万丰美食菜谱大全干鱿鱼丝的做法 香辣鱿鱼丝的做法 ？
干鱿鱼丝
原料：干鱿鱼一个。 辅料：葱丝、青红椒丝、盐、味精、辣椒油、蚝油。
做法：干鱿鱼温水泡发十个小时以上，泡发好后，用手撕成丝（或用刀切成丝状），把畅好的葱丝、青红椒丝加入盐、味精、辣椒油、蚝油拌开即可。
香辣鱿鱼丝
食材：鲜鱿鱼 500克 胡萝卜 50克 香芹 20克 老干辣酱 适量 色拉油 适量 生抽 适量
做法：1鱿鱼去黑膜洗净。胡萝卜香芹切丝。 2鱿鱼下开水，微波炉高火三分钟后滤干水份。 3炒锅下油。下胡萝卜和香芹略炒。 4倒入鱿鱼丝。 下适量的老干妈香辣酱、滴适量生抽，炒匀后出锅。
香辣鱿鱼的制作方法 ？
原料：鱿鱼、面粉、鸡蛋、芹菜、蒜片、干辣椒、花椒、香酥椒、孜然、料酒、盐 制作干煸鱿鱼-香辣鱿鱼所需要准备的原料 香辣鱿鱼的做法： 1. 新鲜鱿鱼洗净，洗时先将头及内脏一并拉出，去掉内脏，去骨去牙后，横切成圈，鱿鱼头切开，两半或四半皆可。 2. 面粉加鸡蛋加清水适量，和成面糊。将切好的鱿鱼圈蘸上均匀的面糊。 3. 锅内多加油，烧至七八成时，将蘸上面糊的鱿鱼圈下锅炸上色，鱿鱼保持在六七成熟即可，并将所有炸好的鱿鱼盛盘备用。 4. 另起锅，加油烧热，下花椒、干辣椒丝、蒜片以及适量的料酒、盐爆香后，将芹菜和炸至六七成熟的鱿鱼一并下锅翻炒，待芹菜脱生后即可着火，同时加入孜然粒、香酥椒、味精搅拌均匀盛盘上桌。 提示：香酥椒可以直接买现成品，不一定非得自己动手做，再说会做和自己做也是两个概念，主要是考虑节省时间嘛~~~
香辣鱿鱼须的制作方法 ？
1、锅里放油，烧热后加鱿鱼，炒至变色。这时候会有水渗出，如果介意，倒掉多余的水。如果不倒加完调料后大火收汁也可以。2、放料酒，酒精挥发后加酱油，面酱，辣椒酱，孜然拌炒。3、继续炒，直到鱿鱼干爽。4、最后呛了一个豆苗，一起吃，荤素搭配哈。5、豆苗，再油盐滚水里氽烫一下立即下冷水冷却，沥干水分后加少许盐和香油拌一下，甸盘子地。 1．蒜薹洗干净后，放在案板上控去多余的水分，然后用刀切成3cm长的段。2．干红辣椒放在干净的热水里泡10-15分钟。3．用剪刀将泡过的辣椒剪成1cm宽的小段儿。4．大葱和生姜都切成片备用。5．在一个大碗里倒入玉米淀粉、面粉和少许的盐。6．倒入适量的清水搅拌均匀，直到面糊呈现糊状。7．将鱿鱼须洗净，然后切成5cm长的段，放在一旁控去水分。8．将鱿鱼须放在步骤6里调好的面糊里，油热后放进去炸。9．待鱿鱼须表面的面糊定型后关火，捞出来滤油。10．锅里留底油，放如葱姜和辣椒爆炒出香味。11．倒入蒜薹，简单煸炒几下后放盐调味。12．最后倒入步骤9里炸定型的鱿鱼须，猛火翻炒几下即可关火，香辣焦酥的鱿鱼须就出锅了！ 1．这道菜是用猛火爆炒出来的，炒之前可以将辣椒放在热水里泡10-15分钟，这样炒的时候不容易将其炒糊，炒出来的颜色和味道也比直接用干辣椒的炒出来好。2．用来包裹鱿鱼须的面糊主要使用了玉米淀粉，炸出来的东西比较酥脆。为了增加一些粘性，所以在里面加了少许的面粉。3．最近天气还是很炎热，工作一天下来吃什么都没有胃口。如果能来上一碟这样的香辣菜，相信大家的胃口都会打开了！鱿鱼须入口后香酥焦脆、嚼劲十足，吃起来爽滑利口，味道那是相当地麻辣鲜香。
重庆袋装香辣鱿鱼做法 ？
香辣鱿鱼丝做法：
食材用料：
鱿鱼干5片 、香菜2根 、姜1块 、郫县豆瓣酱1大勺 、耗油1大勺 、孜然粉1小勺
菜谱做法：
1.备齐所有材料
2.鱿鱼干用清水浸泡半小时、洗净切丝，姜切丝，香菜切段
3.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝煸出香味
4.放入鱿鱼丝，翻炒1分钟
5.加入1大勺郫县豆瓣酱
6.炒匀后加入1大勺耗油，翻炒均匀
7.撒入孜然粉，继续翻炒1分钟
8.关火，放入香菜，用铲子搅拌均匀即可
的做法，香菜鱿鱼丝怎么做好吃，香菜鱿鱼丝的家常做法 ？
香菜鱿鱼丝的做法
锅里下油，加入姜丝爆香。
加入鱿鱼丝翻炒，加入适量的酒。
加入香菜段翻炒，可加入一点水翻炒。
两者炒熟后，加入葱末，调味即可。
鱿鱼丝的做法有哪些 ？
温馨提示：
●鱿鱼性寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。
●鱿鱼含胆固醇较多，高血脂、高胆固醇、动脉硬化等心血管病及肝病患者慎食。
●鱿鱼是发物，湿疹、荨麻疹等皮肤病患者忌食。
●鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致胃肠功能失调。
●鱿鱼干先用清水浸泡数小时，刮去体表上的黏液，再用热碱水（7%纯碱、3%石灰水、90%开水）泡发。
菜名】干煸鱿鱼丝
【所属菜系】川菜
【特点】储白相间，干香鲜脆，佐酒最宜。
【原料】干鱿鱼一张（约150克）。绿豆芽50克、猪肉50克。酱油10克、料酒15克、素油25克、香油10克、盐2克、猪油20克。
【制作过程】干鱿鱼撕去头、须、骨，用火烤软后，横切成细丝，角温水淘洗净，控干水分。绿豆芽选体长者掐去头尾。猪肉切成二粗丝。炒锅内下猪油烧热，下肉丝火南干血水，炒散，加酱油、料酒少许推转，盛起。锅洗净，下素油烧热，放下鱿鱼丝煽炒，散软卷曲后，烹料酒并放入火南好的肉丝、绿豆芽炒匀，烹汁加味，迅速炒匀，加少许香油，起锅入盘即成。
上述介绍了烹饪方法，您想试一试吗？其实，还有更加简便的方法，只要您打开带啥儿网的网站，输入鱿鱼干,就有不同口味的鱿鱼丝了~
鱿鱼丝怎么做好吃 ？
鱿鱼丝·有很多做法·推荐一种个人觉得好吃的 ·香辣鱿鱼丝·首先·准备鱿鱼丝·干淀粉·色拉油·干辣椒节·香辣酱·和孜然粉·线椒圈·葱（切节）姜片·蒜片和盐·味精·鸡精·胡椒粉·然后锅中烧少许水，冷水下入鱿鱼丝加少许盐焯水·待水烧开后将鱿鱼丝倒出·，沥干水分。撒入少许胡椒粉拌匀，在撒入干淀粉拌匀，锅中倒入色拉油烧至7··8成热·下入拌了干淀粉的鱿鱼丝少炸片刻后倒出。锅里留少许油依次下入线椒圈·葱姜蒜·干辣椒节翻炒几下，再下入少许香辣酱炒至干辣椒变色·至宗色时，改小火下入鱿鱼丝，加味精·鸡精调味翻炒数下，撒入适当的孜然粉即可。 注意（拌入淀粉时一定要适量不可太多 ·炸鱿鱼时油温要稍微高点·炒时不要放太多的油·不要放盐）
香辣鱿鱼须是什么地方菜 ？
四川菜，做法如下
材料 原料：鱿鱼脚 调料：油 1勺 料酒 1勺 酱油 1/2勺 面酱 1/2勺 辣椒酱 1勺（不怕辣继续放）孜然（根据口味加）
做法 制作方法：
1、锅里放油，烧热后加鱿鱼，炒至变色。
这时候会有水渗出，如果介意，倒掉多余的水。如果不倒加完调料后大火收汁也可以。
2、放料酒，酒精挥发后加酱油，面酱，辣椒酱，孜然拌炒。
3、继续炒，直到鱿鱼干爽。
4、最后呛了一个豆苗，一起吃，荤素搭配哈。
5、豆苗，再油盐滚水里汆烫一下立即下冷水冷却，沥干水分后加少许盐和香油拌一下，甸盘子地。
淘宝香辣鱿鱼丝的类目是什么 ？
可以在卖家中心，点击发布宝贝，然后就会弹出一个页面，那里有个类目搜索，可以输入你所卖的东西，淘宝就会筛选出可能适合你的类目了。
1.零食/坚果/特产 >> 鱿鱼丝/鱼干/海味即食 >> 即食鱼零食
干煸鱿鱼的做法 ？
原料：鱿鱼、面粉、鸡蛋、芹菜、蒜片、干辣椒、花椒、香酥椒、孜然、料酒、盐制作干煸鱿鱼-香辣鱿鱼所需要准备的原料香辣鱿鱼-干煸鱿鱼的做法：1. 新鲜鱿鱼洗净，洗时先将头及内脏一并拉出，去掉内脏，去骨去牙后，横切成圈，鱿鱼头切开，两半或四半皆可。2. 面粉加鸡蛋加清水适量，和成面糊。将切好的鱿鱼圈蘸上均匀的面糊。3. 锅内多加油，烧至七八成时，将蘸上面糊的鱿鱼圈下锅炸上色，鱿鱼保持在六七成熟即可，并将所有炸好的鱿鱼盛盘备用。4. 另起锅，加油烧热，下花椒、干辣椒丝、蒜片以及适量的料酒、盐爆香后，将芹菜和炸至六七成熟的鱿鱼一并下锅翻炒，待芹菜脱生后即可着火，同时加入孜然粒、香酥椒、味精搅拌均匀盛盘上桌。