万丰美食菜谱大全正宗墨西哥鸡肉卷怎么做 ？
1.在面粉中先加入适量热水、后再加入适量凉水搅拌。
2.各成尽量软一些的面团，醒发二十分钟。
3.切成小剂。
4.取一个，上面刷上油。
5.把上面再放一个剂。
6.擀皮薄饼。
7.小火入锅烙两面。
8.将面饼分层掀开。
9.取一个，上面涂辣酱。放入生菜和鸡柳。
10.取一饼涂黄豆酱（家里没有甜酱了），放入黄瓜和鸡柳卷起。
11.从一端卷起即可。
墨西哥鸡肉卷的做法 ？
主 料: 鸡胸肉1片,地瓜粉少许,红椒1/2个,红萝卜1/4条,生菜丝少许,芦笋3根,面粉薄饼2片；辅 料: 番茄丁50克,红辣椒末1大匙,青椒末1大匙,香菜末1大匙,蒜末1小匙,白醋1大匙,油1小匙,盐少许；调 料: 酱油1大匙,蒜泥1小匙,胡椒盐1小匙,酒1小匙；1.将所有辅料充分拌匀,冷藏冰凉后即为莎拉酱；2.将鸡胸肉去骨取肉,用刀背拍松,轻轻把筋剁开,浸泡在所有调料中,冷藏一天备用；3.将做法2的材料,紧实地沾满地瓜粉,放入180摄氏度油锅中炸约5分钟,至表面呈金黄色即可捞出,稍凉后切成长条状备用；4.将红椒,红萝卜切成长条状,与生菜丝,芦笋及做法3的鸡肉条一起摆在薄饼的中间,淋上莎莎酱,卷起薄饼即完成。 主料：荷叶饼、鸡腿、生菜、西红柿、洋葱辅料:沙拉酱、鸡蛋、炸鸡粉1. 将鸡腿肉剔骨，将鸡腿肉切成1cm宽，4cm长的条。洋葱切丝，西红柿切片，生菜洗净沥干水分备用。2. 在切好的鸡肉条中放入打散的蛋液中，均匀的裹上蛋液后蘸满炸鸡粉准备炸制。3. 取一只深一些的小锅，倒入油，当油温8成热时，一条条的分次放入鸡肉条，炸到金黄色即可捞出4. 同时，蒸锅中倒入水，大火加热，待水开上气后，放入荷叶饼蒸半分钟。蒸好后，把饼放入不放油的平底锅中，用最小的小火烙成单面上色即可。5. 在烙好的饼中，放上生菜，鸡肉条，洋葱丝，西红柿，挤上沙拉酱，卷好后即可食用。
墨西哥鸡肉卷的面饼是如何做的 10分？
原料
鸡腿1只 西红柿半个 彩椒20克 生菜适量 洋葱20克 鸡蛋半个 调料食盐少许 淀粉1小勺 植物油300毫升 沙拉酱适量 炸鸡料 1包
做法
1、把鸡腿去骨切成细条状，
2、在小碗中打1个鸡蛋，加入1小勺淀粉，搅拌均匀，
3、把鸡腿条放在蛋液中，捞出蘸上炸鸡料；
4、锅里的油加热到6成，放入鸡腿条炸熟，
5、把薄饼放入锅中蒸3-5分钟，拿出待用，
6、把西红柿、彩椒、洋葱切成条，洋葱和彩椒放入蒸饼的开水锅了10秒捞出，
7、把饼放在平板上，依次放入炸鸡条、彩椒、洋葱、西红柿，卷饼即成。
怎么做墨西哥鸡肉卷的饼皮？ 20分？
墨西哥鸡肉卷的做法：
1. 将鸡腿肉剔骨，将鸡腿肉切成1cm宽，4cm长的条。洋葱切丝，西红柿切片，生菜洗净沥干水分备用。
2. 在切好的鸡肉条中放入打散的蛋液中，均匀的裹上蛋液后蘸满炸鸡粉准备炸至。
3. 取一只深一些的小锅，倒入油，当油温8成热时，一条条的分次放入鸡肉条，炸到金黄色即可捞出
4. 同时，蒸锅中倒入水，大火加热，待水开上气候，放入荷叶饼蒸半分钟。蒸好后，把，分别放入不放油的平底锅中，用最小的小火烙成单面上色即可。
5. 在烙好的饼中，放上生菜，鸡肉条，洋葱丝，西红柿，挤上沙拉酱，卷好后即可食用。
Fajitas 墨西哥风味辣鸡肉卷怎么做 ？
鸡肉卷的做法
面饼原料：中筋粉（普通面粉）70克，玉米淀粉30克，温水60克
馅料部分：鸡腿肉2根，黄瓜丝，胡萝卜丝，甜面酱，蜂蜜，色拉油
可选：京葱丝，生菜叶
过程：
鸡腿用料酒，生抽，生姜丝腌制两小时以上，锅中放入少量油，将鸡腿煎熟冷却备用
饼皮制作：
1.面粉加入玉米淀粉，用温水合成团，盖上保鲜膜静置20分钟
2.将面团平均分成3份，用平底锅烙至熟透取出备用（烙饼时锅中不用放油）
馅料：
1.将黄瓜和胡萝卜分别切丝
2.鸡腿切成大块，甜面酱加入蜂蜜，少量色拉油放入锅中蒸透搅拌均匀
3.取一块饼皮，依次排上黄瓜丝胡萝卜丝，鸡腿肉，挤上甜面酱
4.卷起用带子绑住即可
烹饪技巧
内陷可以放一些生菜，我准备好了但是忘记放。也可以放一些京葱丝，味道更接近KFC里的老北京鸡肉卷了。
怎么做墨西哥鸡肉卷 肯德基鸡肉卷技术 ？
肯德基鸡肉卷怎么做，去深圳神洲小吃就知道了，地址：深圳龙岗区坂田民营市场下车就到。
做墨西哥鸡肉卷的材料和制作过程 ？
【材 料】: A.鸡肉8两 西洋生菜4片 洋葱丁适量 蕃茄丁适量 美奶滋适量 B.太白粉1小匙 低筋面粉1小匙 水适量 C.低筋面粉4大匙 蛋1颗 葱油少许 盐少许 开水适量
【腌 料】: 葱段少许 姜片2片 玉桂粉少许 酒1大匙 盐1大匙 胡椒粉少许 麻油少许 如何做墨西哥鸡肉卷的制作方法：
(1)将鸡肉洗净切成条状，以所有腌料腌约30分钟至入味备用。(2)将材料B均匀调和成面糊后，与作法1的鸡肉条拌匀，使鸡肉条表面均匀的裹上一层薄面糊。(3)取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，将作法2的鸡肉放入油锅中，随即转小火炸约2分钟，再转成中火炸约1分钟即可捞起沥干脂备用。(4)将材料C混和均匀成面糊状备用。(5)热锅，以刷子沾上沙拉油后，在锅中涂上薄薄的一层油，再把作法4的面糊先倒入约1/4，均匀铺平，当面皮烧干时，随即起锅。重复此动作4次，即可作出四份面皮。(6)取1片面皮，依顺序於面皮上放置1片西洋生菜洋葱丁、蕃茄丁及作法3的鸡肉条，再挤上适量的美奶滋，卷起包好即可。