万丰美食菜谱大全水晶菜 和芥菜有什么区别啊？ ？
上图是水晶菜，下图的才是芥菜，分大芥菜、与小芥菜： 名称的问题，其实不同地域对同一样植物叫法多有差异，一点都不奇怪。
水晶菜吃了有什么坏处 ？
影响洗手身体吸收系统破坏
有谁知道水晶菜的做法吗? ？
水晶菜 又称“京水菜”，是从日本引进的，含矿物质丰富，是高钾低钠盐的新品种，具有特殊的芳香味。可清炒、凉拌、腌渍，也是火锅的上好配菜。白茎千筋京水菜简称京水菜，外观介于不结球白菜与花叶芥菜之间，风味似不结球白菜。京水菜，经常食用具有降低胆固醇、预防高血压心脏病的保健功能；还有促进消化的作用。
主料：水晶菜，烤花生
配料：大蒜，生抽，陈醋，糖，盐，花生油，香油
做法：1，水晶菜去根、洗净，控干水分。烤花生去壳去红衣，捣碎备用
2，适量大蒜捣成蒜蓉，加入生抽、醋、糖、盐、香油适量调好备用
3，先将少量花生油淋在水晶菜上拌匀，这样菜会鲜亮不容易腌蔫。再加入脆米，调料，拌匀即可！
水晶虾仁的做法 - 水晶虾仁是最常见的家常菜之一，那么水晶虾仁怎么做呢？水晶虾仁的做法有很多种，在这里介绍最常用的水晶虾仁做法，详细的做法如下:
水晶虾仁的做法一
用料：鲜虾仁50粒，香菜叶30片，蒜仁10g。葱白15g，肉皮800g，干淀粉15g，蛋清2个，料酒5g，精盐、味精、麻油各适量。
制法：
1.将大小相等的虾仁洗净，沥干水分，用蛋清、精盐、干淀粉拌匀，
2.入沸水中焯熟，捞出晾凉，蒜仁剁成粒状；葱白切细
丝。猪肉皮刮洗干净。
3.入适量的清水锅中，放料袋(用大料、花椒、葱段、姜片等组成),料酒，沸后用小火煮至汤汁粘稠，离火，捞出料袋，肉皮(另作它用)，加精盐、味精调味待用。
4.取净羹匙10把，将每把内先放3片香菜叶，再放5粒虾仁。然后徐徐浇入肉皮汁，入冰箱疑固，取出、脱离羹匙，呈放射形装盘。
5.中间点缀葱丝、香菜叶、淋蒜米、醋、麻油即可食用。 水晶虾仁的做法二：
主料：大粒虾仁。
调料：盐，味精，生粉
制作：虾仁洗净，沥干，用布吸干水份，加盐，味精，蛋清，淀粉拌透，加油拌匀，放入冷藏箱，醒涨，待用，锅内加油烧至三成热，投入虾仁，迅速划熟，倒入漏勺沥油，锅内放入少许水投入调料，放入虾仁勾芡，装盆。
特点：虾仁光洁，晶莹，肉质脆嫩，咸鲜适口。
水晶菜怎么做最好吃 ？
水晶菜，又叫京水菜，是日本最新育成的一种外型新颖、含矿质营养丰富的蔬菜新品种。
水晶菜，色彩翠绿，品质柔嫩，还有一种清香的味道，凉拌、炒食、做汤都可以。
目前，我国种植水晶菜的农民朋友还比较少，所以这种蔬菜只有宾馆酒店才能见到。
水晶菜的营养是什么 ？
水晶菜又名水菜，京菜。原产于中国，后传入日本，20世纪90年代，我国开始从日本引进水晶菜进行栽培。由于水晶菜含钾高含钠低，礌此对调节心血管功能有相当好的作用。水晶菜可炒制、腌渍、涮火锅、煲汤等，在北方，用水晶菜涮火锅已成为一种时尚。
凉拌水晶菜怎么做 ？
凉拌水晶菜材料
卷心菜
白糖
盐
鸡粉
醋
花椒油
做法
1. 卷心菜按纹路掰开，洗好
2. 下到热水锅里略焯一下，可以放点盐杀一下怪味
3. 捞出，控水，拿凉水快速冲，赶走热气，保持爽脆
4. 沥干水，展开晾凉
5. 凉锅下油，放入花椒爆香
6. 花椒油晾凉后倒入卷心菜里，放少许醋，盐，糖与鸡粉，拌匀装盘
广东水晶菜粿的做法 ？
主料
白萝卜
3-4条
虾皮
适量
蒜苗
适量
鸡蛋
6个
猪肉
适量
面粉
250g
糯米粉
125g
食用油
适量
步骤
1.萝卜去皮，刨丝，加适量盐粉（粗盐）抓出水，挤干水备用。蒜苗洗净切细。
2.虾皮洗净沥干水，猪肉糜加些许盐粉，鸡粉酱油搅拌腌制。鸡蛋打散炒熟加虾皮翻炒。
3.把萝卜丝，蒜苗，鸡蛋，猪肉糜，虾皮加些许食用油搅拌均匀备用～～
4.煮壶热开水。准备把面粉和糯米粉倒入盆中混合均匀，水开后拿筷子，一边倒开水一边用筷子搅拌，水先不加太多，趁热揉面粉，揉到取团面团揉丸子光滑就可以开始包了
5.包好后，蒸笼刷层油，把菜粿逐个摆好，上锅蒸10-15分钟即可。如果一次做的吃不完可以拿来煎，煎的很香哦！
水晶菜和苦鞠是一种菜么 ？
水晶菜 也叫白茎千筋京水菜 十字花科 芸薹属
苦苣，菊科菊苣属，也叫苦鞠 明目菜 菊科 菊苣属
长得有点像而已
谁知道凉拌水晶菜的做法？？ ？
水晶菜 又称“京水菜”，是从日本引进的，含矿物质丰富，是高钾低钠盐的新品种，具有特殊的芳香味。可清炒、凉拌、腌渍，也是火锅的上好配菜。白茎千筋京水菜简称京水菜，外观介于不结球白菜与花叶芥菜之间，风味似不结球白菜。京水菜，经常食用具有降低胆固醇、预防高血压心脏病的保健功能；还有促进消化的作用。
主料：水晶菜，烤花生
配料：大蒜，生抽，陈醋，糖，盐，花生油，香油
做法：1，水晶菜去根、洗净，控干水分。烤花生去壳去红衣，捣碎备用
2，适量大蒜捣成蒜蓉，加入生抽、醋、糖、盐、香油适量调好备用3，先将少量花生油淋在水晶菜上拌匀，这样菜会鲜亮不容易腌蔫。再加入脆米，调料，拌匀即可！