万丰美食菜谱大全抹茶千层蛋糕的做法 ？
食材用料：
鸡蛋4个相克食物
黄油50克
抹茶粉2大勺
细砂糖150克
淡奶油600ml
低筋面粉240克
香草精（可省）数滴
菜谱做法：
1.准备好材料
2.依次放入低筋面粉，鸡蛋四个，抹茶粉，白砂糖90克，适当加牛奶，搅拌成糊状即可
3.将面糊过筛（也可以不用，除非你有把握让面糊搅拌的十分细腻没颗粒）
4.放入冰箱冷藏1小时
5.锅中刷上一层黄油（可用其他油代替）
6.等锅到8-9成热是加入面糊，晕开，翻面，熟了出锅
7.想做几层就弄几片面饼
8.准备材料
9.加入上述的材料用打蛋器打散
10.打好的奶油一层一层的抹均匀
自己在家做抹茶千层蛋糕，可是茶粉撒上去就潮了，难看。本来准备送人，只好算了。请教高手，抹茶千层蛋糕 ？
饼表皮太潮。可以稍稍提高面粉比例。
测试用的蛋糕直接就用五十铃，土豪......
抹茶千层蛋糕怎么做好吃，抹茶千层蛋糕的家常做法 ？
材料
主料：牛奶650g、低筋面粉240g、黄油50g、鸡蛋4个、抹茶粉10g；
辅料：细砂糖90g
抹茶千层蛋糕
1
面粉，抹茶粉，细砂糖倒入碗中，用打蛋器（如果没有搅蛋器可以用筷条）让它们混合均匀
2
把鸡蛋打在中间，再用打蛋器打均匀（我是边做，找人边拍，这样可能会清楚一点）
3
慢慢倾入牛奶，（要分几次倒 ）
4
把黄油融化后倒进碗里，打均匀
5
将面糊过筛
6
冷藏一个小时
7
如图 准备一个不锈钢锅和一点油，预热后用刷子沾上油刷过锅子底的边缘
8
倒入适量的面糊，快速倾斜锅子，让它均匀的铺开，煎成这样的，重复做这样的工作，（做多少片随你的喜好，我做了二十几片这样子）
9
煎好的饼，用碟子盖在上面，用刀沿着碟子的边切去多余的（这里我就不用发图了）
10
用奶油均匀的铺在饼上面，就这样重复叠起来
11
放入冰箱3小时
12
拿出来后再在上面撒上一层抹茶粉，要均匀哦！
13
做出来应该是这样的，切出来让大家看看
14
漂亮吧，你们学会了吗，简单又好吃
抹茶千层蛋糕好吃吗 ？
千层蛋糕的底儿应该都是一样的，你说的没馅儿是指每一层底之间不放别的东西，只放抹茶味的奶油是么?最上面再加一层厚一点的抹茶奶优就行了。你喜欢抹茶就会觉得好吃的，奶油是甜的，不会有苦涩的口感的。希望能帮到你。
抹茶千层蛋糕中适合放入什么水果 ？
建议一定要切小块的！
菠萝，榴莲，红豆，草莓，西瓜，芒果，马蹄！
抹茶千层蛋糕除了 配红豆泥好吃 还能配什么口味的东西来做它的馅料啊？ ？
加蓝梅酱也很好吃
点东西说了很多遍，一开始说抹茶千层没 ？
言我非常喜欢抹茶蛋糕，就做一回，但是以前一直没机会做，现在有机会。都是买的
抹茶千层蛋糕做好放冰箱冷藏还是冷冻 ？
抹茶千层蛋糕建议最好是放冷藏，这样不太影响口感。因为抹茶千层蛋糕中有奶油，鲜奶油的保存温度在6-8度左右是比较好的。有奶油的蛋糕当天食用味道最好，但是如果没有吃完，也建议夏季2天，冬季3-5天之内食用完。最不容易保存的是里面的奶油，时间长了容易风干，味道大打折扣。
这边顺便介绍一下保存蛋糕的方法（水果蛋糕建议当天食用完毕）
方法很简单：
1、将没有食用完的蛋糕外面用锡纸或者是油纸包裹 ，
2、把油纸上喷些水，不需太多，潮湿即可（若果是锡纸就不用）
3、把蛋糕放里原包装盒中；
4、放入冰箱冷藏。
5. 如果先用油纸包好再外面用保鲜袋包好,没有涂抹奶油的蛋糕可以冷冻最多四个月。需要解冻时,不要拿掉包装,在室温中解冻。（中间有奶油夹层的不适用）
6. 有奶油的蛋糕要先在没有包装的情况下冷冻,直到奶油变硬,然后再保鲜袋或者是油纸包紧封好,可以冷冻最多两个月。解冻的时候,先将包装拿掉,然后在室温下或冰箱冷藏里解冻直到奶油变软，蛋糕恢复一点弹性即可。
（冷冻有水果或奶油的蛋糕即使解冻后，口感还是会没有以前好,因为解冻时会奶油已经吸收了冰箱的水气，可能会带有点冰渣，蛋糕体也会变得很潮湿）
抹茶千层蛋糕6寸怎么做 ？
材料
抹茶可丽饼：低筋面粉240g，鸡蛋4个，牛奶650g，黄油50g，抹茶粉2大勺（10g），细砂糖90g，盐一小撮，植物油适量
打发奶油：鲜奶油600ml，细砂糖80g，香草精数滴
装饰：抹茶粉适量
做法
1、把低筋面粉，抹茶粉，细砂糖和盐混合均匀。
2、打入鸡蛋，用蛋抽把鸡蛋打散，同时和面粉混合。
3、一边搅拌一边分3次倒入牛奶拌匀。
4、把黄油融化后倒入，轻轻搅拌面糊至基本顺滑。
5、将面糊过筛，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少一小时。
6、找一口平底不粘锅，开小火预热一会儿，准备一小碟油和一个刷子，在锅底薄薄地刷上一层油。
7、倒入适量面糊，并立即摇晃锅子使面糊摊成均匀的圆形薄饼。
8、小火煎约20秒，待面糊表面凝固后用手翻面，再煎8-10秒即可出锅。
9、一直重复直至面糊用完，用口径26cm的锅子，煎出21张可丽饼。煎好的饼趁热平铺整齐地叠放好，盖上一块干净的布，放凉待用。
10、往鲜奶油中倒入细砂糖和香草精，隔冰块打发，至奶油表面呈现纹路，但还有一点流动性时停止。
11、将冷却的可丽饼一张张分开，再取几张叠在一起，扣一个小盘子作为参照，切掉不整齐的边。
12、取一张饼，铺上打发奶油，用刮刀抹平，再叠上下一张，依次进行直至完成千层蛋糕。
13、放入冰箱冷藏至少3小时，取出筛上抹茶粉，用锋利的刀切块即可。
小诀窍
1、可丽饼基础面糊有个大概的体积配比，面粉：牛奶：鸡蛋：黄油约为2:3:1:0.5。记住液体是面粉的两倍多一点就行了，具体牛奶，鸡蛋，黄油的比例可以略有变化。
2、面糊冷藏后再煎会让煎饼更柔软，如有少许疙瘩也会在冷藏后消失。
3、前两张煎饼不会那么完美，注意保持小火，每次下锅面糊的量尽量一致。
4、注意翻面的时机，要等到表面完全干掉才不会翻破。
5、打发奶油时注意不要打过头，太稀可以用刮刀多抹一会儿，若不小心打过头可以混入适量未打发的奶油补救。
6、组装好的蛋糕要冷藏定型后才会切得整齐。