万丰美食菜谱大全土豆红烧排骨的做法 土豆红烧排骨怎么做好吃 ？
食材用料
排骨800克相克食物
土豆3个相克食物
食用油适量
料酒适量
生姜1块相克食物
八角1个
草果1个
花椒适量
葱2根相克食物
郫县豆瓣酱2勺
干辣椒6个相克食物
盐适量
鸡精适量
味精适量相克食物
白糖少许相克食物
土豆红烧排骨的做法
1.把排骨，土豆，葱，生姜，干辣椒，花椒，草果，八角洗干净备好
2.把土豆切好泡在水里
3.把葱白切段，其余的切葱花，生姜切片，干辣椒切段
4.锅烧热倒入食用油烧至七成热
5.把葱段，花椒，姜片，干辣椒段，草果，八角倒入爆香
6.接着放入排骨一起炒，然后倒入料酒炒至排骨里的水出来
7.之后加入2勺郫县豆瓣酱炒
8.炒至郫县豆瓣酱出红油倒入备好的土豆一起炒
9.然后倒入清水 ，加入适量的盐，鸡精，味精和少许白糖一起炖20分钟
10.待收汁后，土豆好了就可以关火了
11.接着加入切好的葱花
12.盛出来装盘
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小贴士
不喜欢吃辣的可以少放点干辣椒
切好的土豆要用清水泡，去除多余的淀粉
郫县豆瓣酱本身就有咸味，加盐的时候要适量
加白糖是为了提鲜，要少放
土豆红烧排骨的做法 ？
主料：土豆两个、小排骨一斤半、葱2根、姜2片 调味料：酱油少许、料酒1大匙、冰糖1大匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙做法 1、土豆去皮，洗净切滚刀块，小排骨切段备用 。2、炒锅烧热加1/3杯油爆香葱、姜，入冰糖炒至金黄色，再入小排炒到外皮焦黄。3、锅中加入适量酱油，1大匙酒，1大匙冰糖及生土豆拌炒，并加水盖过所有材料，盖上锅盖以小火焖煮45分钟后，再以豆粉勾芡并滴入少许麻油即可起锅。工艺关键第一步很重要，否则排骨吃起来会有生臭味道，在做其他排骨类菜肴的时候也是应该注意的。
土豆红烧排骨的家常做法大全怎么做好吃视 ？
土豆去皮切小块，小块为了更快煮透。
排骨用开水焯一下，去掉血沫子。
锅里放油放糖烧热，等里边的糖变红褐色之后丢排骨进去迅速翻炒。
糖色看个人技术水平了。。。对炒糖色没信心可以略过这一步。
用老抽＋冰糖调味也行，但是不可以是绵白糖或者砂糖。
把切好的土豆丢进排骨锅里。
一次加足水，倒料酒，生抽，老抽，葱姜蒜，花椒大料。丢适量的盐巴进去，
再倒一点腐乳汁，适量就好，看个人口味。
然后你要是用高压锅呢，就整体倒进高压锅，等放气之后十五到二十分钟左右就可以吃了。
用铁锅炖的话，比较耗时间，但是味道在我看来会更好。。
铁锅我自己炖的话，起码得一个小时左右。喜欢土豆更糯一点。要是不喜欢可以等排骨快好之后再丢土豆。
等出锅之后就可以吃啦。
OK，完毕。家常土豆烧排骨。
怎样做土豆红烧排骨 ？
原料：
土豆两个、小排骨一斤半、葱2根、骇2片
调味料：
酱油少许、料酒1大匙、冰糖1大匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙
制作：
1、土豆去皮，洗净切滚刀块，小排骨切段备用。
2、炒锅烧热加1/3杯油爆香葱、姜，入冰糖炒至金黄色，再入小排炒到外皮焦黄。
3、锅中加入适量酱油，1大匙酒，1大匙冰糖及生土豆拌炒，并加水盖过所有材料，盖上锅盖以小火焖煮45分钟后，再以豆粉勾芡并滴入少许麻油即可起锅。
怎么做红烧排骨，用土豆。急救。。。 ？
把土豆放在油锅里炸好，然后和排骨放在一起烧，佐料自己懂得
土豆红烧排骨为什么要放热水呢 ？
家里买回来十磅的土豆，除了做沙拉吃以外，还用来做了“芝士焗土豆”“土豆炒培根”。今天先分享这款“土豆红烧排骨”吧，因为太美味好吃了，特别是土豆，完全吸...(展开)
食材
主料
排骨
400g土豆
300g
香菇
150g
辅料
油
适量
生抽
适量
步骤
1.将买回来的排骨清洗干净之后切小块。
2.香菇用水泡浸之后清洗干净，土豆去皮。
3.煮锅放入适量的白糖炒至焦黄。
4.将排骨放入炒至上色（可以直接用老抽上色）
5.排骨加水换上不粘锅。
6.加入土豆香菇大火烧开然后改中火烧半小时（具体时间看自己喜欢烧好的排骨口感来定）
7.最后放入适量的生抽和鸡精调味大火烧至收汁洒些香葱即可。
土豆加青笋能不能红烧排骨 ？
可以的，以前也吃过，但是青笋要在排骨快烧好后才倒进去，不然会炖烂的
土豆和红烧排骨还有鱼可以同时吃吗 ？
为什么不能同时吃呢？
这都是大家餐桌上经常吃的东西。
有很多人都已经同时吃这几样的。
没听说过谁出了问题
土豆红烧排骨猪排还是牛排 ？
材料：排骨、土豆、胡萝卜、豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、
土豆烧排骨
酱油、醋、味精、鸡精、胡椒粉。
做法：1.排骨过沸水，然后捞出滤水；
2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了；
3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的时候；
4.放水淹过排骨，继续盖锅炖；
5.炖至汤所剩无几的时候倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒；
6.再度添水没过材料，盖锅炖。