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土豆烧羊肉 土豆炖羊肉可以吗

土豆和羊肉煮可以吗 ?

可以。土豆炖羊肉【原材料】
  土豆250克、羊肉250克
  【调味料】
  酱油20克、葱花、姜丝、蒜片各5克、八角5个、植物油、料酒、盐、面酱各适量 海椒50克 花椒10克
  【制作过程】
  1、羊肉洗净,切成2厘米见方的块,下入沸水锅中焯一下,捞出沥水;
  2、土豆削皮,洗净,切成滚刀块;
  3、锅置火上,加入植物油烧热,下入土豆块炸透,呈金黄色时捞出,沥油;
  4、锅置福上,加入羊肉块和所有调味料,大火烧沸后改用小火炖至八九成熟时入土豆块烧沸,再倒入沙锅里,用小火炖至熟烂即成。

土豆炖羊肉的做法,土豆炖羊肉怎么做 ?

用料

羊腿
黄心土豆

鸡精

葱姜
白胡椒粉
蒜花
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做法

1
主料:浸泡了一夜的羊腿(买的时候已剁好)  黄心土豆。

2
浸泡时的样子。

3
将洗净的羊腿肉放入开水锅中焯一下。

4
捞出后用水冲洗干净。

5
将羊腿肉放进砂锅中,下葱姜,倒入适量的清水。

6
再倒点白酒。

7
盖上盖烧沸后炖2.5小时左右至羊肉九分熟。

8
羊肉快要好的时候,将土豆去皮、洗净后切成滚刀块,浸泡在冷水中。

9
将土豆放入炖好的羊腿肉中,盖上盖继续炖20分钟左右至土豆熟透。

10
炖好后加盐和鸡精调味。

11
撒点白胡椒粉。

12
再撒点蒜花就行了。

小贴士

1、羊肉要用清水浸泡、开水锅中焯水,就能去掉大部分腥味。
2、土豆炖的时间不可太长,否则太烂不成形

土豆炖羊肉的营养价值 ?

基本上是土豆炖牛肉,土豆炖羊肉没有听说过。
土豆炖牛肉,起源于匈牙利,乃匈牙利一道名菜,此后,它传入了前苏联,成为了前苏联所谓的“共产主义”生活典范,更进入了中国普通百姓家庭,成为我们中国的一道家常菜。

中医认为,牛肉是滋养强壮的补品,具有健脾养胃,强筋壮骨之功。再加入有“地下苹果”美誉的土豆,使之营养更为丰富

的做法,土豆炖羊肉怎么做好吃,土豆炖羊肉的家常做法 ?

羊肉切2-3厘米块
过水去血水
准备所以调料
锅内放油小火烧成7层热放葱姜煸香
放肉炒2分钟,放糖炒
放酱油炒至上色加入水,由于炖的时间比较长,所以一次把水添足了
放入事先准备好了的调料,大火烧开以后转小火炖一个小时左右
炖至羊肉熟了汤汁也不是很多时,捡出调料
放入土豆和盐,继续炖15分左右就可以出锅了

土豆炖羊肉好吃吗 ?

土豆和羊肉不建议同食,试试羊肉枸杞汤。辅料:枸杞子20克
调料:姜12克,黄酒5克,大葱4克,大蒜(白皮)4克,味精2克,盐3克,花生油15克
羊肉去筋膜,洗净切块,生姜切片。待锅中油烧热,倒进羊肉、料酒、生姜、大蒜等煸炒,炒透后,同放沙锅中,加清水适量,放入枸杞子等,用大火烧沸,再改用小火煨炖,至熟烂后,加入料酒、生姜、葱(切段)、大蒜、味精、食盐和匀即可。

土豆羊肉的做法 ?

用料
主料

羊肉500克

土豆500克

辅料
胡萝卜
100克
调料
食盐
15克
酱油
15毫升

10克

10克
料酒
10毫升
白糖
5克
植物油
适量
羊肉烧土豆的做法
1.羊肉切小块泡水3个小时
2.下锅焯一下

3.锅里放少许油、葱10克、姜10克、将焯好的羊肉放入,翻炒片刻
4.加入料酒10克、酱油15克、白糖5克、盐15克、少许的水煮1个小时至熟

5.土豆切块用另一个锅、加少许油慢慢炸熟
6.将切好的胡萝卜块放入做好的羊肉中

7.再倒入炸好的土豆
8.再少烧片刻汤汁收好即好

羊肉和土豆可以一起吃吗 ?

土豆和羊肉可以一起吃。不能与羊肉一起吃的:羊肉与南瓜相克——易发生黄疸和脚气病。羊肉与乳酪相克——二者功能相反,不宜同食。羊肉与醋相克——醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,不宜配醋。羊肉与竹笋相克——同食会引起腹痛,中毒。羊肉与半夏相克——同食影响营养成份吸收。肝与红豆相克——同食会引起中毒。
羊肉和土豆的做法;
1、羊肉切小块泡水3个小时,下锅焯一下
2、锅里放少许油、葱10克、姜10克、将焯好的羊肉放入,翻炒片刻
3、加入料酒10克、酱油15克、白糖5克、盐15克、少许的水煮1个小时至熟
4、土豆切块用另一个锅、加少许油慢慢炸熟
5、将切好的胡萝卜块放入做好的羊肉中
6、再倒入炸好的土豆7、再少烧片刻汤汁收好即好

土豆能和羊肉一起吃吗 ?

羊肉具有温补作用,最宜在冬天食用。但热情的小羊,多食易上火。因此,当你想吃羊肉凉爽和蔬菜甘平,能起到清凉,解毒,目标的作用。蔬菜一般都是凉冬瓜,丝瓜,油菜,菠菜,白菜,金针菇,蘑菇,莲藕,茭白,竹笋,白菜等;而红薯,土豆,香菇等蔬菜甘平。

吃羊肉最好的豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏也起到清热泻火,除烦,止渴的作用。做羊肉和胡萝卜的菜,萝卜能充分发挥冷却,可以消除积滞,化痰热的作用。当羊肉做的,经验丰富的同一个角色也不容忽视。最好的一点是不要把去皮的生姜,因为姜Pixin凉,有散火除热,止痛祛风湿的作用,而且还具有去除异味的新鲜羊肉。烹调羊肉要少用辣椒,胡椒,生姜,丁香,小茴香等香料闻昔嗯热;你可以放点莲子心脏,它有一个纯粹的心脏和泻火的作用。

吃羊肉虽然好处很多,但也有吃的某些禁忌。

不能同时吃醋。很多人都喜欢吃肉,用醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的。因为羊肉热,功能益气补虚;含蛋白质,糖,维生素,醋酸及多种有机,暖,冷食物应该醋拌热羊肉不适宜。

还应多吃南瓜。防止黄疸和脚气病的发生。

不立即喝茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质,并含有较多的鞣酸,茶吃羊肉后马上会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。

肝炎忌吃羊肉。甘温羊肉热,过多食用会导致一些病变恶化的发展。此外,高摄入蛋白质和脂肪,肝脏病的,因为不是所有有效的完全氧化,分解,吸收等代谢功能,并增加可导致疾病的肝脏的负担。

土豆炖羊排的家常做法大全怎么做好 ?

羊肉炖土豆的做法步骤
1
羊肉切块,大约1.5cm左右见方就行。

2
炒锅烧开水,放入一汤勺料酒,放入羊肉块,,水开后就捞出。

3
控去水分。

4
土豆去皮洗干净。

5
直接用刀掰成大块。

6
葱姜,大料胡椒粒,干辣椒备好。

7
炒锅热油,先炸香胡椒粒和大料。

8
放入羊肉块翻炒。

9
倒入约1汤勺酱油。炒上色。

10
加水,同时放入葱姜和辣椒。盖好烧开小火煮炖10分钟。

11
10分钟后,放入土豆块,同时加盐。在盖好煮炖约半小时。

12
半小时后汤汁将干,再放点葱花炒匀出锅。

土豆炖羊肉可以放孜然嘛 ?

步骤
1.土豆用刨皮器刨皮。

2.切薄片。

3.用竹签将其串起来。

4.孜然粉、盐、白胡椒粉混合成调料。
5.土豆片表面刷油。
6.将调料均匀撒在土豆片上。
7.烤箱预热,200度。将土豆片码在烤网上,放入烤箱烤10分钟即可。
8.如果没有烤箱,可以将土豆片放在盘子上,微波炉微波5分钟。
小贴士
1、尽量选择个头较大,粗细比较规则的土豆,这样出来的土豆片规则、平整。

2、事先将孜然粉、盐、白胡椒粉混合,备用。

3、土豆片先刷一层油,可以更方便粘调料,味道也更佳!

4、没有烤箱,可以用微波炉代替,但是味道略差。

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