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家常菜谱,美食攻略

黄芪老鸭汤的做法 老鸭煲汤的做法

玉竹黄芪老鸭汤的做法 ?

主料
玉竹
12g
沙参
11g
老鸭
202g

辅料

适量

适量
鸡粉
适量

步骤

1.食材:玉竹。

2.食材:沙参。

3.食材:老鸭。

4.将三种食材洗净,放入汤锅中,注入适量的清水。

5.盖锅盖,大火煮滚。

6.将汤锅中的水倒掉,洗净食材。

7.汤锅重新一次性加入清水。

8.盖锅盖,大火煮滚。

9.关火。

10.倒入电炖锅中。

11.盖锅盖,通断。

12.煲2小时左右。

13.加入适量的鸡粉。

14.拌匀,试味。

15.不够咸的话,再加入适量的食盐调味,拌匀。

16.断电。

17.盛入碗中就可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻

黄芪枸杞煲鸭汤的做法,黄芪枸杞煲鸭汤怎么做 ?

黄芪枸杞煲鸭汤主料
鸭腿300g

辅料
盐适量
黄芪适量
枸杞子适量
料酒适量
生姜片适量
鸡精适量
步骤

1.鸭腿洗净后斩小块。

2.食材

3.冷水下锅鸭肉绰水,

4.大火烧开后捞起鸭肉用清水洗净。

5.砂锅里放一大碗水,把鸭肉放进去,倒入生姜片和黄芪。

6.盖上盖子大火烧开后,撇去泡沫,放适量的料酒,加盐。

7.盖上转小火一个小时

8.一小时后打开加入枸杞子,大火烧开就好了

9.加点鸡精,熄火。

清补老鸭汤怎么做好吃,清补老鸭汤的家常做法 ?

主料老鸭300g 辅料北芪20g黄芪10g党参20g红枣4个姜片适量盐适量油少量
步骤
清补老鸭汤的做法步骤11.老鸭斩件去皮,洗去血水
清补老鸭汤的做法步骤22.将北芪、黄芪、红枣和党参用清水洗一下,姜洗净切薄片
清补老鸭汤的做法步骤33.老鸭入水锅,焯水
清补老鸭汤的做法步骤44.捞出,用清水冲洗干净浮沫,待用
清补老鸭汤的做法步骤55.锅内下少量的油
清补老鸭汤的做法步骤66.下姜片爆香
清补老鸭汤的做法步骤77.倒入焯过水的老鸭
清补老鸭汤的做法步骤88.翻炒到鸭肉表面略金黄
清补老鸭汤的做法步骤99.一次性加入适量的温水
清补老鸭汤的做法步骤1010.将洗净的药材加入
清补老鸭汤的做法步骤1111.盖盖,大火煮开
清补老鸭汤的做法步骤1212.用勺子捞出浮沫
清补老鸭汤的做法步骤1313.将锅内的食材倒入准备好的汤煲内
清补老鸭汤的做法步骤1414.大火煮开
清补老鸭汤的做法步骤1515.捞出浮沫
清补老鸭汤的做法步骤1616.中小火慢煲一个钟头
清补老鸭汤的做法步骤1717.下适量的盐调味
清补老鸭汤的做法步骤1818.美美享用这浓郁靓汤
小贴士
1.鸭肉一定要先焯水,焯掉血水,才不会有腥味。
2.鸭肉先炒一下,汤汁会更加浓郁,但下的油的量一定不能多,否则汤会很油腻。这是关键

老鸭、田七、黄芪、天麻可以一起煲汤的做法大全 ?

1、老鸭汤具有美容、排毒、降糖、安神、防癌、活血、强身健体、养肾、降压的功能,常喝老鸭汤对身体非常好;
  2、老鸭汤的做法也有很多,下面就介绍一种常用做法,简单又不失美味;
  3、材料准备:
  净老鸭半只、冬瓜一块、薏米、油、葱段、盐、姜片、胡椒粉、料酒
  4、具体做法:
  (1) 鸭子洗净,剁成大小均匀的块,冬瓜去皮去瓤,洗净,切成块;薏米淘洗干净,用清水浸泡。
(2)锅置火上,倒入清水烧沸,倒入适量料酒,放入鸭块汆至水再次沸腾,捞出,沥干水分
  (3)锅置火上,倒入油烧热,放入鸭块煸至出油,盛出。
  (4)用开水再汆一下,捞出,沥干水分
  (5)紫砂锅倒入清水,放薏米煮至熟透。
  (6) 放入鸭块、葱段、姜块,大火烧沸。
  (7) 放入冬瓜块,待锅内的汤再次烧沸后转小火煮15分钟。
  (8) 加胡椒粉和盐调味,继续煮5分钟即可

茯苓绿豆老鸭汤可以加黄芪吗?我主要是手摔伤了发了三天烧整个手都肿 ?

为何没三七或田七,那才是活血化瘀的。

药材炖老鸭汤的做法,药材炖老鸭汤怎么做好吃 ?

1.老鸭洗净斩块

2.称好药材(党参切段、红枣去核,莲子去芯)

3.电饭锅内胆里放入洗净的鸭块、老姜、黄芪、党参,煮一个半小时

4.把野淮山冲洗净泥巴,放淡盐水里浸泡半小时

5.差不多的时候,把野淮山削皮洗净切滚刀块,红枣莲子冲洗干净

6.一个半小时后,放野淮山、红枣、莲子下锅再煮一个小时

7.两个半小时后放入洗净的枸杞下锅再煮十分钟

8.放盐调味

9.一锅滋补养生靓汤就熬好啦!

清补老鸭汤的做法,清补老鸭汤怎么做好吃,清补 ?

食材
主料
老鸭
300g

辅料
北芪
20g
黄芪
10g
党参
20g
红枣
4个
姜片
适量

适量

少量

步骤

1.老鸭斩件去皮,洗去血水

2.将北芪、黄芪、红枣和党参用清水洗一下,姜洗净切薄片

3.老鸭入水锅,焯水

4.捞出,用清水冲洗干净浮沫,待用

5.锅内下少量的油

6.下姜片爆香

7.倒入焯过水的老鸭

8.翻炒到鸭肉表面略金黄

9.一次性加入适量的温水

10.将洗净的药材加入

11.盖盖,大火煮开

12.用勺子捞出浮沫

13.将锅内的食材倒入准备好的汤煲内

14.大火煮开

15.捞出浮沫

16.中小火慢煲一个钟头

17.下适量的盐调味

18.美美享用这浓郁靓汤
小贴士
1.鸭肉一定要先焯水,焯掉血水,才不会有腥味。
2.鸭肉先炒一下,汤汁会更加浓郁,但下的油的量一定不能多,否则汤会很油腻。这是关键。

补气的补气老鸭汤 ?

材料:白条母鸭1只,水发香菇350克,红枣、黑枣各50克,枸杞子、党参各25克,当归10克。 调料:植物油、香油、葱段、姜块、料酒、味精、盐、高汤各适量。做法:1)鸭洗净,切成5厘米见方的志,略焯,洗净;香菇、枸杞子分别洗净;红枣,黑枣分别洗净,去核;党参、当归分别洗净,切段。2)炒锅放植物油烧至八成热,放入葱段爆香后捞出,放入鸭块略炒。3)放入料酒、水、党参段、当归段、红枣、黑枣、姜块,大火焖烧1小时,倒入沙锅中。4)沙锅中放入香菇、高汤、枸杞子,小火煲30分钟左右,加入味精、盐略煲,淋上香油即可。姜以老姜为佳,老姜辛辣味重,驱寒补气的效果更好。

煲老鸭汤需要哪些中药材 ?

鸭属水禽,性寒凉,有滋阴、补虚、养胃、利水的功能,从中医“热者寒之”的治病原则看,特别适合体内有热、上火的人食用,如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等夏季多见的病状。

  喝鸭汤进补,最好结合自己的体质状况、配合中药或者食物进行。对于平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病等体质较弱的人群来说,可以在制作鸭汤时,加入山药、莲子、黄芪或西洋参,一般为30~60克。对于高血压患者来说,可以在制作鸭汤时,加入黑豆或者赤豆、60-100克枸杞。对于糖尿病患者来说,可以在制作鸭汤时,加入苦瓜、50克地锦草。对于肺结核病人来说,可以在制作鸭汤时,加入百合、虫草或者南沙参。对于女性来说,在制作鸭汤时,加入百合、玉竹,以起到养颜护肤的作用。要注意,煲汤时不要加味精,因为一般鸡、鱼、鸭、骨头类煲的汤本身就很鲜了。生藕性寒,熟藕却性温,因此要是夏天在煲莲藕汤时也可以放点绿豆中和一下它的热性。

玉竹老鸭汤的正宗做法,玉竹老鸭汤怎样做才好吃的做法 ?

老鸭洗净,飞水(放入水中沸滚5分钟,然后将水倒掉,老鸭冲洗干净。目的是
去除老鸭的血水浮沫。)
玉竹、沙参及红枣洗净,稍浸泡,红枣去核
切三片生姜,和所有材料一起入锅,加入适量清水,煲2小时
出锅前下盐调味即可

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