肉香菇肉酱怎么做 ?
秘制香辣牛肉酱
材料
原料:牛肉、香菇
配料:葱、姜、郫县豆瓣酱、黄豆酱
调料:酱油、料酒、盐、胡椒粉
做法
1、牛肉和香菇都切成小粒;葱姜切末;
2、牛肉粒用料酒、酱油和胡椒粉腌制入味儿;
3、锅里多放些油(100ML),五成热时下如葱姜末和牛肉末翻炒至肉末变色;
4、放入香菇继续翻炒;
5、加入郫县豆瓣酱(提前剁碎)和黄豆酱(二者比例3:1),小火熬一会儿,至周边起泡泡,加少许糖调味;
6、完成
怎么做好吃,胡萝卜香菇炖牛肉的家常做法 ?
胡萝卜香菇炖牛肉的做法
1.将牛肉切块,放开水中氽一下,去掉血水,洗净控干。
2.将姜拍破,锅放油,加入姜、桂皮,八角,草果,花椒,红辣椒,山奈,再放入牛肉块。
3.将牛肉翻炒一下,加料酒去腥,放白糖炒出糖色,再加入酱油炒上色。放水烧开,加入豆瓣酱,放入高压锅中压二十分钟。
4.将炖好的的牛肉连汤倒在炖锅里,
5.放入胡萝卜块,金针菇,西兰花和蒜苗和香菇,调好味继续炖上十分钟即可。
香菇可以和牛肉一起炒吗 ?
香菇可以和牛肉一起炒。
主料:香菇300g、牛肉150g
调料:食盐适量、调和油适量
香菇牛肉的做法:1.香菇手撕成小块。
2.油热后放入香菇,翻炒。
3.加入适量盐,炒一会然后放入炒过的牛肉。
4.香菇出水后烧一会。
5.加入水淀粉勾芡。
香菇牛肉焖饭怎么做 ?
香菇牛肉焖饭的做法:
1、牛肉切成小丁,撒少许盐,料酒1小勺,生抽1小勺,再放入1小勺玉米淀粉,用手抓匀,然后静置腌制15分钟。
2、新鲜香菇洗净切片,玉米豌豆胡萝卜粒洗净沥干备用。
3、油锅加热,倒入牛肉丁大火翻炒1分钟,至表面发白变熟,然后盛出放入一个小始碗内备用。
4、再将香菇和玉米粒倒入油锅中翻炒,撒1小勺盐后翻炒2分钟,至香菇变软后关火。
5、盛2碗大米淘洗干净后放入铁釜锅胆内,加水至相应的刻度线。
6、将炒好的牛肉粒和香菇、玉米粒倒入锅内,均匀分布。
7、插上电源,口感选择“标准”,米饭选择“标准饭”,米种选择“短粒米”,按开始键开烹煮米饭。
8、米饭煮好后听到提示音就好了。撒上一点葱花口味更香。
辣酱怎么做好吃,牛肉香菇辣酱的家常做法 ?
主料
牛肉350g香菇350g
辅料
鲜辣椒200g洋葱1个
蒜1头姜1块
西红柿1个梨1个
花生适量芝麻适量
大酱适量韩式辣酱适量
豆瓣酱适量甜面酱适量
冰糖一块
牛肉香菇辣酱的做法步骤
牛肉香菇辣酱的做法图解11. 牛肉剁碎,花生芝麻炒熟。
牛肉香菇辣酱的做法图解22. 配料切小块,放入料理机打碎。
牛肉香菇辣酱的做法图解33. 西红柿梨子炒熟。
牛肉香菇辣酱的做法图解44. 酱料。
牛肉香菇辣酱的做法图解55. 香菇洗净
牛肉香菇辣酱的做法图解66. 香菇切粒,这样可以保持香菇的口感。
牛肉香菇辣酱的做法图解77. 香油下锅烧热,酱料炒香,加入所有食材,熬至黏稠,加入花生碎芝麻,出锅密封冷藏即可。
牛肉香菇辣酱的做法图解88. 牛肉香菇辣酱,可做石锅拌饭,蘸酱菜,夹馒头,凉拌面,等等
香菇可不可以烧牛肉 ?
可以。
做红烧牛肉时放香菇,味道可好了。
告诉你我做的方法:
1 先把牛肉切块,放入高压锅中,水刚好漫过肉i,用高压锅炖烂。
2 葱姜切碎爆锅然后趁着油热吧酱油到里边炸一下,然后倒入洗干净的香菇。香菇也可以切块,如果小就不用切。我一般都买个头小的。整个放里边。
3 把牛肉倒入锅里翻炒一下,然后把高压锅里的牛肉汤倒入锅里稍微炖一下,放盐。我不放鸡精味素这些。因为会盖住香菇的鲜味。
出锅前勾芡,倒入锅里让牛肉和香菇都裹上汤。这就好了。
高压锅如果有剩下的汤可以留着做其他菜用。炖牛肉时水里也可以放点儿姜段。
炒牛肉时也可以加 把大酱稀释的汤,酱味道更浓。
香菇可以用新鲜饥也可以用水发的。我喜欢新鲜的。