万丰美食菜谱大全冷冻后的饺子应该用热水还是冷水煮？ ？
1.冷冻后的饺子应该用冷水煮，热水下锅的话，外面的饺子皮一下锅就遇热，加上冷冻饺子煮的时间长久，这样容易出现里面馅料还没熟，外面饺子皮就已经破了。
2.冷冻的饺子，火不能太旺，否则皮熟馅不熟。另外要在水中稍加些盐，这样不粘皮。
3.冷冻过的水饺，下锅后用锅铲涝一下锅，以免粘锅。
4.水开了以后重复加3次凉水，每次都等水开了以后再加大约半碗凉水，最重要的是如果水饺鼓起来了就是已经熟了。
5.新鲜的饺子开水下锅煮，水开后下饺子，等水开，可加入冷水再等水开，小火煮至水饺鼓起来了即可。
速冻饺子怎样快速煮熟 ？
把水煮开后，放入水饺，并轻轻推动水饺防止粘锅。推动一会后，盖上锅盖，静等水开，水开后再煮一分钟，然后往锅里加入一小碗水，加盖继续煮，再次煮开后，再加入一小碗水，再次煮开后，再煮2分钟，就可以盛出来吃了。整个过程大约需要8分钟左右（视锅的导热性和火焰大小决定）
在超市里买的速冻饺子一般要煮多久？ ？
其实煮速冻饺子和普通饺子没什么特别的 不同，水开之后下锅盖锅盖，为了防止粘连，可用漏勺顺着一个方向轻轻推散。俗话盖盖煮馅儿，开盖煮皮。郸火煮开后，打开锅盖继续煮2、3分钟，点凉水；这样连续三次，直至饺子皮呈透明状，稍滚开1、2分钟即可装盘。
如何做速冻饺子 ？
按常规做好饺子，然后一个一个整齐的放盘子上（注意相互不要粘黏，盘子需干燥），进冰箱冷冻室冰冻，视冰箱工作效率，一般一个小时左右就可冻好，掰下来一起放进塑料袋继续冷冻收藏，需要吃的时候随时拿出来即可。
速冻水饺要煮多久？ ？
秘诀就是一定要煮三水！ 具体操作方法系： 1、冷水下饺子中火煮沸；这一步的过程中一定要用汤勺的背面贴锅边顺时针方向轻轻搅动，让饺子始终保持旋转状态，为的是不让饺子粘在一起 2、水开后，大约煮1分钟，加一小碗冷水，继续煮开；这步最好也要搅动 3、水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开；这步基本不用搅动了 4、水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开；这就是第三水 熄火，可以吃了！ 两点注意：1、全程都要敞着锅，不要盖盖！2、如果，万一，第三水还有点没熟，那就如发炮制，再来一水，不过99％不会不熟的！ 会了吧～ 累死偶勒！ 祝你好运～
记得采纳啊
如何煮刚冲冰箱里拿出来的速冻饺子 ？
要在水还是冷的时候就把饺子丢进去因为是速冻的。化开需要时间
你等水热了丢进去的话。外面烫熟了。里面还是生的。。。
冻饺子怎么煮不破绝招 ？
大家都有煮冻饺子的经历吧？是不是常为火候不当和饺子粘锅而烦恼？我这段实践可以提供借鉴：
以前我也常煮冻饺子，几乎每次都要重新摸索火候和翻动技巧。
（今年元宵节，我回来得晚，老婆在辅导妹妹，岳母在带宝宝，岳父还没回来，这节日大餐自然是泡汤了。
看看天色转暗，岳母说就煮饺子吧，冰箱里好多。方便。那我就煮吧。
不想这一天本市的煤气超级地少，小火苗像小小的蓝精灵，闪啊闪得人心里一锅温吞水。可这更得煮了，因为根本不可能炒菜啊。）
先点上火，往铝锅里倒半锅热水（家人白天烧的，加冷水的话就是延长时间即可），放一小匙儿精盐（看多少水，一般放平常炒菜量的三分之一就可以了），放盐的好处是饺子皮不易沾锅。
烧...
水开了，分三步：
第一步，把冰箱门打开；
第二步，把冻饺子从冰箱里拿出来；
第三步，把冰箱门关上。（哈哈）
根据锅的大小水的多少放入适当饺子，以饺子集合不超过水面为宜。放饺子的时候别拖拖拉拉，动作要快，要面带笑容（饺子很怕疼的）。
放完饺子了，端住锅耳，晃呼啦圈，让水里的饺子动起来，这就不沾了。还有一个办法就是在下的过程中，用一双筷子搅动锅里的水，让饺子没机会和锅亲热（不过动作不可粗鲁，皮化得快，最容易捅漏）。好了，盖盖，大火煮。
刚煮上时，饺子皮先开始融化，而不是先熟，所以半分钟开一次锅，用筷子或漏勺搅动搅动饺子（按固定方向），动作轻柔些（别吓着饺子），以防粘锅。
火好的话三四五六分钟，火不好的话七八九十分钟，反正等锅里饺子化了，熟了，开始往上漂时就不会再粘锅了。这时就可以盖盖煮，观察蒸汽情况了。
锅上气儿顶动锅盖，赶紧开盖检查，防止水汽泡沫溢出。开锅可降温，也可加一勺冷水，盖盖再煮。
水再开，再开锅，淋冷水。
如此反复三次，锅里饺子应当悉数上浮，且各个胖大如鼓就算熟透了，看饺子个个色泽均匀，有半透明凝脂质感，这就可以下漏勺捕捞了。看着圆润滑腻、芳香扑鼻、活蹦乱跳的一盘鲜饺，该如何宰杀入肚，不用夫子赘述了吧？喜欢酸的倒醋，喜欢香的浇油，悉听尊便。
什么？一锅不够怎么办？你不会再煮一锅啊？？
其实拉杂半天，关键就是刚下饺子时的搅动技巧和开锅减压的分寸了。
怎么？想吃？想吃自己煮去！
速冻饺子怎么煮 ？
通常，速冻饺子从冰箱取出来后即要下锅，但很容易粘连破烂。若在开水中放些盐和油，再放速冻饺子，交用筷子贴着锅底搅动，可以防止饺子聚堆。煮片刻后再次搅动，速冻时粘连在一起的饺子也会自动分开，因为盐能使面粉产生韧度；而水中的油则保证饺子不再粘到一起。另外，骸锅铲或汤勺搅动也容易弄破饺子皮，筷子却是最佳选择。
1、煮饺子前往开水里洒盐，能使饺子皮有韧度，不易煮破。
2、点水，就是饺子煮至水沸腾时，注入少许冷水降温，待水再次沸腾后，再注入冷水降温。点水是为了不让水过于沸腾，使饺子在平稳的水里煮熟，不会因为水上下沸腾翻滚，导致饺子煮破皮。
3、煮速冻饺子通常要点三次水，熟后再装盘，饺子就不会粘在一起了。
4、指天椒辣味极重，切时要戴上手套避免辣手，怕辣者要减少指天椒的份量，或用辣椒油代替。
5、速冻饺子无需解冻，可直接放入开水中煮，如果事先解冻，饺子皮会湿软，非常容易粘连破皮。
煮速冻饺子 要煮成什么样才算熟 ？
从锅里浮起就能吃了，一般水烧开下饺子，浮起来就能吃了，5分钟左右吧