万丰美食菜谱大全白菜炖粉条做法粉条要先用水泡吗‘ ？
要泡。
用料
主料
白菜950克
粉条（干）80克
猪肉(瘦)120克
辅料
八角
1个
盐
6克
生抽
30克
鸡精
4克
植物油
适量
香菜
少许
葱
少许
白菜炖粉条的做法
1.
准备好主料，大白菜、猪肉和粉条；我不喜欢吃肥肉，所以用的纯瘦肉，如果用五花肉会更香
2.
大白菜掰去老帮，撕成大片待用
3.
粉条用温水泡软，剪成15厘米长的段待用
4.
猪肉切片，香菜切段，八角和葱花备好
5.
炒锅烧热，下入八角炸出香味，再下入葱花爆香
6.
下入猪肉片中火翻炒至变色
7.
倒入生抽爆香，同时去掉酱油的生味儿
8.
下入白菜翻炒，一开始不太好炒，因为白菜叶很挺，炒一会叶子软了就容易多了
9.
炒到白菜全部打软，原来满满的一大锅现在就剩下大半锅了
10.
加入热水至白菜高度的2/3，大火烧开转中小火炖2分钟
11.
加入盐和鸡精调味
12.
下入泡好的粉条，翻动一下，让粉条全部浸入汤汁中，再炖5分钟，至粉条软烂即可关火
大白菜怎么做好吃 白菜炖粉条 ？
白菜炖粉条的做法
1.
准备好主料，大白菜、猪肉和粉条；我不喜欢吃肥肉，所以用的纯瘦肉，如果用五花肉会更香
2.
大白菜掰去老帮，撕成大片待用
3.
粉条用温水泡软，剪成15厘米长的段待用
4.
猪肉切片，香菜切段，八角和葱花备好
5.
炒锅烧热，下入八角炸出香味，再下入葱花爆香
6.
下入猪肉片中火翻炒至变色
7.
倒入生抽爆香，同时去掉酱油的生味儿
8.
下入白菜翻炒，一开始不太好炒，因为白菜叶很挺，炒一会叶子软了就容易多了
9.
如图，炒到白菜全部打软，原来满满的一大锅现在就剩下大半锅了
10.
加入热水至白菜高度的2/3，大火烧开转中小火炖2分钟
11.
加入盐和鸡精调味
12.
下入泡好的粉条，翻动一下，让粉条全部浸入汤汁中，再炖5分钟，至粉条软烂即可关火
13.
出锅装入大碗中，撒上香菜段即成
怎么做好吃，东北大白菜炖粉条的家常做法 ？
材料：猪五花肉300g，土豆粉条100g，大白菜200g
步骤：
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
2、大白菜洗净切块。
3、土豆粉条提前用温水泡软。
4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
8、加入酱油盐、白糖调味。
9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
10、放入粉条子炖5分钟。
11、加入切好的白菜炖3分钟。
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
白菜炖粉丝的做法，白菜炖粉丝怎么做好吃，白菜 ？
白菜炖粉丝
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
主料：
大白菜心 一棵
葱 一棵
蒜 一头
姜 一块
粉丝 一捆
油 适量
盐 少量
生抽 两勺
醋 半勺
白胡椒粉 少量
水 少量
做法步骤：
1. 葱片，姜丝，蒜瓣是整个的，粉丝一捆准备好。
2. 白菜心一棵纵切1㎝左右宽。我喜欢用白菜心炒着吃，比较嫩。白菜外面的部分可以用来包饺子或包子。
3. 锅里放适量油，葱姜蒜倒进去翻炒出香味。
4. 白菜倒进去翻炒。
5. 一直翻炒直到白菜变软。
6. 倒入两勺生抽，半勺醋，适量盐，翻炒几下，加入一点点水，把粉丝放中间底下，上面用菜盖上。
7. 放入少量胡椒粉。小火炖10分钟，大火收汁，最后剩一点点汤汁的时候关火。
8. 热气腾腾的出锅了。
9. 白菜炖的久了也不会烂掉。
10. 开吃。
白菜炖宽粉条怎么做好吃，白菜炖宽粉条的家常做法 ？
白菜炖宽粉条的家常做法
1.白菜洗净切块
2.粉条用温水泡软
3.准备好葱姜、干辣椒和青尖椒
4.热锅凉油，油热后下入葱姜和干辣椒炒香
5.下入白菜翻炒
6.下入粉条，倒入少许清水
7.将白菜盖住粉条，加盖焖3分钟
8.调入盐和南德调味料翻炒均匀
9.下入青尖椒翻炒均匀，即可
10.成品
粉条怎么做好吃，白菜炖宽粉条的家常做法 ？
白菜炖宽粉条的家常做法
主料
白菜
300g
宽粉条
110g
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
干辣椒
适量
青尖椒
适量
南德调味料
适量
姜
适量
步骤
1.白菜洗净切块
2.粉条用温水泡软
3.准备好葱姜、干辣椒和青尖椒
4.热锅凉油，油热后下入葱姜和干辣椒炒香
5.下入白菜翻炒
6.下入粉条，倒入少许清水
7.将白菜盖住粉条，加盖焖3分钟
8.调入盐和南德调味料翻炒均匀
9.下入青尖椒翻炒均匀，即可
10.成品
东北正宗白菜猪肉炖粉条怎么做? ？
主料 五花带皮猪肉500克、粉条100克，大白菜叶250克、香菜10克。
辅料 食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜块。
1、将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分。
2、用温水浸泡粉条，洗净泡软备用；白菜叶洗净，切成8厘米长的段；香菜切末；花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用。
3、将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，加入白菜段，下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末，出锅装碗上桌。
汤浓味醇，酥烂鲜香。
白菜炖粉条加木耳怎么做才好吃 ？
白菜木耳炖粉条
主料白菜950克 黑木耳20g 粉条（干）80克 猪肉(瘦)120克
辅料八角1个 盐6克 生抽30克 鸡精4克 植物油适量 香菜少许 葱少许
白菜木耳炖粉条的做法
1.准备好主料，大白菜、猪肉和粉条；如果用五花肉会更香
2.大白菜掰去老帮，撕成大片待用
3.粉条用温水泡软，剪成15厘米长的段待用，黑木耳用温水泡发
4.猪肉切片，香菜切段，八角和葱花备好
5.炒锅烧热，下入八角炸出香味，再下入葱花爆香
6.下入猪肉片中火翻炒至变色
7.倒入生抽爆香，同时去掉酱油的生味儿
8.下入白菜翻炒，一开始不太好炒，因为白菜叶很挺，炒一会叶子软了就容易多了
9.炒到白菜全部打软
10.加入热水至白菜高度的2/3，大火烧开转中小火炖2分钟
11.加入盐和鸡精调味
12.下入泡好的粉条和黑木耳，翻动一下，让粉条全部浸入汤汁中，再炖5分钟，至粉条软烂即可关火
13.出锅装入大碗中，撒上香菜段即成
烹饪技巧1、大白菜一定要炒过才香，不然水分太大，不好吃；
2、粉条要提前泡软，干粉条要炖很久。
白菜炖粉丝怎么做？ ？
材料：猪肉、大白菜、粉丝、木耳、姜、香葱、鸡蛋清。
调味料：盐、鸡精、糖、生粉、香油。
做法：
1、将姜、葱浸泡在水中，用手抓捏出葱姜水；白菜洗净掰成大片，粉丝、木耳泡发。
2、猪肉洗净剁碎，加入盐、鸡精、糖（可以提鲜），一个蛋清，少许的生粉，拌匀后，分次加入葱姜水，顺一个方向充分搅拌，至肉含水充足并超有黏性（有好些筒子说自己做的小肉圆或不嫩，或下锅会散，那么，这一步的操作就是最重要的！）。
3、锅内热油，六成热时，将肉馅制成小肉圆，下锅中火炸成金黄色，捞出备用（很少有人会像大厨房一样用虎口挤出劲道的小肉圆，但是你可以拿一把小圆勺，右手持着，再将左手和小圆勺都沾上冷水，将肉馅在左手窝成圆形的掌心和圆勺之前来回摔掼数下，这样就可以做成一个不会散又劲道的肉圆圆）。
4，取砂锅，放入粉丝、白菜。木耳和炸好的肉圆，放姜片与葱结，放入水没过食材，（水不能多，因为烧的过程中白菜会出水），大火烧开后，加入盐、鸡精调味，改小火炖二至三十分钟弧所有的食材软烂，即可。
蘑菇白菜炖粉条的做法，蘑菇白菜炖粉条怎么做 ？
步骤
1.准备好所有材料
2.将牛骨和冬笋片放入高压锅内，加入1小块生姜，少许胡椒粉、适量的水。
3.选择牛羊档，加电煮。煮好后自然减压。
4.将大白菜切成块，粉条用水泡软，鱼片用料酒和盐淹好，蒜苗切碎，蘑菇洗净备用。
5.将煮好的骨头汤倒入汤锅内，加入蘑菇，中火煮开。
6.再加入大白菜，煮开
7.加入粉条，煮开。
8.放一些剁椒、盐、胡椒粉调味
9.再次煮开后放入鱼片，煮开后关火。
10.撒入蒜苗碎丁。蘑菇白菜炖粉条完成。